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標題:
[香蕉買回家沒幾天就黑！內行用「1物」神解][奇摩新聞][112.10.10]
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作者:
y8qc2gk91
時間:
2023-10-10 11:44 PM
標題:
[香蕉買回家沒幾天就黑！內行用「1物」神解][奇摩新聞][112.10.10]
[NOWnews今日新聞] 台灣一年四季都有不同的水果可以享用，也有其「水果王國」的美譽，不過有些水果買回家之後，如果沒有馬上吃的話，就會發黑、腐爛，放置時間並不能太長，例如超市、超商就有販售的香蕉。那麼你知道如何「保存香蕉」可以延長其壽命嗎？近日就有網友透露自己的撇步，引起廣大迴響。
一名網友在臉書社團「家常菜」貼文指出「推薦大家保存香蕉的方法，
把香蕉放在保冰袋然後冰在冰箱裡面，我這樣存放已經超過一個禮拜了，香蕉完全保持原樣
，沒有變黑也沒有變熟，壽司我也是這樣放的，飯不會變硬，表冰袋真的很好用」。
貼文一出，不少婆媽紛紛回應「很感謝分享....每次香蕉都沒吃完，超浪費」、「困擾好久了，謝謝教學，改天來試試看」、「太感謝分享了，每次買回來兩天就開始變黑，超商腦筋」；另外也有人推薦
「我阿姨是香蕉中盤商，教客人的方法是，先塑膠袋包起來，外面裹報紙或抹布再冰」、「也可以用報紙包起再入塑膠袋冷藏，一星期拿出不變黑」。
事實上，過去農委會就曾經在臉書發文教學，表示有人使用錫箔紙包覆起來可以保存比較久這個說法是錯的，
正確的香蕉保存方法是「成熟香蕉以保鮮膜整果包覆」，存放於冰箱蔬果層，大約可以保持一週果皮顏色不會變黑，且風味一樣。
農委會還教授挑選市售的香蕉，「第一，香蕉轉色均勻、無大面積擦壓傷痕跡」、「第二，選擇表皮生理成熟斑點少的香蕉，這類香蕉儲存時間較久」、「第三，不同熟度香蕉營養價值不一樣，綠蕉含多量澱粉，食用具有飽足感，愈熟的香蕉則營養價值是愈高。」
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這招還真是蠻實用的，如此一來香蕉也就不用擔心買回家會發生很快爛掉的情況了。
作者:
aa0975707559
時間:
2023-10-10 11:55 PM
買回家等他熟了就分一分吃比較保險阿
作者:
oscar13
時間:
2023-10-11 08:35 AM
把香蕉裝在塑膠袋裡
拿去冰箱確實可以撐久一點
作者:
zogol
時間:
2023-10-11 02:07 PM
發黑？該不會是巴西來的吧…
作者:
eapliken
時間:
2023-10-11 06:59 PM
我都是買少量吃的完就好
作者:
lekong
時間:
2023-10-11 10:02 PM
啊有時候就是要放得有點發黑才比較好吃，做香蕉奶昔一流
作者:
gn01219021
時間:
2023-10-12 01:17 AM
全廉香蕉才五圓 趕快買
作者:
tw047096
時間:
2023-10-12 05:43 AM
香蕉阿!!都買熟的也不會買太多
大多很快吃完
作者:
天下第一站
時間:
2023-10-12 11:55 AM
夏天很常吃香蕉，一定要趕快吃，不能久放。
作者:
ymcajoy
時間:
2023-10-12 04:56 PM
這招還真是很實用耶，香蕉可以延長保存
作者:
eynyeyny246
時間:
2023-10-13 08:09 AM
香蕉確實很難保存，試過很多方法還是容易變黑
作者:
popman183
時間:
2023-10-13 04:42 PM
喜歡香蕉@@
不要買太多
很快吃完
不喜歡冰的
常溫吃 讚
作者:
jimlin100
時間:
2023-10-13 05:08 PM
試過包保鮮膜然後冰冰箱,還是會變黑.
作者:
彩虹天堂
時間:
2023-10-13 09:58 PM
我都盡量買幾條就好，買一串回去真的會吃不完，放冰箱能放久一點，但是多少會影響風味
作者:
swmp
時間:
2023-10-14 01:56 PM
能吃還是早點吃完比較好
作者:
小米虫
時間:
2023-10-14 02:09 PM
買適量最好 趁新鮮吃完
作者:
jichungyang
時間:
2023-10-14 02:26 PM
真的是這樣嗎?
下次買回來試看看
香蕉真的是蠻好的食物喔
好吃又營養
作者:
天津四
時間:
2023-10-14 04:13 PM
下次也要來試試囉...
不然都浪費了!
作者:
vl8719028
時間:
2023-10-14 05:13 PM
其實我老二包起來,二個星期也不會變色
作者:
money-chick
時間:
2023-10-14 05:24 PM
那是香蕉不和，裡面互歐才變黑的。
作者:
aa0975707559
時間:
2023-10-14 06:24 PM
eapliken 發表於 2023-10-11 06:59 PM
我都是買少量吃的完就好
我也是差不多都買適量家人夠吃就好了
作者:
無方
時間:
2023-10-15 01:07 AM
感謝你的說明保存香蕉的方法謝謝
作者:
nsmx1rex
時間:
2023-10-15 03:01 AM
看來我媽說的是真的，下次香蕉可以買多一點了
作者:
gogosp
時間:
2023-10-15 12:12 PM
這樣保存香蕉太麻煩，還是不要買太多才好呀！
作者:
愛愛小精靈
時間:
2023-10-16 12:39 PM
香蕉的保存方式各式各樣呢
不過最好的還是買適量來吃就好
作者:
jackyn510362
時間:
2023-10-16 03:02 PM
發黑吃不完其實做成奶昔也不錯，滿滿的香蕉味超讚
作者:
osaycanyousee
時間:
2023-10-16 10:46 PM
阿不就放在餐桌旁邊就等他慢慢熟 5天黑有點扯吧
作者:
knightero
時間:
2023-10-17 12:45 AM
保冰帶嗎，又多了一條有用的知識。
作者:
hzu711204
時間:
2023-10-17 02:12 AM
感謝分享,不過我去超市買過香蕉外表看起來漂亮,但裡面看起來像內傷黑黑的,所以後來我都去市場買不會買超市的,因為都雷二次,某聯
作者:
fokerpepe789
時間:
2023-10-21 01:44 AM
受教了 來試看看 不然放沒幾天都變黑了不能吃
作者:
flyfree2311529
時間:
2023-10-21 02:15 AM
還是少量少量買就好
自己一個人住 還是買一點點 很快吃完就好
作者:
mycola
時間:
2023-10-23 11:39 PM
這方法倒是沒試過改天來試看看如何
作者:
騙人祥
時間:
2023-10-24 02:14 AM
這次學到了
不然每次買香蕉 過幾天就變黑了
運氣不好還會有小黑蚊說
作者:
zxc1111122222
時間:
2023-10-24 10:31 PM
買了就要趕快吃.不想吃就別買嚕
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全廉香蕉才五圓 趕快買
