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標題: [房地新聞]開放式廚房好嗎？　過來人曝缺點：建議搭配3物 [打印本頁]

作者: 212410 時間: 2023-11-19 07:15 PM 標題: [房地新聞]開放式廚房好嗎？　過來人曝缺點：建議搭配3物

記者李芷萱／綜合報導

近年來有民眾為了美觀，會把家中廚房做成開放式，不少新建案也都是開放式廚房，有網友便好奇，廚房做成開放式的除了好看，臥室空間能變大以外，還有什麼優點？引發不少討論，「油煙味很重」、「至少做個拉門，不然煎魚煎牛排你會崩潰」。

原PO在PTT《home-sale》版表示，現在的兩房建案，幾乎都是單面採光加上開放式廚房，臥室相對會比較大，雖然他認為空間大就什麼都不是問題，但仍喜歡獨立式廚房，畢竟擔心開放式廚房會讓客餐廳、傢俱都有油煙和水，好奇除了美觀、房間空間大外，開放式廚房還有什麼優點？

對此網友看法兩極，「油煙味很重，大家一起吸」、「有小孩的，至少你看得到小孩」、「煮飯洗碗時跟家人有互動，尤其單顧小孩時更不可能獨立廚房」、「有冷氣吹很舒服」、「我常煎魚呀，家裡通風好，沒太嚴重喔，一年了，客廳家具地板完全沒油，別危言聳聽了。」

也有人建議原PO若要做開放式廚房，可以搭配拉門、好一點的空氣清淨機和抽油煙機，「油煙味很重所以要買好一點的抽油煙機」、「抽油煙機建議用近吸式」、「由衷建議排油煙機越強越好」、「跟家裡空氣流不流通有差」、「煮完開窗+開大門搧幾下抽換全室空氣解決」、「每天要快炒大火高油煙的裝拉門隔，其他沒差」。

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[個人心得]
學國外中島跟開放式廚房，也要看看人家飲食習慣是什麼。

用微波爐，用烤箱，平底鍋也不煎什麼大火快炒的食譜。

作者: z990830 時間: 2023-11-19 07:48 PM

開放式廚房讓空間比較不壓迫
現代人注重健康飲食比較少油
開放式廚房下廚時冷氣吹得到也比較不熱

作者: aa0975707559 時間: 2023-11-19 07:56 PM

其實開放式廚房在國外很常見
台灣人也是可以接受只是最好加個屏風之類
不然油煙味標過來附著很難清理阿

作者: 藍海策略 時間: 2023-11-19 09:52 PM

開放式廚房適合現在的小家庭
因為根本沒多餘空間隔出廚房的空間
如果不要家中都是煮飯的味道
基本上就是以川燙為主
不然每天都不用叫吃飯大家自然就知道上桌了

作者: a_da0928 時間: 2023-11-19 10:21 PM

生活習慣不同,料理方式也都不同,所以見仁見智!沒有好或不好!

作者: samfan88 時間: 2023-11-20 02:39 PM

油煙與冷氣是個問題，不然開放式在視覺上讓空間變大，舒服許多

作者: jasonoh 時間: 2023-11-21 08:59 AM

現在用開放式廚房,因為現在人都不太會煮飯,基本上沒有大火快炒,或炸東西煎魚之類的,油煙都不會太重

作者: mos1972 時間: 2023-11-21 12:28 PM

中華料理煎煮炒炸開放式廚房本來就不是好的選擇
國愛房屋大間廚房跟其它是隔離開的就算開放式也不會影響其它空間
台灣房屋很多廚房客廳緊鄰

作者: 陳威雞 時間: 2023-11-25 05:30 PM

如果很少煮
煮的東西都很少油煙
就可以

如果常煮也會有油煙
那是真的不建議
開放式廚房中看不中用

還有一個辦法就是錢多花一點
用好的除油煙機
固定時間清潔

作者: shengkyo 時間: 2023-11-25 10:44 PM

開放式廚房就油煙機開下去啊，開放的感覺就是大家共享~

作者: sparq1231 時間: 2023-11-28 11:45 AM

如果空間夠的話要把廚房隔開比較好
餐廳一邊廚房一邊
不然會洗不完
又浪費冷氣

作者: ruterho 時間: 2024-1-10 07:33 PM

其實還好抽油煙機開強點這個問題不大個人覺得還好

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