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標題: 香酥腐乳雞 [打印本頁]

作者: a1234568454 時間: 2021-5-23 05:35 PM 標題: 香酥腐乳雞

本帖最後由 a1234568454 於 2021-5-23 05:35 PM 編輯

香酥腐乳雞
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食材去骨雞腿肉（切塊）
1片

地瓜粉
適量

胡椒鹽
適量

醃料
豆腐乳
適量

味醂
適量

蠔油
適量

米酒
適量

薑末
適量

蒜末
適量

水
適量

胡椒粉
適量

準備所需食材。（去骨雞腿肉塊用[調味料]醃3小時以上)
步驟1去骨雞腿肉塊均勻裏上地瓜粉後，靜置約30秒，使粉回潮。
步驟2去骨雞腿肉塊入油鍋炸到金黃酥脆撈起，轉大火升高油溫，再下鍋二次油炸（搶酥）。
盛盤後撒上胡椒鹽，就完成美味可口的【香酥腐乳雞】囉！

作者: cocalight 時間: 2021-5-24 04:45 PM

看起來滿好吃的
推薦一個!
有機會也要用氣炸郭嘗試看看

作者: 煉心 時間: 2021-5-27 09:33 PM

豆腐乳是一種很特別的味道，許多菜色調味都能有畫龍點睛之作用。

作者: www7798 時間: 2021-5-29 01:33 AM

喜歡吃外面賣的豆乳雞!感謝分享!改天來自己做做看!!!

作者: ablackface 時間: 3 天前

腐乳雞在外面常吃, 自己做不知效果好不好

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