[size=0.34]魚丸湯是沿海地帶常見的小吃之一，各種新鮮的魚肉剔去魚刺，斬成魚末，製成丸子，最後變成一碗湯，Q彈的魚丸不僅保持著魚肉本身的營養，而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。
[size=0.34]名氣店家：淡水魚丸湯、台中肉圓、福生小食店（台南）、九份魚丸、各大夜市等