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標題: 國外引進的美食會保留原來的口味嗎? [打印本頁]

作者: muta66 時間: 2024-5-31 06:48 AM 標題: 國外引進的美食會保留原來的口味嗎?

看到新聞美國第二大的炸雞業者要來賣炸雞了,很多人為此去排隊
不知道吃起來會是完整美國當地的口味還是改良成我們喜好偏好的口味
如果口味有所改良我就不會想去買了
但如果物料(醃漬粉,炸粉...)都從美國進口,那炸雞不就很貴

作者: bobo813 時間: 2024-5-31 07:16 AM

我在台灣的麥當當吃的口味和美國的麥當當吃的口味是一樣的

第二大炸雞的口味目前就不曉得

作者: sterlasho 時間: 2024-5-31 07:41 AM

初期一定會是原始口味，再來看銷售量是否好壞來做適當的調整。
不過油炸類的......應該都差不到哪裡去吧？

作者: AZ147258369 時間: 2024-5-31 08:51 AM

正常會
畢竟製造端都一樣
只是怕保存跟運送過程造成味道變了

作者: 喵情人 時間: 2024-5-31 09:44 AM

賣不好就會調整了

很多外國進來的食物都是這樣

作者: apple765425 時間: 2024-5-31 09:48 AM

為了商業一定會做改良的

作者: kzh314 時間: 2024-5-31 10:00 AM

美國當地口味台灣人肯定不愛喔 XD 它們可是沾糖漿吃的然後都偏柴
不過速食有大排長龍的必要嗎

進來肯定會換口味的
甚至餐點都可能不同
像麥XX...美國的可沒賣炸雞

作者: 包子臉 時間: 2024-5-31 10:04 AM

通常味道還是會改的
原味引入，大概就只吃一兩次
後續還是得跟當地口味妥協
你知道日本的章魚燒引入台灣後，味道也是改變很多
去日本吃的時候只覺得軟爛，沒勁道

作者: 西北不好 時間: 2024-5-31 10:16 AM

我會直接吃
改口味意義在哪~
負責吃就好了啦~

作者: halin1972 時間: 2024-5-31 11:53 AM

肯定會有所順應與改變的

作者: et052335 時間: 2024-5-31 11:58 AM

有些東西還是要因地制宜吧，不符合口味大家也吃不慣

作者: hunter-01 時間: 2024-5-31 01:05 PM

老大這種吹水事向就別用(新聞)這種字眼啦
改用(討論)之類的會比較好喔
如最近看到網路上有不少討論之類的
不然會有可能犯上了(新聞時事以有專用板區請至該區發文之罰)

作者: lilacoste 時間: 2024-5-31 01:33 PM

有時保留原味比較好
但也要適時的改進味道

作者: nybie522 時間: 2024-5-31 01:50 PM

很多東西來到台灣口味就變了所以其實吃起來都差不多吧畢竟如果都進口原料價格太高很多人就不會想去吃看看

作者: smahcg 時間: 2024-5-31 02:32 PM

就是話題性吧
還有在風頭上
就是這樣啦

作者: xshella 時間: 2024-5-31 02:36 PM

個人主觀認為通常一個餐飲或食品業者要從原本自己的國家跨到另一國家拓展事業時，會不會將原本自家的商品原封不動地導至另一國的新市場來販售，其中一點是和營運方式有關。
以麥當勞為例，麥當勞速食販製上有全球一致性的流程，除去份量和配料的差異不說，即使多多少少仍因國情飲食文化不同而在食材選用和禁用上有些許差異，但像薯條或雞塊這類大致上全球民眾普遍都可吃的商品，以個人消費過的經驗來看是主觀覺得在基本口味上差不多。
個人主觀相信實際上不是每個餐飲業者都能像麥當勞般在販製商品上能做到全球化，因業者欲販製的餐飲而異是有可能因國情文化在餐飲常識上的鮮明差異而使業者非得在用材或口味上做出大幅調整不可的情形。

所以雖然個人尚不知您文中提的美國炸雞業者是哪一家，但主觀認為您若想知道該業者賣的美食商品會不會有口味上的調整的話，或許可以去試買品嚐，畢竟說到底口味這點是很因人而異的主觀事，不論業者有沒有原封不動自家美食口味，在現實中多少都還是會有人在消費後主觀覺得有而有人主觀覺得沒有。

作者: hslinwood 時間: 2024-5-31 02:42 PM

引進的食物，如果不稍加改變，迎合口味，就準備收攤了!!

作者: 84865426 時間: 2024-5-31 02:56 PM

口味一定會微調
不然就準備倒店

作者: JoKer23 時間: 2024-5-31 04:46 PM

為了迎合當地的消費者
多少會配和當地的口味
而做一些改變

作者: rise815 時間: 2024-5-31 05:02 PM

多多少少會根據當地做些調整
然後幾個品項保有原口味,這樣應該比較好

作者: hulu 時間: 2024-5-31 05:08 PM

外國的應該口味可能會改良台灣適合口味

作者: cgwchen 時間: 2024-5-31 05:19 PM

連鎖店配方應該不˙會改吧
都是中央廚房調好配送的
想改也沒法改吧

作者: eynyeyny246 時間: 2024-5-31 05:52 PM

初期會是原味，不過會慢慢的調整已適應本地消費者的口味，這是難免的

作者: 呆呆呆的我 時間: 2024-5-31 07:31 PM

應該會把口味改得比較清淡

作者: ko761006 時間: 2024-5-31 08:14 PM

應該還是可以保留原來的味道的八

作者: mochung.lee 時間: 2024-5-31 10:23 PM

口味不調整很可能會生存不下去...

作者: youngs2829 時間: 2024-5-31 10:45 PM

通常不會，因為會迎和國家人民的口味做適當調整，除非有標榜原汁原味進口材料！！

作者: qazqaz90202 時間: 2024-5-31 11:56 PM

我也覺得就是要原汁原味阿
改良後那就沒意思了

作者: amy60108 時間: 2024-6-1 12:06 AM

我猜應該原汁原味啦! 不然就失去競爭了

作者: k1224113 時間: 2024-6-1 01:30 AM

剛開業肯定是原汁原味的後期會看銷量而做調整

作者: Luckyiop 時間: 2024-6-1 02:05 AM

看情況吧
如果賣得不好就會慢慢改成當地人習慣的口味
賣得好就不太會改了

作者: custom32 時間: 2024-6-1 02:07 AM

刚刚开始的时候肯定会这样的说哦。

作者: maze833 時間: 2024-6-1 03:07 AM

這點就真的很難說吧
要配合當地的口味

作者: muta66 時間: 2024-6-1 06:44 AM

本帖最後由 muta66 於 2024-6-1 06:48 AM 編輯

包子臉發表於 2024-5-31 10:04 AM
通常味道還是會改的
原味引入，大概就只吃一兩次
後續還是得跟當地口味妥協

不知道日本人吃到我們改良過的章魚燒會不會更喜歡我們的口味

作者: muta66 時間: 2024-6-1 06:46 AM

xshella 發表於 2024-5-31 02:36 PM
個人主觀認為通常一個餐飲或食品業者要從原本自己的國家跨到另一國家拓展事業時，會不會將原本自家的商品原 ...

說真的我很好奇麥當當的雞塊和薯條是否都是進口進來的,都很好吃

作者: sosmall77 時間: 2024-6-1 07:51 AM

通常還是會改，第一點就是物料要符合成本
第二點就是口味要符合當地人口味

作者: tediii2007 時間: 2024-6-1 08:21 AM

多少會有調整吧，畢竟是來做生意的，既然有調整，當然是往更好吃的方向調整，為什麼會有調整後不想吃的問題，這很矛盾，難道你是美國人嗎?

作者: 黑膠捲 時間: 2024-6-1 09:06 AM

通常應該都會稍作調整，符合當地得口味

作者: n4872227 時間: 2024-6-1 09:32 AM

感覺一開始很多東西會保留原味,之後就慢慢改變成當地大眾可以接受的口味了

作者: loui0315 時間: 2024-6-1 09:50 AM

會先去嚐鮮看看做測試，不滿意就不會再去

作者: E95232132 時間: 2024-6-1 09:58 AM

不一定有時候會改良保留怕不被接受銷路不好

作者: julone71 時間: 2024-6-1 04:28 PM

保留美國當地口味才有嚐鮮的價值，不然台灣的炸機店不要太多

作者: SJ1988 時間: 2024-6-1 10:46 PM

基本上一開始應該都是會以原產地的口味來做主要是看當地能不能接受
若銷售達不到預期那應該就還是會調整一下

作者: akiratysh 時間: 2024-6-1 10:52 PM

看銷售狀況，有時候會為了迎合市場而調整味道

作者: 天空之辰 時間: 2024-6-2 12:46 AM

要看合不合台灣人的口味吧
不合就一定會修改
畢竟不同國家的飲食習慣還是會有點不同的

作者: Oo好朋友oO 時間: 2024-6-2 01:57 AM

通常會因地方而改味道
像日本拉麵的湯頭是追求讓麵更有味道~但台灣人多半喜歡喝湯~
所以還是要改變當地習慣
你不改變~收起來的是你開的店

作者: HH117 時間: 2024-6-2 02:31 AM

絕大多數不會吧，或多或少都會根據本地口味做一些變通

作者: s1hop3m 時間: 2024-6-2 05:24 AM

通常會改味道拉
為了要更快進去市場
配方通常會迎合那個國家跟地區

作者: soras-y 時間: 2024-6-2 01:29 PM

就算剛開始是用原產地後面偷改你也不知道XD

作者: 人生被二一 時間: 2024-6-2 02:08 PM

大概都會變一點點吧..原物料多少會有點不同吧

作者: onizuca 時間: 2024-6-2 02:32 PM

通常都會做在地化
每個國家飲食口味不同

作者: wsm90351 時間: 2024-6-2 02:35 PM

應該會吧
不然進口就沒意義了
是說進口也不一定就好吃

作者: 522234 時間: 2024-6-3 08:50 PM

應該多少會照當地口味稍微調整台灣的食物出國後味道也多少都會變

作者: ass80187 時間: 2024-6-3 10:24 PM

口味會變是必然畢竟人家做生意又不是做文化傳播的是要生活的不迎合大多數人怎麼做生意

作者: 散散 時間: 2024-6-6 01:12 AM

除非有去國外吃過同食物
不然國內的人應該也吃不出一不一樣
而且成本考量應該會用國內的原物料
味道多少會有不同但不會差太多

作者: freeze.rain 時間: 2024-6-6 02:30 AM

多多少少都會變成當地的調味方式
食材也都會在當地採買啊

作者: meteorx 時間: 2024-6-6 02:38 AM

大部分都會修改成當地的口味吧
除了原物料好取得之外，受眾也是很重要的吧

作者: december1212 時間: 2024-6-6 04:29 AM

我認為KFC台灣的比美國好吃，這要怎麼說呢？台灣雞肉優

作者: kuen85 時間: 2024-6-6 10:47 AM

如果是大型連鎖事業的
應該會盡量保持原味吧
這樣才夠純

作者: pinkydizzy 時間: 2024-6-6 10:08 PM

會啦~ 一開始會美式口味吧...再來就開始微調成台灣人喜歡的口味了

作者: resummerfot 時間: 2024-6-10 01:30 AM

很多東西來到台灣口味就變了所以其實吃起來都差不多

作者: gash3699 時間: 2024-6-10 03:21 AM

好像都會改比叫符合當地人的口味耶就我知道的是這樣子

作者: zeromax123 時間: 2024-6-10 04:13 AM

基本上食物進來後
都會找一些替代品來
然後在依照市場口味在地化去調整

作者: swwe22378910 時間: 2024-6-11 12:14 AM

假如有機會我會去吃吃看,看好不好吃

作者: freeman 時間: 2024-6-12 05:58 PM

聽說很多國外美食
為了適應當地的口味
都一定會改過

作者: andy790826.tw 時間: 2024-6-12 06:59 PM

這個不一定
很多餐廳都會針對當地人口味進行調整
主要看國人接不接受當地口味

作者: opering000 時間: 2024-6-12 07:03 PM

很少多少上都會為了在地人做修改
不管在哪一個國家都是這樣
畢竟吃的人都是外國人阿

作者: dry125113 時間: 2024-6-12 09:30 PM

都是半成品再加工，你覺得會有啥區別嗎

作者: avsue 時間: 2024-6-16 03:31 AM

通常還是會為了當地會去做些部分變化來迎合當地人

作者: a741160501 時間: 2024-6-16 02:56 PM

會買連鎖店都是因為油而己.至少他們油有每天換.
要不然所有炸雞.我覺得價錢口感都比不過雞排

作者: m1962 時間: 2024-6-16 03:54 PM

應該還是會用台灣配料吧全部進口

作者: w730102 時間: 2024-6-17 09:05 AM

應該多多少少會針對本地口味而調整
畢竟還要考慮到原物料的問題
除了辛香料.炸粉之外
雞肉的品種也多少會有差異

作者: alinechen 時間: 2024-6-17 09:22 AM

基本上都會迎合當地人的口味稍微變化吧

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