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標題: [餐廳收服務費是陋習？顧客曝台灣1特色][奇摩新聞][112.4.14] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2023-4-14 10:01 AM 標題: [餐廳收服務費是陋習？顧客曝台灣1特色][奇摩新聞][112.4.14]

[NOWnews今日新聞]現在有許多台灣的餐廳，都會在結帳時額外加收10%服務費。不過就有民眾發起質疑「疫情後台灣餐廳收服務費很不合理」，而其理論曝光後也引發眾多網友認同喊「差國外太多」。
「最近越來越多餐廳開始收取10%服務費，一直很不解到底為什麼會開始這種陋習」，一位女網友在論壇《Dcard》提出質疑「國外是直接給服務生沒錯，但台灣根本直接進老闆口袋，而且以10%計算吃比較貴又不會受到比較好的服務，卻因此要付更多費用」。
原PO同時也舉例，現在疫情之後，有許多店家都改用掃QRcode點餐，「服務生只要把餐點放到我桌上」，這樣就要收服務費，甚至還遇過吃火鍋要自己加湯，店家也敢收服務費的奇景，讓她不禁感嘆「真的寧願把所有要收的價錢直接訂好不要多收一成，畢竟有些服務根本爛，還要跟消費者收真的會付的很不爽」。
貼文曝光隨即引發眾多網友認同大喊「認同制度不合理，10%根本暴利」、「應該要讓客人決定服務費要給哪一位服務生。有些服務生態度爛死了，我還要付服務費？」、「主要還是進老板口袋吧，那10%號稱是服務費，結果在台灣都不是服務人員的」、「我覺得像海底撈這種才要收」、「我也不理解，同樣叫服務費但跟國外差好多，台灣就只是變相漲價而已」。
事實上服務費的爭議不光只有台灣關注，在2022年7月時就曾報導，印度中央消費者保護局就曾宣布，在當地只有客人能自由決定是否給小費，餐廳強制收取服務費則是「不公平貿易行為」，從此禁止飯店、餐廳在未經消費者同意下收取服務費。該國餐飲協會（National Restaurant Association of India）則表達抗議，但最終結果出爐，定案「餐廳不得在未告知顧客情況下收取服務費」。
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這確實是很糟糕的現象，服務沒有像歐美那般全面，居然還理所當然的收服務費，而且服務費也不是給服務生，這本身就很不合理，但是政府卻也放任沒有立法規範。

作者: zogol 時間: 2023-4-14 10:18 AM

民進黨全面執政物價拼命漲，服務費已經算客氣了…

作者: 本史帝文 時間: 2023-4-14 12:21 PM

台灣餐飲業者向客戶收取10％服務費，而這些所謂服務費卻鮮少進員工口袋裡！其它國家則反之！

作者: aa0975707559 時間: 2023-4-14 12:53 PM

我看可以學習國外給小費制度
就不用給餐廳抽了阿

作者: a0l0e0x0 時間: 2023-4-14 04:58 PM

aa0975707559 發表於 2023-4-14 12:53 PM
我看可以學習國外給小費制度
就不用給餐廳抽了阿

閣下真的太瞧得起台灣人了！
即使是一些不用服務費的餐廳，
又有多少人會給小費呢？
呵呵～～

作者: a0l0e0x0 時間: 2023-4-14 05:01 PM

本帖最後由 a0l0e0x0 於 2023-4-14 05:01 PM 編輯

收取服務費最後只會落入老闆口袋！
改成給小費的方式，
又有多少人會願意給小費呢？
所以個人覺得最好地解決方式，
就是維持收小費的方式，
並且立法要求店家需將服務費以獎金方式發放給予員工！
呵呵～～

作者: saber768 時間: 2023-4-15 06:26 PM

這已經變成餐飲業者
行之有年的文化了
幾乎每家開吃食的餐廳，連鎖業者都會收服務費
大概只有速食業者沒有收服務費吧

作者: bluesuperpt 時間: 2023-4-16 10:13 AM

亞洲國家都是這樣啊
不然怎麼辦

作者: btuse 時間: 2023-4-16 10:19 AM

在路邊攤吃東西, 你點好餐點, 老闆送到桌, 餐後店家自動收拾你用過的碗盤等物.
在餐聽用餐, 除了環境, 佈置裝璜較好外(這應該反應在價格上了), 餐廳的動作與路邊攤有何差別??
那為何餐廳要收10%服務費??
如果是吃到飽自助餐, 烤肉之類的餐廳, 服務人員要不時來清理桌面, 這種的收服務費還說得過去.

作者: yahourt 時間: 2023-4-16 03:26 PM

國外的服務費(小費)都是直接給服務生的
台灣的服務費，全都是給老闆的...

作者: 59555955 時間: 2023-4-16 03:53 PM

收服務費合理

但是服務費應該是給服務員
拿的那個老闆出門要小心看車

作者: jaysings 時間: 2023-4-16 04:03 PM

在加拿大，本地服務生是服務態度好，但小費是一定要你給，你不給，他們就會追問你，是服務哪里不到位才讓你不給小費。可是中港台的服務生，服務態度不好，還想要小費。其實也不能怪他們，因為中港台的餐廳老板都非常的摳門，福利又不好，小費一部分分給廚房，老板也抽一部分，剩下一半才會到服務生口袋，所以造成服務生態度不好。態度不好就小費不好，形成惡性循環

作者: hunter-01 時間: 2023-4-16 08:22 PM

這都那麼久的事了
現在才拿出來炎上好像在抄冷飯耶
不如自己去給店家負評建議改善會不會比較直接點啊

作者: zeus0915 時間: 2023-4-16 09:55 PM

服務費照理是給員工，不是給老闆

作者: kzh314 時間: 2023-4-16 10:22 PM

記得是王品旗下先開始
現在王品點餐都用QR CODE
送餐收餐就叫服務喔

我自己拿也可以啦

作者: davidchamg 時間: 2023-4-16 10:28 PM

直接把小費制度納入勞資計算，老闆就不敢搞花樣了，看政府敢不敢。

作者: boogiepopa 時間: 2023-4-17 07:45 AM

　　是陋習啊，本來起源給小費是為了給服務生的補貼，那個前提是當時的服務生工作量大且薪資微薄；現在薪水有最低保障了，給小費本身就是種易引發爭端的錯誤行為，本來就該隨時代進步而消失才對；但某些短視商家為了多賺，就用這個來當名目，行變相漲價之實，這個法律難以妥適限制，只能靠顧客用腳投票了。

　　不要去消費，他就收不到你的服務費，把你不去的理由說清楚講明白，他才有可能知所收斂，不然還會有一堆名目等著你呢（例如清潔費、場地使用費等，反正要額外多收，總能找到名目的）。

作者: A-ni 時間: 2023-4-17 08:23 AM

聽說勞工新水要到36000
那雞排會不會一片 200
那到底是要死誰啊

作者: poplarweng 時間: 2023-4-17 09:42 AM

如果服務到位, 多付也是可以的
要是相反, 就覺得很不值得

作者: cncheung 時間: 2023-4-17 03:26 PM

這個服務費其實很含糊，有不少旅遊雜誌也拿各地的小費/服務費文化來比較。簡單而言我們付的是食物的價錢，就是材料烹調。但食具地方清潔、讓客人坐的地方、還有就是大家會有個別要求(要水、要餐具等等)，故堂食會有這個服務費。

東南亞地方，以往旅行多不收的，近年就不得而知。而香港(小弟香港人是也)的餐廳，茶餐廳、一般麵館粥館、快餐店、甜品小吃的店子都不收。但其他的多收10%。個人覺得只要服務好的，這個費用也願意付。也不是什麼要求，只要地方整潔、有需要時服務員會理會我就可以。若是那些態度不好的，那怕不用付、便宜點的我也不去。故也認同大家的，有好的服務(至少不是受氣，香港有不少店子是讓人受氣)，大家也願意支的。

題外話：小費(正式收以外的貼士)，亞洲好像不太好這個。但歐美都有。話說我當年遊美國，在小費一事上沒少受氣。特別是在唐人街，那些店主服務很差，還真的追出來要小費。有新聞說過，加拿大某些店子直接將小費2%加到單據上去收...... 亞洲的朋友到歐美只怕要吐血

作者: rex0327 時間: 2023-4-18 05:43 AM

自己願意付，跟被強迫收取
是不一樣的感覺

作者: kkiitt 時間: 2023-4-18 08:54 AM

簡單一句話
變相加價................

作者: enfs 時間: 2023-4-18 10:15 AM

只是名目上的變項加價而以啦!
古代就沒有，看老外有就學。
壞的學ㄧ堆也沒真正專款專用照顧員工

作者: g0c209 時間: 2023-4-18 04:32 PM

本來就是陋習，但是消保會又不會介入處理
只要菜單上有註明就好
但是註明的那一行超級小條，眼睛不好的還不見得看到

而且既然說是服務費，那服務不好是不是又可以不用付??
偏偏，結帳的時候還是要付!!

也像很多人講到的，很多餐廳都是採自助點餐或是自助取餐的
服務生所做的服務就只是幫你收盤子而已

這樣也算服務嗎??
盤子回收跟清洗本來就是店家該做的吧

所以消保會應該更明確定義一下，所謂的服務費應該要做到那些程度

比如：自助點餐或是自助取餐的餐廳就不該多加服務費

作者: k590405 時間: 2023-4-18 08:41 PM

aa0975707559 發表於 2023-4-14 12:53 PM
我看可以學習國外給小費制度
就不用給餐廳抽了阿

吃到飽自助燒肉與火鍋最多只是點個火
其他菜都客人自己拿也要收費
餐廳人員的工作都是切菜、補菜、補調味料

日本同類型餐廳都不收小費
甚至更高級的割烹與料亭都沒在收小費
高級壽喜燒店還專人一對一做料理也都沒收小費
有禮貌給小費的方式都是不找零隨自己心意付帳
還要跟餐廳人員表示吃到非常滿足的一餐
不過一般日本人完全都不給小費

其他歐美國家小費都另計在專門給餐廳員工的項目
那些小費全部平均或根據人事考績當成工的薪水

作者: kiger1 時間: 2023-4-19 03:12 PM

餐食服務費就像
房子公設你都不知道在幹嘛的一樣
地底是要在幹嘛的?

作者: buddha9456 時間: 2023-4-19 06:34 PM

其實在台灣有些產業是有給小費與收小費的規定的
特殊服務業滿多都有的

作者: 蚵仔煎再加蛋 時間: 2023-4-19 11:48 PM

記得二十幾年前流行那種吃到飽的店當時就有一成服務費

好像假日還是某時段可免收

時過境遷....現在咱只是個吃路邊攤一般小吃店或陽春麵店

能吃個粗飽就滿足的窮宅

餐廳 / 飯店 ... 那是口袋夠深打扮光鮮亮麗的人在去的

作者: chhsu07 時間: 2023-4-20 10:54 AM

加收10%就是直接擺明利潤加上去啊

作者: z40655783 時間: 2023-4-20 11:06 AM

如果就只是把餐點送到客人的餐桌上就要收一成服務費，那我會覺得很黑，如果是像星期五餐廳那樣的服務，那我會覺得剛好，當然如果可以選擇不需要服務的話，我會更高興啦XD

作者: 033382376 時間: 2023-4-21 12:21 AM

10%服務費不是都給老闆賺走嗎變相收錢而已

作者: BC0951049 時間: 2023-4-21 07:35 AM

通常是高級餐廳才會有收服務費

作者: alcuna 時間: 2023-4-21 09:22 AM

餐廳強制收服務費
主要是台灣人沒有給小費的習慣
至於錢誰拿走, 有差嗎
羊毛出在羊身上

作者: u159780 時間: 2023-4-21 12:00 PM

服務費有到服務員手上嗎?
只是搞個名目而己

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