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標題: [日本人羨慕台灣外食「1服務」！觀念差很多][奇摩新聞][112.5.25] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2023-5-25 10:27 AM 標題: [日本人羨慕台灣外食「1服務」！觀念差很多][奇摩新聞][112.5.25]

[NOWnews今日新聞]全世界各國都有屬於自己獨特的飲食文化，這也連帶讓餐廳呈現了獨特細節或是服務習慣。旅居台灣近10年的日本作家「日本人的歐吉桑」近期分享台、日兩地的餐廳文化差異，其中台灣餐廳外食都有的「1項服務」，在日本卻很少餐廳會幫忙，其中原因也曝光了。
「日本人的歐吉桑」日前分享台日的文化差異後，突然又想到兩地的餐廳也有著習慣上的不同，「我相信應該超多日本人會認同，餐廳幫忙『打包』服務，是台灣比日本還好的地方」。
歐吉桑隨後解釋，在日本有外帶的服務，但是吃不下的東西，餐廳不可能讓客人打包，無論是「餐廳、咖啡廳、婚禮、聚餐」都一樣，大部分的店家都會拒絕打包剩下的食物，它們抱持的理念是「不能保證食物品質」。
不過在台灣，許多熱炒店或是餐廳，甚至都還會有主動幫客人打包菜的服務，這讓喜歡「把當天吃不下的東西，隔天再吃」的歐吉桑本人感到相當喜愛「打包食物，對我來說是最喜歡的台灣文化」。有網友也好奇留言追問「是不是因為日本對於食物中毒的罰則比較高？」而歐吉桑也回應「萬一發生中毒，營業必須休息好幾天，為了避免麻煩的代價吧。」
台灣、日本的外食文化差異也再次掀起熱議論，不少人紛紛回應「其實感覺日本都是嚴格的考慮食安的問題，否則打包不是不好的文化，食材不浪費」、「台灣這是上一輩留下來的，不要浪費食物文化，可以拿回家宵夜吃，隔天帶便當」、「兩邊觀念有差，日本重視食安，台灣人不喜歡浪費食物，都對」、「台灣的外帶餐盒現在常會有『隔餐勿食』的字樣，這樣好像能夠兼顧，既不浪費食物，又能提醒客人要注意飲食衛生」。
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其實這樣感覺也沒有差別很大，不過就是沒有打包的習慣而已，不過吃不完就放在桌上反而是一種浪費食物的表現。

作者: hunter1660 時間: 2023-5-25 12:52 PM

日本料理生的東西一堆
帶回去變質的可能性很高

台灣打包文化真的好嗎??
就"聽過"常去的店家
抱怨某客人說吃了帶回去的菜拉肚子
找他們要醫藥費~!

作者: aa0975707559 時間: 2023-5-25 06:02 PM

除非是小餐廳日本才有機會打包阿

作者: pk怪 時間: 2023-5-25 10:14 PM

我也是屬於吃不完會打包的......不過打包的食物要加熱吃比較安全.

吃壞肚子....也有過.不過還是會打包.....這是習慣了.

當然如果擺太久還是丟了比較安全.

打包文化是有的.長輩都是這樣叫小時候的我們.

現在比較少了....畢竟現在小朋友嘴巴有夠挑.

作者: eyyy001 時間: 2023-5-26 12:10 AM

「萬一發生中毒，營業必須休息好幾天，為了避免麻煩的代價吧。」

這很扯~
自己要求打包~就是自行負責

打包就是使用者付費的延續概念

錢我全付~就算是吃剩的剩菜也是客人我已經付費的擁有物

打包不就理所當然~

作者: a0l0e0x0 時間: 2023-5-26 02:23 PM

兩國文化大不同啊！
日本店家擔心食物品質出現問題，
會有麻煩！
而我國就一點都擔心什麼食安問題！
就連臉書社團上，
一堆人贈送贈送隔餐便當、過期食品，
都是秒殺了！
贈送者只要打上一句「食安自負」，
好像就沒有責任了一樣！
呵呵～～

作者: 開著潛水艇 時間: 2023-5-26 03:55 PM

打包食物~我個人是有些反感的!!!
因為自己點的太多~會帶回去很多東西......
有些要冰~有些要明天就要吃完~
感覺是另一場對食物的奮戰......

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