伊莉討論區

標題: [老饕讚高檔貨！謎樣小白蛋身分曝][奇摩新聞][111.9.7] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2022-9-7 09:12 AM 標題: [老饕讚高檔貨！謎樣小白蛋身分曝][奇摩新聞][111.9.7]

人類對味覺的享受相當重視，在歷史洪流中許多美食家、廚師更致力於找出各種新穎食材，將其轉化成美味的料理，但也因此有許多食材在一般人日常生活中也相當少見、冷門。近期就有民眾分享鄰居送來一大袋「謎樣小白蛋」，照片曝光也立刻有老饕識破其真身：是高檔貨。
原PO在臉書《爆怨公社》上發文提到，鄰居拿來了一大袋白色的蛋，但形狀卻比常見的白雞蛋還要圓潤，大小則是與乒乓球差不多。
她也開始不禁好奇這種「謎樣小白蛋」究竟是何方神聖「那麼小，是要怎麼吃？」而畫面曝光後，立刻有老饕看出「謎樣小白蛋」就是高檔貨「鱉蛋」，並紛紛回應「鱉蛋，超補的！記得薑放多點、腥味很重」、「吃過荷包鱉蛋，但很腥，醬油要加哇沙米」、「鱉蛋營養價值很高，是高檔貨」。
另外也有過來人提醒，鱉蛋料理方式與普通雞蛋有些許差異「鱉蛋煮完蛋白不會凝固，只有蛋黃才會凝固，不要以為煮完蛋白沒凝固就是壞掉了，但第一次煮的人會覺得懷疑人生」。（編輯：潘毅）
...........................................................................................................................................
感覺還蠻特別的，看上去看雞蛋沒有太大區別，想不到居然是如此補品啊!

作者: oscar13 時間: 2022-9-7 10:27 AM

跟雞蛋比小很多
味道不知如何
吃過鱉蛋的人應該不多

作者: aa0975707559 時間: 2022-9-7 12:14 PM

鱉蛋大部分都跟藥材一起燉補味道不錯吃啊

作者: zogol 時間: 2022-9-7 01:04 PM

如果沒有人類這種生物，全地球的生物應該會開心…

作者: 冰粉凉虾 時間: 2022-9-7 04:07 PM

最小的蛋只吃過鴿子蛋和鵪鶉蛋，吃鱉蛋這真是第一次聽說。

作者: nejen 時間: 2022-9-7 04:32 PM

蠻新鮮的，我也沒看過鱉蛋，很補哦?長知識了

作者: buddy3400 時間: 2022-9-7 07:45 PM

看到腥味很重就沒有嚐鮮的念頭了。一顆顆應該很小才是。

作者: bbc0401 時間: 2022-9-7 09:37 PM

這個就算泡酒也是有很重的腫味的,不要試的好.

作者: 天下第一站 時間: 2022-9-8 11:53 AM

鱉蛋比雞蛋小很多，這麼可能分不清兩者差異。

作者: jackyn510362 時間: 2022-9-10 11:58 AM

原po很幸運~絕大部分的人都還沒吃過呢

作者: akuma0805 時間: 2022-9-11 10:17 PM

有次在台灣餐廳吃到過，老實講...
完全不會想再嘗試了!
好奇查了一下，營養成分也還好...
一堆人說鱉蛋很營養很補?
可能是在什麼地方被誤導了吧。
其實就跟許多傳統的月子餐一樣，超級補，熱量超級高。
但是吃下捕的只有脂肪越來越多，身體負擔反而更大。

作者: hzu711204 時間: 2022-9-12 02:56 AM

這還真特別!真沒吃過,不過有機會倒想嚐嚐

作者: jcl1966551024 時間: 2022-9-12 01:53 PM

吃蛋補蛋吃鱉蛋藥補甚麼阿?

作者: sir558 時間: 2022-9-12 06:07 PM

沒吃過鱉蛋，雖然營養價值很高，但不知道味道如何

作者: bao30323 時間: 2022-9-13 01:58 PM

人到底是怎樣甚麼都想吃吃看欸
現在的食材種類還不夠我們吃嗎...

作者: gj94ek19830803 時間: 2022-9-13 03:16 PM

沒有吃過，但也沒有想吃。人怎麼就是愛吃些有的沒的啊？？

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)