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標題: 大紅袍是紅茶還是綠茶 [打印本頁]

作者: bbwds 時間: 2023-11-19 10:38 PM 標題: 大紅袍是紅茶還是綠茶

大紅袍是福建省武夷岩茶中品質最優異者，十分名貴。武夷山大紅袍是中國十大名茶之一，在市場上是價格昂貴的珍品。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，「岩韻」明顯。然而如何辨別大紅袍成了大家的困擾。

鑑別的第一點就是看外包裝。無論什麼樣的大紅袍外包裝，都必須要有生產廠家與生產日期，有註冊商標，有原產地地理標誌，有綠色環保認證標誌(綠色食品、有機產品)。如果購買散裝的大紅袍茶，那就要看干茶外形。傳統工藝製作的大紅袍，呈條索狀，條形完整;黑色或深褐色，有光澤;手觸有彈性，微刺;聞嗅有干香，無異味。但更重要的是試茶，即當場沖泡。

目前武夷山原產的優質大紅袍茶，雖說因廠家不同風格有所差異，但都具有共同的基本特點。茶湯呈赤金、棕紅或深紅，清徹透亮;同一泡茶，開初是奇妙的焦糖香，隨後便出現細銳的菖蒲香，或清幽的蘭花香;茶湯的滋味，格外甘醇鮮滑，回味特別持久。可以沖泡七遍，而葉底猶有果香。

如何辨別大紅袍?還可以從以下三方面入手：視覺看：大紅袍條形為條索形，色烏黑，其湯色應呈褐黃色，湯色透亮。嗅覺聞：大紅袍屬於熟香茶，初聞時，有炭火茶及茶葉的自然干香，不應有其他雜味。味覺嘗入口有微苦而餘味足，入口就能感到香甜的可能是仿冒品。

以上就是關於如何辨別大紅袍的介紹，希望這樣描述能給大家帶來幫助。大紅袍可以消油解膩、消除疲勞常喝有益，但是不宜飲用過濃、過量。

大紅袍是紅茶還是綠茶大紅袍是紅茶還是綠茶?兩者都不是。大紅袍是武夷岩茶中品質最優異者。武夷岩茶產於福建的武夷山。

紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。國紅茶種類較多，產地較廣，有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。

大紅袍屬於烏龍茶類，大紅袍又屬於半發酵茶，大紅袍是武夷岩茶中品質最優異者。武夷岩茶產於福建的武夷山。在中國茶葉分類里有紅茶，綠茶，青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷岩茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生長在武夷山脈的茶葉獨領山水靈氣，山間岩縫和溝壕的特別土質賦予大紅袍一種堅韌，醇厚的品質。傳統的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香和火香。

大紅袍是六大茶中的青茶，也稱烏龍茶，是半發酵茶，大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高，具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，它可以增強人體免疫力，降低血脂;作為茶葉特有的胺基酸——茶氨酸的含量達1.1%，它可以促進腦部血液循環，具有增強記憶力、降低血壓的作用。

大紅袍是紅茶還是綠茶，通過上述的介紹後，相信大家都有所了解了吧。雖然大紅袍具有很多功效，但是朋友在喝茶的時候切記勿飲濃茶，或是空腹喝茶。

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