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標題: (健康與保養)[養胃=養命! 營養師點名7類食物「吃了真的會變好」][奇摩新聞][113.7.22] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91    時間: 2024-7-22 10:25 AM     標題: (健康與保養)[養胃=養命! 營養師點名7類食物「吃了真的會變好」][奇摩新聞][113.7.22]

本帖最後由 y8qc2gk91 於 2024-7-22 10:26 AM 編輯

養胃如養命!現代人的生活作息和飲食習慣多變,加上越來越多外食族,許多人經常出現腸胃不適的狀況,甚至得胃病等,對身體健康造成影響。對此,營養師周麗提醒,腸胃健康對身體健康至關重要,有7類「腸胃喜愛的食物」,教導民眾透過飲食來養好胃腸,遠離胃部疾病。
腸胃不好必看!吃這些脾胃真的會變好!周麗在「小紅書」分享7類食物有助於維護腸胃健康:
豬肝
豬肝中含有豐富的維生素A,有助於維護腸道黏膜健康。周麗建議可以將豬肝搭配枸杞和蔬菜煮成湯,一週食用兩次,對腸胃非常有益。
優格納豆
包含優格、優酪乳、納豆等富含益生菌的食物,有助於維持腸道微生物平衡。購買時,周麗建議挑選無糖優格和低鹽納豆,健康價值更高。
海帶
海藻中的海帶和裙帶菜含有益生元,是腸道益生菌的食物來源。周麗推薦可以將海帶搭配冬瓜、排骨煮成冬瓜海帶排骨湯,對養胃非常有幫助。
深海魚
鮭魚、秋刀魚、鯖魚等深海魚,含有豐富的蛋白質,是腸道黏膜的修復材料。此外,深海魚還含有Omega-3脂肪酸,能抗發炎,幫助腸道減輕發炎反應。
無渣飲食
小米粥、麵條、饅頭、白麵包、去皮的魚肉、無加料蒸蛋,以及像冬瓜、黃瓜等煮熟的低纖維蔬菜,都屬於「無渣飲食」。這些食物尤其適合在胃腸道最脆弱的恢復期食用,因為它們的膳食纖維含量低、容易消化,能給脆弱的腸道一個適應的過渡期。
排骨湯、牛肉湯、雞湯
像是排骨湯、雞湯、牛肉湯等肉湯要盡量燉得軟爛一點。這些湯品的原料,如豬、牛、羊肉或雞、鴨、鵝肉,含有較高的谷氨醯胺(麩醯胺酸)。谷氨醯胺能通過調節腸黏膜的發炎反應、氧化應激或先天性免疫反應來維護和調節腸道的通透性,在維持腸黏膜完整性方面發揮積極作用。周麗提醒,喝這些肉湯時,連肉帶湯一起吃下去效果更好。
貝類
像是牡蠣、蛤蜊中的鋅含量很豐富,而鋅是修復腸道組織和維持免疫系統健康所必須的礦物質。她推薦食用一碗蛤蜊干貝粥,對護胃、養胃非常有幫助。
周麗最後提醒,在養胃期間,要避免食用太酸的水果,以及辛辣、油炸和高脂肪等刺激性食物,以維護腸胃健康。






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