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標題: 台南的特色點心。早期還是只有富人才能享用的 [打印本頁]

作者: 7777taxi 時間: 2021-8-16 06:52 PM 標題: 台南的特色點心。早期還是只有富人才能享用的

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古早味府城手工古法椪餅香餅

古代因爲生產完Baby的產婦

坐月子期間一定需要進補

而《黑糖、麻油》都是屬於溫補食品

傳統過去家境不好的婦女

坐月子吃不起麻油雞

因此椪餅也成為過去

產婦月子期間的滋補聖品

所以又有「月子餅」的稱呼。

早期還是只有富人才能享用的

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在傳統的老街上
可以看到有現場製作的椪餅可以玩玩
價格非常的超值

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在熱爐子上
椪餅慢慢的在成形....非常的撩癒

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剛做好的椪餅很燙
老闆溫柔提醒要小心拿

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現在做好的「碰餅」可以當糖使用

加在咖啡還是茶裡面都很棒。

作者: jojo冥 時間: 2021-8-21 07:36 PM

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作者: addon 時間: 2021-8-27 03:20 PM

只是聽說過，但未曾試過。碰餅！台南！我要來了！

作者: killall947 時間: 2021-9-2 10:14 PM

這個倒是沒有吃過，有機會的話可以來試看看

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