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標題: [家常料理]鮑魚絲燴飯 [打印本頁]

作者: a1234568454 時間: 2021-6-6 12:06 PM 標題: [家常料理]鮑魚絲燴飯

鮑魚絲燴飯

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材料：

鮑魚罐頭1/3罐　鮮香菇3朵　蘆筍3支　白米飯1飯碗
調味料：高湯1/4杯　醬油、糖、胡椒粉各少許　香油1茶匙　鮑魚汁3大匙

作法：

1.香菇洗淨，切片。蘆筍洗淨，切段。取出鮑魚，切絲。
2.飯盛入盤中，蘆筍段入開水鍋中汆燙熟後，撈出，排盤。
3.高湯、鮑魚汁、香菇入鍋，煮開，調入醬油、糖、胡椒粉，拌煮均勻，放入魚絲，並以太白粉水勾薄芡，熄火，滴入香油，起鍋，澆淋白飯上即可。

小祕笈：

‧「鮑魚汁」即指鮑魚罐頭內的湯汁。
‧罐頭及湯汁已具鹹味，故調味時應斟酌添加量。

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作者: nishisiba 時間: 2021-7-12 04:56 PM

感謝分享食譜，看起來很棒，吃起來應該也很棒

作者: niershisanba 時間: 2021-7-13 10:11 AM

看起來超級美味，有空可以嘗試做一下，感謝分享

作者: z0921782123 時間: 2021-8-28 02:36 PM

欸欸!!!
這看起來真的很好吃欸
但是這個做一次費用不少阿XD

作者: addon 時間: 2021-9-14 11:26 AM

這次過年，還儲了几罐，正好用上。
感謝分享。

作者: fred870711 時間: 2021-9-21 10:57 AM

感覺超級美味，有空可以做看看，感謝分享 thanks

作者: ameily1029 時間: 2022-12-1 11:29 AM

鮑魚耶~
下的本很重喔
這是一道只能月初煮的料理

作者: cookiemilk509 時間: 2022-12-1 11:51 AM

感謝分享食譜，看起來很棒，有機會來嘗試做看看。

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