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標題: 最近迷上的食材 [打印本頁]

作者: 兔田佩克拉 時間: 2021-9-22 05:08 PM 標題: 最近迷上的食材

最近比較關注一種食材------舞菇

逛全聯的時候

都會特別注意有沒有即期特價的舞菇

打6折真是深得我心

舞菇買回來超~~方便

不需水洗(菇類忌水洗香味會跑掉)

也不需要去除根部附近的培養土(好像已經被去除掉了)

幾乎買回來就能投入料理(料理前處裡真的有點煩人.難怪大廚都有一堆小廚在做前處理)

而且~舞菇有股特別的味道

說香不算香說臭又不是臭

是一種蕈類特有的草木清香

而且料理上舞菇味道不重

不會搶味又能增添膳食纖維

真是個好食材(不過痛風患者需謹慎入口菇類普林似乎挺高的)

作者: goodbyemy 時間: 2021-9-22 09:35 PM

舞菇其實還不太容易買啊
那時吃的時侯，記得有個很特別的味道
口感好像也比較脆一點
其實菇類食品健康又低卡，只要沒有特別的狀況(EX痛風)
的確是好食材啊~(比讚)

作者: albtlin 時間: 2021-9-23 08:37 AM

菇類本來就對身體很好多隻隻不同的品種會有不同的體驗！

作者: 兔田佩克拉 時間: 2021-9-23 04:53 PM

goodbyemy 發表於 2021-9-22 09:35 PM
舞菇其實還不太容易買啊
那時吃的時侯，記得有個很特別的味道
口感好像也比較脆一點

全聯很多~
常常可以買到特價菇
也不算貴

作者: 兔田佩克拉 時間: 2021-9-23 04:56 PM

albtlin 發表於 2021-9-23 08:37 AM
菇類本來就對身體很好多隻隻不同的品種會有不同的體驗！

冬天可以煮菇菇火鍋
弄個味增或咖裡湯頭
就可以放高麗菜.火鍋料.豆腐
菇菇跟肉片最後放
煮滾開吃!!

作者: goodbyemy 時間: 2021-9-23 07:43 PM

兔田佩克拉發表於 2021-9-23 04:53 PM
全聯很多~
常常可以買到特價菇
也不算貴

之前吃的舞菇就是在全聯買的
有些傳統市場反而比較少看到
只是全聯排隊常是長長的人龍
所以就比較少去了

作者: 兔田佩克拉 時間: 2021-9-23 09:08 PM

goodbyemy 發表於 2021-9-23 07:43 PM
之前吃的舞菇就是在全聯買的
有些傳統市場反而比較少看到
只是全聯排隊常是長長的人龍

咦~
我這邊的全聯都還好耶
人都不多
還是因為我都是冷門時段去的???

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