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標題: 咖啡可降低中風與心血管疾病風險 [打印本頁]

作者: jiunn36 時間: 2021-8-29 08:41 AM 標題: 咖啡可降低中風與心血管疾病風險

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　　歐洲心臟協會在8月27~30日的年度會議期間﹐發表了一項迄今時間最長﹐樣本數量最多的咖啡與心血管疾病關聯性研究﹐指出咖啡對心血管並沒有負面影響﹐此外每日半杯到三杯咖啡﹐可確實降低中風與其他心血管疾病風險。
　　歐洲心臟協會年度會議(European Society of Cardiology, ESC 2021)於法國比奧(Biot)召開﹐來自匈牙利賽麥爾維斯(Semmelweis University)大學心臟與血管研究中心的團隊﹐公佈了這項有關咖啡與心血管疾病之間的長期追蹤研究。團隊透過英國生物樣本庫(UK Biobank)中的數據﹐追蹤了468,629名受試者的咖啡飲用習慣﹐平均年齡為56.2歲﹐男女比例為44.2%﹕55.8%﹐並根據飲用頻率分成三組﹐一組是沒有喝咖啡習慣(22.1%)﹑一組是每天半杯到三杯(58.4%)以及每天三杯以上(19.5%)。
　　透過多元模型分析﹐研究團隊將年齡﹑性別﹑飲食﹑糖尿病﹑高血壓﹑運動習慣﹑吸菸習慣﹑膽固醇密度﹑社會經濟地位等都進行調整﹐以得出客觀數據。分析指出﹐每天飲用半杯到三杯咖啡的受試者﹐綜合病因死亡率比起完全不喝咖啡的人低了12%﹐因心血管疾病死亡機率低了17%﹐中風機率低21%。
　　為了更加瞭解咖啡飲用者的心臟結構差異﹐研究團隊搜集了其中30,650位受試者﹐平均長達11年的心臟核磁共振影像﹐發現有飲用咖啡習慣者﹐心臟結構比起不喝的人還要強健﹐尺寸也較大﹐對於抵抗心臟與血管老化有著正面幫助。「雖然這項研究還需要更多心臟結構方面的後續研究﹐但以目前我們得到的結果﹐每天喝半杯到三杯咖啡的人﹐發生中風與心血管疾病的機率是明顯下降的。」主導團隊的Judit Simon博士指出﹐人們應該不用再擔心喝咖啡會對心血管造成不良影響﹐因為研究證實咖啡不但無害﹐而且還是有益的。

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