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標題: [吃「辣」成本飆！台新鮮辣椒貴10倍、陸進口漲2成][TVBS][2022-07-02] [打印本頁]

作者: wen056 時間: 2022-7-3 10:19 AM 標題: [吃「辣」成本飆！台新鮮辣椒貴10倍、陸進口漲2成][TVBS][2022-07-02]

本帖最後由 wen056 於 2022-7-3 09:42 PM 編輯

愛吃辣的民眾要注意了！受到海運和天氣影響，現在辣椒大漲價！有酸辣粉業者坦言，進口乾辣椒平均漲2成，連鎖麻辣鍋業者則說，台灣新鮮辣椒，南部大雨影響讓產量銳減，批發價至少多10倍。

顧客vs.店內人員：「不夠的話可以再加一下(辣油)。」

特製辣油搭配酸醋調配醬料，一口咬下又酸又麻，酸辣粉是不少嗜辣愛好者，喜歡的料理不過現在業者們，努力撐因為各式辣椒都漲價。

酸辣粉業者夏師傅：「雲南的燈籠椒，這邊的辣椒漲幅，目前都超過2成了。」

一字排開師傅說不管是從大陸進口的，朝天椒二荊條還是燈籠椒，漲幅都達2成而以他們店內用的辣椒來說，最明顯的是大陸石柱紅辣椒，漲3成整體平均下來，要是每天賣掉100碗酸辣粉，相當於成本多4到5千。

酸辣粉業者夏師傅：「以中國的辣椒來講的話，主要成本上漲來自於運費，我們台灣的辣椒，應該漲目前大概都漲超過5成，甚至1倍都有可能。」

進口辣椒受氣候和運費影響，大幅調漲不過感受明顯的，當然還有把辣椒當重頭戲的，麻辣鴛鴦鍋業者。

記者張蕙纖：「像我這樣愛吃麻辣鍋的人，當然都是要吃越辣越好，不過現在業者也說，各種火鍋(辣椒)醬料幾乎都調漲。」

不只進口辣椒漲麻辣鍋師傅坦言，台灣的青辣椒糯米椒，以及豆瓣醬平均提高1成連帶影響成本。

鴛鴦火鍋業者林師傅：「幾乎台灣所有辣椒都漲，原物料漲10%，其實我們店家是沒漲，就是直接吸收掉，我們成本就是等於說，會多10%這樣子。」

其他連鎖麻辣鍋業者分享，店內沾醬是使用泰國辣椒，和台灣新鮮辣椒，受南部大雨影響產量銳減，市場批發價年前50元，現在變成500元整整漲10倍，也有辣椒醬業者說，顧及成本暫時不接訂單。

還有在大稻埕的百年油飯老店，貼出公告坦言原物料上漲影響6月起，1台斤油飯從110元漲到120元，雞腿便80元滷鴨蛋變15元一顆，通膨時代來臨萬物都漲，業者成本提升消費者荷包也縮水。

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中國大陸進口辣椒漲2成...是因為運費；台灣新鮮辣椒漲10倍...是因為南部大雨減產...果然漲價只是需要一個藉口...

作者: 極速快車手2010 時間: 2022-7-3 10:23 AM

本帖最後由極速快車手2010 於 2022-7-3 10:23 AM 編輯

愛吃辣的人要哭了，好險我不太吃辣...

作者: 西瓜汁小梅 時間: 2022-7-3 10:25 AM

本帖最後由西瓜汁小梅於 2022-7-3 06:14 PM 編輯

萬物皆漲時代...看來想吃辣椒自己種...搞不好還比較划算...

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作者: aa0975707559 時間: 2022-7-3 11:36 AM

還好我本身不愛吃辣所以比較沒差啊

作者: ted8850 時間: 2022-7-3 02:35 PM

然後又一堆種然後開始辣賤傷民哀號不是都這樣....

作者: kingnai 時間: 2022-7-3 03:08 PM

有沒有辦法在陽台種10棵辣椒,不然冬天的麻辣鍋就吃少了~~~

作者: anntsy 時間: 2022-7-3 03:20 PM

這年頭真的甚麼都漲,日常花費越來越高

作者: arleekurt 時間: 2022-7-3 05:24 PM

有人買單就好又不是什麼大新聞，店家如果賺不到理想的價格那就少賺不然可以關門大吉也行，台灣林林總總那麼多店，該被淘汰的就會被淘汰，假使價格能阻止客人朝聖的腳步那能代表什麼? 用窮人的思維做考量，有本事的還不是高朋滿座，只要不是一開始主打平民價的通通都不需要在那靠麼漲不漲的..

作者: starlucky2006 時間: 2022-7-3 09:26 PM

什麼都漲的時代店家再拚便宜不漲價就是在找死啊...
看來看去最可憐的還是消費者

作者: 金凱杜 時間: 2022-7-3 09:50 PM

甜辣醬算不算阿還試算合成物而已

作者: zogol 時間: 2022-7-4 11:18 AM

一定要這樣打臉蔡EE嗎？全面執政無能一定要拿到檯面上談嗎？

作者: a0l0e0x0 時間: 2022-7-4 03:06 PM

100碗酸辣粉成本多4到5千！
相當於一碗多40～50元成本！
以漲3成而言！
相當於一碗酸辣粉的成本是150元左右！
那麼預估這碗酸辣粉也得賣個250元吧！
真想知道這是那家店的酸辣粉賣那麼貴的！
還有生意嗎？
呵呵～～

作者: ccyaba 時間: 2022-7-5 10:47 AM

反正農委會的作用是啥也搞不清了? 漲價的漲價, 被退貨的退貨. 真的回到靠天吃飯的日子

作者: kid113 時間: 2022-7-5 06:46 PM

反正"我自行吸收很久，撐不下去了"這種話又不是第一次聽到，這已經是流水線工程了，先呼口號，然後等待發酵，然後執行漲價，最後就是賭一波，看消費者買不買帳，但綜觀這幾年，贏的可不少呀~當然我也是消費者族群一員，也只能無奈接受，現在好的食物貴，較差的食物便宜，我只能選擇後者，然後再買一堆保健食品續命，也不知到底賺還是賠，就倒楣唄，誰叫我在這個時代出生，人衰能怪誰，小學課本說不知要謝誰，就謝天吧，那反過來呢?怪一半吧!畢竟除了天災尚有人禍哩~

作者: killa1014 時間: 2022-7-6 02:18 AM

原物料上漲影響

還是該省者省無法預料的是

作者: cd885678ggyy 時間: 2022-7-6 10:55 AM

剛加薪的我，好像懂了什麼...只能奉獻肝拚了

作者: chentown2002 時間: 2022-7-6 03:54 PM

甚麼都漲~就是薪水沒漲~~~

作者: powermodule 時間: 2022-7-6 04:56 PM

本帖最後由 powermodule 於 2022-7-6 04:58 PM 編輯

看法:如果土地都不能種植,在下就會信.

就簡單的農作物來說,去X聯很貴,去當地超市很貴,公有市場也許"缺貨"
在路上的市場就不一定(路邊攤)
除非他們去宣傳&告知,辣椒變貴了.
由於他們無法認定價格,就說一個合理的價位(比如要價100,出價80)去拿捏.
就懂了(大概8X~95以下左右)

即零售,沒變化,但天天買的=大量,就影響到了=他們不會喜歡跑酷式的收集.

無奈是,每次這種新聞都有影響到變化.
相關單位也不去查一查,說一下結果(要抓假新聞,這不是嗎)

於是,只要是想上漲還是暴跌的,買一下新聞就可以玩了.
呵呵...

作者: PVC149 時間: 2022-7-6 11:41 PM

沒有不漲價的東西啊，唯一只有薪水百年不動

作者: sung0716 時間: 2022-7-7 12:46 AM

反正現在就是什麼都漲，這陣子又要漲電價，鐵定再漲一波

作者: yapeteray 時間: 2022-7-7 11:23 PM

漲再多真正種植的也賺不到，都被通路的賺走

作者: kid113 時間: 2022-7-9 09:09 PM

kid113 發表於 2022-7-5 06:46 PM
反正"我自行吸收很久，撐不下去了"這種話又不是第一次聽到，這已經是流水線工程了，先呼口號，然後等待發酵 ...

確實是這樣，但也不過是五十步笑百步罷了，我比較擔心的是再不想方設法解決根本，那就如同溫水煮青蛙一般，最後就演變成你說的需要用某種"東西"才能換到滿足最基本生理需求的糧食，畢竟現在人口逐漸老化，估計還有很長的時間得苟延殘喘，由簡入奢易;由奢入簡難呀...

作者: bluesuperpt 時間: 2022-7-16 04:39 PM

愛吃辣的真的要哭了
進口好貴喔

作者: 陳阿唱 時間: 2022-7-16 05:47 PM

現今的台灣還有什麼沒漲價的，連國營的台電也漲，接下來的是台鐵吧？美國為抑制通膨，聯邦利率連漲五碼，接著月底很可能還要漲四碼，反觀台灣至今只漲半碼，不知真的為人民考慮還是為企業呢？烏俄戰爭物價飛漲是必然，但台灣真的沒通膨存在的因素？奇怪？

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