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標題: (健康與保養)[常吃b群提神？營養師曝：「1關鍵沒做」吃再多也無效][奇摩新聞][113.1.9] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2024-1-9 10:52 AM 標題: (健康與保養)[常吃b群提神？營養師曝：「1關鍵沒做」吃再多也無效][奇摩新聞][113.1.9]

現代上班族總需要一杯咖啡或補充保健食品B群來提神，而B群為八種維生素B的綜合名稱，可幫助人體代謝三大的營養素。對於缺乏B群的族群來說，適量補充更可以安定神經及助眠。然而營養師就示警，若沒有做到一件事，「吃再多B群也沒用」。
營養師陳心驊先前曾在臉書粉專「營養師菲菲・你的營養師好閨蜜」分享，一說到B群就會想到提神、抗疲勞與晚上睡不著，而維生素B其實是可以幫助代謝的輔酶，並不像咖啡因會引起神經興奮。若依照建議的攝取量補充，較不會有睡不著的問題，反之對於缺乏B群的族群，補充後有助於安定神經及助眠功用。不過，若吃完睡不著的民眾，改為早上補充也是沒問題的。
陳心驊說明，B群是八種維生素B的綜合名稱，可幫助人體代謝三大營養素，若缺乏身體將無法好好的代謝與利用飲食中攝取的營養素，也因此會感到疲憊與沒有精神。她強調，若日常飲食中營養素就攝取不足，等同沒有先提供身體足夠能量來源，「吃再多B群也沒用」。
陳心驊同時列出了各個維生素B的食物來源，民眾不妨加以參考：
1. 維生素B1（硫胺素）：安定神經，維持肌肉協調，酗酒則會降低B1吸收。可攝取：豬肉、內臟、全穀類、堅果種子類。
2. 維生素B2（核黃素）：幫助鐵質吸收、避免口角炎。可攝取：乳製品、內臟類、酵母、雞蛋、蔬菜、全穀類。
3. 維生素B3（菸鹼素）：安定神經、維持黏膜、皮膚健康。可攝取：魚類（鮪魚、大比目魚）、牛雞豬肉、全穀類、黃豆製品。
4. 維生素B5（泛酸）：廣泛存在各種動物性、植物性食物中，不太會缺乏。
5. 維生素B6（吡哆醇）：神經傳遞重要營養素，可減輕經前的不適與孕吐。可攝取：雞肉、魚類、全穀類、小麥胚芽、堅果種子類。
6. 維生素B7（生物素）：防止落髮、皮膚炎，廣泛存在各種動物性、植物性食物中。可攝取：雞蛋、堅果、全穀類、動物內臟。
7. 維生素B9（葉酸）：維持胎兒神經管健康。可攝取：柑橘類、蘆筍、花椰菜、菠菜。
8. 維生素B12：為造血的重要營養素，普遍存在動物性食物中。可攝取：蛋黃、牡蠣、肉類。

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