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標題: (生活百科)燕麥奶其實是澱粉食物！營養師分析常見「5款奶類營養價值」 [打印本頁]

作者: fongyu 時間: 2021-6-6 12:24 AM 標題: (生活百科)燕麥奶其實是澱粉食物！營養師分析常見「5款奶類營養價值」

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依照衛福部建議，每日都必須攝取1.5-2杯乳製品、每日鈣攝取量要達到1000mg，但國健署營養調查竟發現，高達8-9成的人每天吃不到一份奶類、而每日平均乳品攝取不足1.5杯者居然高達99.8%，小心出現「蜂窩式骨頭」危機！

預防骨質疏鬆　補充鈣質這樣做
要預防骨質疏鬆可以怎麼做呢？營養師高敏敏建議，每天可攝取1.5-2杯牛奶或優酪乳、優格、起司替代，但若全素者不喝牛奶，則可以選擇多攝取豆干、傳統豆腐，等鈣質高的豆製品。

此外，不要拿不是同類別的食物自己互相替換，飲食上應少吃高糖、高鹹等，多運動支撐骨骼健康，才能避免骨質疏鬆。

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燕麥奶無法取代奶　詳細成分一次看
然而，飲食界近來掀起一股植物系風潮，對於有乳糖不耐症或者素食者會以燕麥奶取代奶，不過，喝燕麥奶就是有喝到「奶」了嗎？高敏敏強調，雖然燕麥奶一樣有奶字，但營養組成可完全不一樣。

高敏敏指出，燕麥奶其實是澱粉類食物，因碳水化合物含量高，所以應該叫全穀雜糧類；而牛奶名副其實屬於乳製品，蛋白質跟鈣質含量都高；豆漿則屬於蛋白質類，跟吃肉、吃豆腐一樣意思，都同屬於豆魚蛋肉類。

高敏敏也分析常見「奶類飲品」營養成分：

全脂鮮奶：

類別：乳品類

蛋白質：7.8g

碳水：12g

脂肪：9g

鈣質：260mg

豆漿（無糖）：

類別：豆魚蛋肉類

蛋白質：9g

碳水：1.8g

脂肪：4.8g

鈣質：35mg

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燕麥奶（無糖）：

類別：全穀雜糧類

蛋白質：3.5G

碳水：26.75g

脂肪：0.43g

米奶：

類別：全穀雜糧類

蛋白質：1.5g

碳水：34.3g

脂肪：1.3g

鈣質：10mg

榛果奶：

類別：油脂與堅果種子類

蛋白質：1.25g

碳水：9.5g

脂肪：5.5g

（以上為每杯約250ml之數值）

來源：元氣網

作者: demonchen999 時間: 2021-6-6 11:39 AM

澱粉的比重好高,這樣真的不能吃太多.....

作者: frlpong 時間: 2021-6-6 01:31 PM

不過燕麥也是很有營養價值的喔

作者: nsmx1rex 時間: 2021-6-6 05:25 PM

是沒錯啊燕麥含有很多澱粉，但纖維也蠻多的
比起純澱粉的白米或白麵來得好多了

作者: ray1025t 時間: 2021-6-6 07:11 PM

不過燕麥奶還是有很高的營養價值，也含膳食纖維

作者: superbig1 時間: 2021-6-6 08:34 PM

這應該滿容易理解的，燕麥是澱粉應該是常識吧。

作者: wicky.chang 時間: 2021-6-6 10:36 PM

有機會可以試試看
可以增加食物的飽足感
而且還可以有健康身體

作者: c760922 時間: 2021-6-7 06:16 PM

用燕麥奶補不到鈣卻越吃越胖？

作者: fff67142002 時間: 2021-6-8 10:22 PM

仔細想想燕麥就是穀物,澱粉比例高真的不意外,凡事適量攝取最重要

作者: james3240 時間: 2021-6-9 08:42 AM

完全沒鈣質
真的是跟牛奶是不同方面的飲料

作者: wii360 時間: 2021-6-9 09:59 AM

所以可以喝燕麥奶然後少吃一點米飯

作者: a18524128 時間: 2021-6-9 01:04 PM

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作者: hsiu0810 時間: 2021-6-9 02:42 PM

但燕麥其實也是澱粉的一種有時不一定好應該說凡事適量

作者: f760524 時間: 2021-6-9 04:46 PM

可是我減肥這樣吃很有效果，大學這樣吃兩年，瘦了十公斤

作者: xinfu888 時間: 2021-6-10 02:55 PM

今天才知道碳水化合物這麼高
看來還是少喝點

作者: aa58805011 時間: 2021-6-10 03:59 PM

燕麥奶是澱粉也有碳水化合物
每天不要喝太多適量剛好

作者: snail45 時間: 2021-6-11 12:03 AM

不看不知道，看了才知道原來這麼高的碳水化合物，不過我也不吃啦哈哈哈哈

作者: davis1279 時間: 2021-6-13 04:18 PM

我早上都只喝一杯燕麥奶
就會很有精神基本上就跟吃飯效果一樣

作者: double531 時間: 2021-6-14 01:53 AM

想運動增肌的喝牛跟豆漿就對了!! 燕麥奶脂肪雖少碳水卻很高呢!! 了解了

作者: 219310 時間: 2021-6-14 07:56 AM

燕麥奶很好喝噎！！不過看來也要適量

作者: w864020 時間: 2021-6-14 10:29 PM

都是很健康的東西呀可以的話偶而換著吃不要天天吃三餐吃應該都沒什麼壞處啦

作者: B9002019 時間: 2021-6-14 10:43 PM

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作者: noble10 時間: 2021-6-15 07:13 AM

很實用的資訊還有吃法
適量的攝取, 就部會本末倒置了

作者: lg8808 時間: 2021-6-15 10:53 AM

台灣人很容易被商人洗腦，反正有醫生或名人出來講個幾句話就大賣了，沒幾個人真的去思考其根本

作者: ilovekml 時間: 2021-6-19 01:17 PM

健康的飲用就好了吧，還是根據個人的身體來選擇合適的奶

作者: 好時光大早餐 時間: 2021-6-19 03:09 PM

阿這樣不然要怎麼吃
我也是有乳糖不耐症的說
來喝羊奶好了

作者: end123456 時間: 2021-6-19 03:12 PM

看完以後咖啡還是加鮮奶就好了，加燕麥奶還要加價。

作者: 五甲秋 時間: 2021-6-19 04:18 PM

雖然算是澱粉類，但營養價值也是滿高的
每種食物應該只要不要"過量"應該都是有它的營養價值吧

作者: ben90323 時間: 2021-6-20 03:19 PM

減肥的時候喝燕麥奶反而會導致澱粉攝取過量
還是要注意各種食物的營養組成
這樣才能吃得健康

作者: death111519 時間: 2021-6-20 04:12 PM

碳水也太多了吧完全不合在減重的人喇
是要在讓我們感到多不知所措才行

作者: DistinyArbiter 時間: 2021-6-21 10:59 AM

有機會可以試試看
可以增加食物的飽足感
而且還可以有健康身體

作者: hacker528 時間: 2021-6-21 04:44 PM

營養價值很夠可是我對於他的味道還是不太能接受...燕麥奶很流行那陣子我也沒去喝

作者: DistinyArbiter 時間: 2021-6-22 12:00 AM

不過燕麥也是很有營養價值的喔

作者: us1689 時間: 2021-6-22 01:08 AM

燕麥本來就含有澱粉，不過也含有許多維生素跟纖維

作者: ranran9999 時間: 2021-6-22 11:41 PM

每日鈣攝取量要達到1000mg

全脂鮮奶：
類別：乳品類
蛋白質：7.8g
碳水：12g
脂肪：9g
鈣質：260mg

所以其實要喝四杯（約1升/天）才夠1000mg……
畢竟一天兩杯其他食物也未必能補充到其餘不足的500mg

有點多耶XD

作者: rexjamesg 時間: 2021-6-23 10:26 AM

無論怎麼吃，營養均衡還是最重要的

作者: dobby 時間: 2021-6-25 01:53 AM

燕麥奶本來就不是喝鈣的
只是澱粉量比想像的多

作者: vbis34991 時間: 2021-6-27 11:14 PM

能補鈣的食物也不是只有牛奶...
適當吃點其他含鈣也是可以的吧0.0

作者: kuotek 時間: 2021-6-27 11:21 PM

不過燕麥奶還是有很高的營養價值，也含膳食纖維,我還是都有在吃

作者: naroto15fight 時間: 2021-6-28 12:47 AM

植物奶最早的想法是用來減少酪農業對於牛羊隻的剝削
但是豆漿雖然是蛋白質，但因為植物性蛋白質無法完全取代動物性蛋白之外
許多維生素也是無法取代
更不用講，燕麥奶，根本就是澱粉！
歐盟有說不能再稱為這些東西為奶（MILK
會誤導大眾!

作者: williammp 時間: 2021-6-28 10:20 AM

每天攝取1.5~2杯的牛奶真的還蠻難的欸，看來應該考慮買個優酪乳或者拼命喝無糖豆漿了

作者: 史特 時間: 2021-6-28 08:14 PM

看了好害怕自己老了以後會不會有骨質疏鬆症，每天該攝取的牛奶、豆類好像不足，好像該改變飲食習慣.

作者: kathrina0325 時間: 2021-6-29 08:50 AM

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作者: ntmjljcc99 時間: 2021-6-29 02:11 PM

燕麥非常好呢!
我每天早上都喝燕麥當早餐，現在頭好壯壯!

作者: love62721 時間: 2021-7-9 01:27 PM

燕麥是澱粉沒錯啊
而且熱量還不低

作者: 44024303 時間: 2021-8-11 01:33 PM

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作者: 1063941773 時間: 2021-8-11 10:36 PM

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作者: wangryend 時間: 2021-8-12 01:36 AM

燕麥是我滿愛吃的早餐之一
不管怎麼樣!我依舊會吃~!

作者: tdking1738 時間: 2021-8-18 02:43 PM

而且市面上的燕麥奶通常都會加很多糖這樣熱量碳水更高
還是喝無糖豆漿最健康

作者: david1412100 時間: 2022-1-23 08:39 AM

植物奶終究不是真的奶類食物，營養價值自然不同。

作者: ching7474 時間: 2022-1-23 12:35 PM

不能吃太多會變胖減肥禁忌

作者: 柳小煙 時間: 2022-4-16 12:38 AM

雖然是澱粉，但燕麥真的是很棒的食材，
對於不喝牛奶的人來說，
豆漿和燕麥奶等等都是另外補充營養的選擇

作者: xinfu888 時間: 2022-4-16 10:31 PM

想不到燕麥奶
澱粉的比重這個高
之前還常呵...

作者: monarchpiz 時間: 2022-4-17 02:44 AM

燕麥不是可以降低血脂肪?感覺是一種很不錯的補充食品

作者: 山怪先生 時間: 2022-4-17 04:19 PM

應該只是顏色看起來很像
其實是完全不一樣的東西

作者: steroids555 時間: 2022-8-15 08:53 PM

我每天都會製造新鮮豆漿阿
滴滴珍貴

作者: abvdefg 時間: 2022-8-16 04:21 PM

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作者: joy13322001 時間: 2022-8-17 03:24 PM

我塞~這還真的不知道內~前陣子超夯的說~!

作者: GXZn 時間: 2022-8-19 01:53 AM

長痘痘的人不能喝奶唷
奶類會產生很多油脂
所以大家一定也要適量就好

作者: 葉員外 時間: 2022-9-8 11:11 PM

不同國家種族的奇人異事，人類的腦洞大開，讓人們看見更不一樣的世界。

作者: stevejan89 時間: 2023-7-12 02:51 PM

幸好我都喝豆漿居多，只不過無糖豆漿喝的著實有點難下嚥，微糖的話不知道多少碳水

作者: jason222333 時間: 2023-7-12 08:08 PM

還是喝豆漿吧比較多蛋白質澱粉類就算了吧

作者: 月炎 時間: 2023-7-12 08:40 PM

燕麥奶含膳食纖維，有很高的營養價值
可取代米飯

作者: Kameron 時間: 2023-7-15 03:16 PM

燕麥奶原來澱粉量這麼高
以後還是少喝一點
有空要換喝牛奶或是燕麥

作者: sag358 時間: 2024-2-4 04:31 PM

碳水化合物這麼高...
喝了就要減少澱粉類攝取了...

作者: billy3531594 時間: 2024-2-5 12:31 AM

騙人的健康食品
還是別喝好了

作者: black0517 時間: 2024-5-8 10:16 PM

我還滿喜歡喝燕麥奶的，很順口，但沒想到碳水這麼多

作者: 123212321a 時間: 2024-5-9 07:05 PM

果然豆漿才是親民又合適的飲料

作者: qqmxpk 時間: 2024-9-30 03:17 PM

真是沒想到燕麥奶沒有鈣質,如果沒鈣質那基本上就不會喝了.

作者: bluesky2476 時間: 2024-10-1 01:39 AM

這個真不知道欸！
原來燕麥奶是澱粉類食物！以前都以為是很健康的食品，廣告好像也都這樣說，
不過只食用燕麥本身應該還是比燕麥奶更好？
看來很多結合性的新食品也不一定就是完全健康，
還是要適量食用。

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