伊莉討論區

標題: 好喝的奶茶應該具備什麼？ [打印本頁]

作者: Cacaofit 時間: 2022-8-16 09:55 PM 標題: 好喝的奶茶應該具備什麼？

台灣人真的很愛喝奶茶

尤其是珍珠奶茶，真的是台灣之光揚名國際

想問問大家喝奶茶最在意什麼？

例如像我自己是：鮮奶 > 甜度 > 茶味 > 加料

1. 一定要用鮮奶（就是鮮奶茶）
2. 甜度要剛剛好，大概手搖三分糖的那種甜
3. 茶味要有但不能苦澀
4. 有時候會加珍珠、芋圓或布丁

不過其實比較常自己在家用紅茶加鮮奶
甜的紅茶可以拿來調整甜度
偶而還會買布丁來加料

作者: w730102 時間: 2022-8-16 10:50 PM

我沒有特別喜歡喝奶茶
但如果稍微想慶祝一下會點個紅茶拿鐵加珍珠
主要是因為貴
所以只喝純茶類飲料比較多

作者: 門徒天行者14 時間: 2022-8-16 11:06 PM

我自己會比較偏好茶味要香
其次才是奶
熱量高也越來越少喝了

作者: tzyyjeng 時間: 2022-8-16 11:46 PM

波霸波霸一定要加波霸。珍珠、芋圓或粉圓都不夠味，要大大粒的波霸才可以。

作者: arleekurt 時間: 2022-8-17 12:25 AM

除了鮮奶奶茶，只要是加料的我都直接奶精，健康不健康我先不管，這樣子喝最對我的口味。

然後不加鮮奶不是因為貴、也不完全是不對味的問題，最主要的是覺得浪費一杯飲料
鮮奶加茶類真的還有本身的營養價值嗎我是保持懷疑的態度
再者鮮奶我還是喜歡直接喝純的..

作者: playn99 時間: 2022-8-17 01:09 AM

個人是喜歡鮮奶加上五十嵐紅茶目前這樣搭起來還算順口

作者: ba30260 時間: 2022-8-17 01:24 AM

我喜歡茶底較濃，珍珠奶茶首要條件當然是茶要好喝

作者: qqq888168 時間: 2022-8-17 01:29 AM

很多年沒喝了因為現在茶飲都喝無糖的珍奶喝無糖怪怪的

作者: powerwilliam 時間: 2022-8-17 01:37 AM

茶味及奶味足夠，不要太甜，死甜，大概是這樣

作者: bigcat777 時間: 2022-8-17 07:52 AM

奶精的奶茶才比較好喝~加波霸更棒

作者: A228214505 時間: 2022-8-17 08:26 AM

我覺得應該要有奶香跟茶香
這是最基本的
不過在路邊能買到的幾乎都不好喝

作者: jalabu 時間: 2022-8-17 08:39 AM

茶味夠不夠濃, 奶香, 還有比例

作者: waterchen19 時間: 2022-8-17 08:43 AM

現在鮮奶茶根本不是人喝的
不知道在貴甚麼

作者: uniqueguyplus 時間: 2022-8-17 09:11 AM

我已經幾百年沒碰珍奶了，糖份這麼高，喝起來是很爽，但一想到以後要洗腎就........

作者: tingjessica 時間: 2022-8-17 09:28 AM

我的要求跟你一樣耶
我們家很愛喝鮮奶茶，去買手搖都是先買鮮奶茶試水溫
好喝的鮮奶茶，牛奶一定要足夠
牛奶放少少的，喝起來會像洗杯子水超難喝

且我們家不愛喝甜，覺得太甜的飲料會蓋過奶跟茶香味
但每個店家的糖，甜味不同
所以一分到三分，都可以接受

最後一點真的是很重要，我自己很在意
就是茶的澀味
喝起來苦澀感或者吞下後，舌頭有異物殘留感的鮮奶茶
即便大家都很推，甚至一杯有多貴
我也不會再去買第二次

我不懂喝茶，也許有人會說那個澀感才是真正好茶
但我不愛就是不愛

作者: wushenghsu23168 時間: 2022-8-17 09:46 AM

我主要偏重茶香及鮮奶,另外甜度也很重要,只要3分甜左右就差不多,另外冰塊一定要多點

作者: bight2301 時間: 2022-8-17 10:49 AM

我在外面並沒有什麼再喝奶茶，偶而會點鮮奶茶喝，至於家裡紅茶本身就已經用很少糖，所以加牛奶也還好，本身不喜歡太甜，外面手搖杯都視微糖，紅茶本身不能喝無糖，會有苦澀味，要喝無糖不如喝水就好了

作者: hunter-01 時間: 2022-8-17 12:47 PM

這就看人了
每個人都不一樣
如我不喝那種東西
糖尿病人是禁喝的

作者: julone71 時間: 2022-8-17 01:49 PM

濃郁的茶味和奶味，有些只有奶味沒茶香味

作者: vespa568 時間: 2022-8-17 02:06 PM

好喝的奶茶就是要用純鮮奶而非用奶粉下去泡的!

作者: stagelove1989 時間: 2022-8-17 02:51 PM

奶的味道要重一點
然後不能太甜會把奶的味道搶走

作者: kinpplin 時間: 2022-8-17 05:54 PM

比較順口一點然後是配鮮奶

作者: lilacoste 時間: 2022-8-17 07:05 PM

要香
甜
順口
這樣就具備基本的

作者: mg1973 時間: 2022-8-17 07:25 PM

奶茶一定要用鮮奶才夠味
濃純香就是比奶精調出來的好喝

作者: 諾維斯雞 時間: 2022-8-17 07:30 PM

個人是喜歡喝比較有茶味然後不要太死甜的奶茶

作者: s51745121 時間: 2022-8-17 07:36 PM

個人喜歡茶味比較多的奶茶

牛奶是輔助

作者: apple74311 時間: 2022-8-17 07:45 PM

我是覺得就是要有好吃的珍珠家上一些好喝的奶味

作者: ytcheng0117 時間: 2022-8-17 07:46 PM

茶味要夠重*3。牛奶要是鮮奶，，，，，

作者: 阿業業 時間: 2022-8-17 08:03 PM

我覺得奶茶的重點是茶味要重

作者: SCANIA80626 時間: 2022-8-17 08:29 PM

我比較喜歡奶精的奶茶><雖然知道不營養但就是很愛XDD
波霸芋圓布丁仙草都很加分^^

作者: brendaf007 時間: 2022-8-18 01:56 AM

喜歡"港式奶茶", 香, 濃, 滑, 加個新鮮出爐的"蛋撻", 一流!

作者: change0719 時間: 2022-8-18 11:46 AM

濃濃的奶香跟淡淡的茶味

作者: lin71_2000 時間: 2022-8-18 12:35 PM

個人很少在喝飲料所以也不清楚怎樣才算好喝基本上應該只要合口味就算好喝吧

作者: sda990990 時間: 2022-8-18 02:57 PM

我個人喜歡茶味濃的
但牛奶比例不能太少
甜度只要能去調查的苦味就好

作者: qa771212 時間: 2022-8-18 03:23 PM

對我來說不管奶精或鮮奶都無所謂

我有輕微乳糖不耐症

但還是喝爆有時候不會拉

我的話奶味>茶味>半糖>偶爾加料

作者: kuen85 時間: 2022-8-18 03:57 PM

絕對不要死甜
茶香要有
大概就這麼簡單吧

作者: jack27ng 時間: 2022-8-18 04:13 PM

當然是......要用全脂奶啦

作者: mirraii 時間: 2022-8-18 05:17 PM

甜度不能太甜
會把奶和茶味都蓋掉

作者: streetlamp 時間: 2022-8-18 05:28 PM

要有奶，茶，跟裝它們的容器

作者: denniswu0123 時間: 2022-8-18 06:26 PM

個人覺得奶茶不能太死甜!!然後茶的味道和奶的味道要剛剛好的!!

作者: hacker528 時間: 2022-8-19 11:44 AM

要嘛茶味要濃要嘛奶味要重兩樣一定要有一樣突出不然都不會吸引我最怕兩者都沒有淡的跟水一樣

作者: a5125700 時間: 2022-8-19 12:16 PM

不膩口很重要，有的越喝越噁，可能就是用大家說的調和糖精

作者: janet104127 時間: 2022-8-19 03:58 PM

甜度適中,茶味跟奶味均衡

作者: pchome049 時間: 2022-8-19 06:19 PM

一定不能太甜阿~奶味也不能太濃

作者: naposin123 時間: 2022-8-19 07:08 PM

要用頂級鮮奶加紅茶, 不加果糖, 不用奶精

作者: 國片王 時間: 2022-8-22 02:42 AM

茶味重，奶味重

很多早餐店的奶茶真的是很不行

喝起來像奶水一樣

作者: Lizard1006 時間: 2022-8-22 07:14 AM

我是無糖派的，奶味不能太重，茶香要夠但是不能太澀，喜歡加點料，目前...

因為太挑所以還沒有達到我標準的XDD都亂喝~

作者: 排炎式 時間: 2022-8-22 03:00 PM

茶不要太劣質，奶茶也不要是奶精而是鮮奶基本上都還能接受

作者: jmf362 時間: 2022-8-22 03:14 PM

既然是奶茶奶味一定要濃醇香啊...........

作者: hrghr222 時間: 2022-8-22 07:22 PM

我是覺得這個就是要夠甜才行

作者: kkman4000 時間: 2022-8-22 07:55 PM

奶茶市面上都用奶精泡的還是喝純牛奶比較健康

作者: williamparker 時間: 2022-8-22 08:47 PM

我很少喝奶茶
但我覺得奶茶不要太甜

奶味要重一點

作者: kaboom796 時間: 2022-8-22 09:26 PM

微糖就可以了，個人比較喜歡茶味多一點

珍珠可有可無

作者: homefox 時間: 2022-8-22 10:32 PM

好喝的奶茶一定要加珍珠，然後要用好的鮮奶

作者: she18361807 時間: 2022-8-22 10:42 PM

不能有澀感覺要順口喝玩不會有苦的感覺

作者: xshella 時間: 2022-8-24 11:11 AM

個人並非格外熱衷奶茶，但喜歡飲用喝得順口又覺得美味的飲料，包括台灣的珍奶。
個人主觀相信好喝的奶茶少不了選材上等和配製過程中有著能符合客人口味所愛的內容。一個奶茶品牌如何兼顧打穩自家品質特色和吸引客人願意常來消費，個人主觀相信和食材選用與製作過程的調套內容很有關係。

作者: dunk10113 時間: 2022-8-24 11:50 AM

好的紅茶茶葉！！！台灣紅茶就是狂

作者: wuchhs 時間: 2022-8-24 12:00 PM

奶香茶香,然後不能偏甜,最好價錢低廉

作者: 羅爵 時間: 2022-8-24 12:29 PM

濃、純、香，簡單又美味

作者: proket 時間: 2022-8-24 01:22 PM

The most important thing is price, it should not be expensive.

作者: css2013888 時間: 2022-8-24 01:43 PM

要有奶香和茶香微甜才好喝

作者: color00 時間: 2022-8-24 06:47 PM

我都十分喜歡喝奶茶
會注重茶味會多一些
甜度反而是其次

作者: bangkok999 時間: 2022-8-24 09:24 PM

珍珠、芋圓或粉圓要有奶香跟茶香

作者: kkkcgreen 時間: 2022-8-24 09:30 PM

我喜歡錫蘭茶業+瑞穗的鮮奶茶，有人跟我一樣嗎

作者: we1996tw 時間: 2022-8-24 09:35 PM

好喝的奶茶大概就是可以喝的到茶味吧

有些只加奶精或牛奶，喝不到茶味

作者: j123321007 時間: 2022-8-24 09:37 PM

甜度剛好
有奶味
價格合理

作者: amosnake 時間: 2022-8-24 09:59 PM

一般來說一定要有奶有人喜歡鮮奶有人喜歡奶精泡的比較濃郁

作者: ssky702 時間: 2022-8-24 10:01 PM

我覺得是奶!有的真的不好喝

作者: chanel3023 時間: 2022-8-24 10:10 PM

我喜歡喝鮮奶茶，重點是奶味要夠濃

作者: johnny207 時間: 2022-8-24 10:15 PM

風味吧砂糖比果糖好冰糖好像更好
喝起來不會死甜全脂牛奶喝起來也比較香

作者: daniellin0915 時間: 2022-8-24 10:29 PM

茶味和奶香都要足夠才好喝

作者: ptkttpkt 時間: 2022-8-24 11:54 PM

基本上個人也偏好鮮奶泡的奶茶

早餐店大多都是奶精泡的

作者: cspsp 時間: 2022-8-25 12:15 PM

香，味，色，然後價格可以接受的

作者: sparq1231 時間: 2022-8-25 12:37 PM

印相中某數字嵐的奶茶很好喝!以前超愛,加奶精的不過很久沒喝了!不知道味道變了沒!

作者: \(^0^)/ 時間: 2022-8-25 01:08 PM

現在真的不敢喝奶茶了
最近在減肥就知道這個東西不能太常喝QQ
就算喝無糖的牛奶本身就不利於減肥

作者: jackryo789 時間: 2022-8-26 05:35 PM

好喝的珍奶應該是女優做的珍奶

作者: AAA417006 時間: 2022-8-26 06:33 PM

波霸中毒症!! 只要看到有珍珠波霸就會想要買來呵!

作者: dandan0000 時間: 2022-8-26 06:57 PM

我是覺得要濃!要奶味跟茶味都能感受到~

作者: 七支刀 時間: 2022-8-26 06:58 PM

覺得好喝就可以了阿解渴比較重要啦

作者: freeze.rain 時間: 2022-8-26 07:07 PM

要有濃厚的茶味
要用奶精不能用鮮奶
因為奶香太重就不是奶"茶"

作者: ozz8179515 時間: 2022-8-26 07:35 PM

這要看口味吧~
我覺得茶葉比較重要~

作者: ko761006 時間: 2022-8-26 08:05 PM

我覺得牛奶最重要了不要加奶精

作者: Spoo8844 時間: 2022-8-26 09:19 PM

沒特別要求具備甚麼現在基本非常少喝甜的。
無糖喝習慣反倒是比較喜歡吃甜的(巧克力)。

作者: vtwu1001 時間: 2022-8-26 09:41 PM

鮮吧。
可能以前喝太多奶茶，甜在我的排行裡是最後面的。
年奶的鮮奶味根根茶的茶味要出來，我覺得這兩點應該是最重要的。
至於額外的加料就沒特別要求，好喝的不加料也好喝，有時加料後反而變得奇怪，而不好喝得即使加料還是不好呵...

作者: 你喜歡就好 時間: 2022-8-26 09:54 PM

主要是奶香，再來是珍珠

作者: algerlin 時間: 2022-8-26 10:05 PM

會著重在茶香味奶味不要蓋過茶味

作者: Diablo815009 時間: 2022-8-27 06:04 PM

不拉為優

先其餘就口感的問題了各有各味

作者: winterer 時間: 2022-8-27 09:37 PM

以紅茶奶茶來說，紅茶茶味要夠厚，鮮奶是給予稠度與滑順感，然後紅茶需要一點甜味提味

作者: caspertsai 時間: 2022-8-27 09:56 PM

茶香要有，奶味要有，我覺得好喝的奶茶一定要有這兩個味

作者: man123156 時間: 2022-8-27 10:09 PM

我只注重每吸一口、嘴內要有茶味
不過鮮奶茶我就不太喜歡

作者: Cmoonbird 時間: 2022-8-27 10:32 PM

我很喜歡喝的一家奶綠
要有回香我喝完之後會有奶香回來
有夠愛

作者: s307282 時間: 2022-8-31 12:05 AM

我覺得還有香味這個因素

作者: antoniowu1214 時間: 2022-9-12 11:18 AM

好喝的牛奶最重要
我加過很多牌子的牛奶
我覺得Arla牛奶用成奶茶真的很清爽味道也不會完全蓋過茶味
夏天自己泡很好喝而且還有無乳糖&熱量低的優點讚讚der

作者: TITAN99 時間: 2022-9-12 12:11 PM

就是要夠奶
不要水水的

超討厭喝水水的奶茶

作者: smahcg 時間: 2022-9-18 05:39 PM

茶味和奶香都要足夠才好喝

作者: zhe830922 時間: 2022-9-26 02:45 AM

好像還是要看個人喜歡什麼味道~ 像我就愛奶味偏重的鮮奶茶~

而我家人就喜歡茶味偏重的~

作者: robert22183 時間: 2022-9-26 01:07 PM

有茶味也不會太人工點微糖也不會太甜或者索然無味就恰到好處有種微微的奶香跟醇香

作者: a741160501 時間: 2022-9-26 01:41 PM

就要好喝.正常茶的味道要適合自己.同品牌不同店的味道也會不一樣.就是要好喝.

作者: et7782 時間: 2022-9-26 02:00 PM

不管是鮮奶茶還是加奶精的都可以
主要是要做的好喝
然後珍珠要軟Q軟Q

作者: zz82927990 時間: 2022-9-26 02:27 PM

我是比較喜歡奶味比較重的
就怕水會加很多的

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)