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標題: [家常料理]炒海瓜子 [打印本頁]

作者: old2009 時間: 2024-3-5 06:11 PM 標題: [家常料理]炒海瓜子

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材料：

海瓜子 1 斤

蔥末、薑末、蒜末、辣椒末各 2 茶匙

調味料：

酒 1/2 大匙

鹽適量

作法：

1.海瓜子買回家後，先泡水4小時吐砂，備用。

2.炒鍋中加油1大匙燒熱，先爆香蔥末、薑末等辛香材料，再倒入吐淨砂的海瓜子及調味料，炒至海瓜子全部開口，即可盛盤。

小祕笈：
美味小撇步
●海瓜子買回家後一定要浸水吐砂，否則炒出來後，吃得滿嘴砂粒會大失所望。
●選購海瓜子，以背殼較厚、相碰聲結實者為佳。

作者: 長栓 時間: 2024-3-7 03:38 PM

筆記一下!!!感謝分享~~~再來做看看

作者: san6639887 時間: 2024-3-14 06:59 PM

看起來很簡單，筆記起來，找時間來料理嚐嚐。

作者: H63210 時間: 2024-3-24 11:17 PM

感謝分享找時間來料理

作者: 察克拉 時間: 2024-5-8 04:50 PM

好適合露營時煮得一道菜，炒海瓜子配啤酒絕配，謝謝大大的分享。

作者: wushenghsu23168 時間: 2024-5-30 02:04 PM

建議炒好之後再放點九層塔,味道會更好的!

作者: killer8224 時間: 2024-7-30 11:16 PM

看起來真不錯，我們自己吃的時候，會放一些孜然一起炒，味道也挺好的

作者: 15100000 時間: 2024-8-11 08:13 AM

這類炒重麻辣香下飯又配啤酒
人生享受

作者: duncanwa2001 時間: 2024-8-26 10:19 PM

都不放醬油？應該會比較香哦，有些人還會放一點沙茶

作者: fish3507871 時間: 2024-9-6 06:59 PM

可以加個九層塔...更好吃

作者: dogpig1109 時間: 2024-9-8 12:17 PM

感恩咧....
感覺好好吃哦....
一定要學起來...

作者: Rix5723 時間: 2024-9-21 01:19 AM

看來裝法不太困難
問題只是要買到新鮮的海產

作者: zeushih 時間: 2024-10-1 01:26 PM

一定要學起來, 找時間來料理嚐嚐。

作者: waiternew 時間: 2024-10-5 10:52 AM

以前都是吃外面的,這次要吃自己做的試試看

作者: ke015337 時間: 2024-10-7 10:07 AM

看起來很好吃得樣子，如果再來杯啤酒的話，那就真的升天了!!!

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