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標題: [高雄自助餐5菜170元惹怨！老闆娘嗔回少算5元「要吃好還嫌貴」][蘋果日報][2021-03-14] [打印本頁]

作者: 極速快車手2010 時間: 2021-3-14 10:34 PM 標題: [高雄自助餐5菜170元惹怨！老闆娘嗔回少算5元「要吃好還嫌貴」][蘋果日報][2021-03-14]

本帖最後由極速快車手2010 於 2021-3-19 10:15 AM 編輯

高市有民眾昨日到三民區上好自助餐用餐，只夾2片雞肉，共2葷3素五樣菜算170元，男子嫌貴，氣得拍照投訴。《蘋果新聞網》13日登門向店家詢問，蔡姓老闆娘（68歲）說，被投訴並不意外，她開業44年，標榜用好食材，才會價格偏高，先前也被嫌貴，還被媒體報導，不過愈投訴，生意是愈好。

《蘋果》今午再走訪上好自助餐，但店家拉下鐵門未營業，隔壁鄰居吳小姐說，他們每個禮拜固定休星期天。另一位鄰居說，「隔壁就是我們家的廚房，他們開15年了，幾乎每天都吃。」雖然有比其他自助餐貴一點，但他們的食材真的是很新鮮，口味也很好吃。老闆娘自己也有她的堅持，每天休息時，都會叫全體員工清洗地板跟牆壁，甚至抽油煙機都每天洗。

一名男子向《蘋果》投訴指稱，「昨天到這家自助餐店，夾了三個菜也沒有很多，一樣主菜，結帳時居然要170塊，越想越不對，現在的物價真的那麼高嗎？」，去電餐廳投訴均未接；昨（12）日下午5時，《蘋果》前去了解，蔡姓老闆娘得知，嘆說，「要吃好還嫌貴」。

蔡姓老闆娘看了投訴者提供的照片，她說，所夾的土雞腿是正宗跑山雞，因為一隻本錢6、7百元，一片腿肉才會賣50元，先前也有客人反應貴，一度停賣，但又有客人說要吃，所以才又繼續做。

老闆娘還當《蘋果》面前重算一次價錢，這名客人雞腿肉夾了2片，要價1百元，肉捲25元、肉燥飯20元，另外所夾綠花椰菜、四季豆及芹菜，每道算10元，總價175元，她已優惠少算5元了。

老闆娘說，她從事這行業已有44年，先前在苓雅區國民市場，23年前才移到三民區開店，為了品質，多年來堅持用好油及新鮮的食材，對於客人的投訴，她一點也不以為意，也相信禁得起考驗。

《蘋果》也檢視Google上該自助餐店家評價為2.6分，評論也大多抱怨價錢過高，「每次夾菜都膽顫心驚。」、「我吃土也不願意再來！自助餐吃到300！」、「夾少少的三樣菜配半碗飯要80，搶劫嗎？」、「真的是鑲金的店，有夠貴！」，不過也有顧客分析，因為客人支持店家堅持品質，價格比別家貴但生意還好。

高雄市府主任消保官殷茂乾表示，自助餐主要計價有三種方式，分別為秤重、依份數計價與目測，其中目測是最容易引發爭議的，因此，他是建議店家要有明確計價方式，倘若計算餐費後，消費者嫌貴，業者應接受在無衛生疑慮下，讓消費者退回菜餚，也就是少買或不買。

殷茂乾表示，雖網路時有民眾討論自助餐費貴或不合理，不過多是幾十元小金額，真正投訴到市府的非常少，以高雄市府而言，近十年沒有收到自助餐費消費投訴。

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如果真的是"跑山雞"一小片要價50元這種高單價的食材...還是標示一下價格比較好...我認為如果先標個價錢在上面，消費者也才能決定要或不要...以免產生爭議！

補充內容 (2021-3-16 10:28 PM):

礁溪伊莉所謂的龍蝦捲(LOBSTER ROLL)是一種三明治...也不是美國經典的美味小吃...更不是此新聞中的食物...

"蝦捲", 並不是裡面放一般小蝦肉...而是將蝦仁去除腸泥、剁成泥狀，豬絞肉剁細，將內餡表面均勻裹麵衣，下油鍋炸至表面金黃酥脆，撈出瀝油，即可盛盤的一種小吃...也是此新聞中的食物...

不要死皮賴臉硬凹...

作者: is8476 時間: 2021-3-14 11:08 PM

因為沒有標價,
誰知道老闆賣的是什麼雞
是放山雞還是一般肉雞
所以才會容易發生消費爭議

作者: eyyy001 時間: 2021-3-15 12:58 AM

山雞不說

其他菜色+滷汁白飯=75

全家便當還贏過他

作者: r8397110 時間: 2021-3-15 01:09 AM

這樣的確太貴了
可能我等平民消費不起吧

作者: aabbbcccc888 時間: 2021-3-15 03:18 AM

是高雄啊？
正常，有些自助餐不知道是怎麼算錢的
每次算完似乎都再加上20元……

作者: s0931877123 時間: 2021-3-15 05:39 AM

偏貴吧==挺討厭吃自助餐的..一堆標示不明算錢看心情--

作者: plkpp 時間: 2021-3-15 05:44 AM

雞肉不算的話
其他食材除芹菜外其他覺得還可以稍微小貴點，不過不是說肉躁飯怎沒肉
雖然知道成本（雞肉不算）可能只有20不到，但總要給人賺，沒辦法這就是自己不煮

作者: aasbaaae 時間: 2021-3-15 05:53 AM

所以幸福城市連20元肉燥飯都吃不起?

跟鬍鬚張比一下根本良心好嗎?

20摳肉燥飯都吃不起不是你的錯

打腫臉充胖子再來哭貴就是你的不對了

哈哈哈哈哈哈

作者: c24691009 時間: 2021-3-15 07:41 AM

吃碗超大碗餛飩麵也比這飽足感十足又更便宜....

作者: 查理斯多德 時間: 2021-3-15 08:17 AM

跑山雞???....難道它跑的是花果山?.還是五指山?? 所以才會賣得這麼貴
{如果說"醉雞"我還比較相信有這價}

作者: zogol 時間: 2021-3-15 10:53 AM

用萊豬也可以說不是，反正被逮到再來說…

作者: Cancer555 時間: 2021-3-15 11:17 AM

這就是標準的供需問題如果上門的每個人都嫌貴自然會降價或是做不下去既然已經在此開了二十多年就代表不少人已習慣這樣的價格就當成新聞看看就好了

作者: copper1970 時間: 2021-3-15 11:31 AM

zogol 發表於 2021-3-15 10:53 AM
用萊豬也可以說不是，反正被逮到再來說…

也是
所以你應該吃下了不少了吧

作者: ckckndu 時間: 2021-3-15 11:36 AM

這真的是高雄發大財...

作者: cg715024 時間: 2021-3-15 12:34 PM

新聞報了之後會去吃的還是會去吃
不想吃的就看看就好自由市場機制
自助餐去吃的真得要看你夾甚麼菜別夾肉跟魚就會便宜許多
別花不了錢還想吃肉(魚)

作者: ctp0836449 時間: 2021-3-15 01:44 PM

這種價格真的不貴,真的是坑人

作者: pk怪 時間: 2021-3-15 02:39 PM

至少我是不可能吃這種便當

一般餐點貴多半是服務好或是裝潢好的餐廳才會有這樣的價.

如果是放出來的圖片那樣的餐點.175.真的不可能去吃.

作者: jasonlee9904 時間: 2021-3-15 02:59 PM

放山雞的肉質的確跟肉雞差很多,白煮雞肉就要用放山雞,土雞跟仿土雞,炸雞就要用肉雞

作者: 極速快車手2010 時間: 2021-3-15 03:14 PM

本帖最後由極速快車手2010 於 2021-3-15 03:17 PM 編輯

ASXN36831 說吃了幾十年自助餐我是沒見過有店家會在上面標價錢的...

其實還是有自助餐是有標價的...

附圖是台中西屯一家自助餐有標價的照片...

提供給大家參考...

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作者: rance0103 時間: 2021-3-15 03:35 PM

捫心自問有多少人能吃出肉的品種呢除了很有特色的(例烏骨雞

跑山雞(放養?)跟肉雞(飼料雞?) 真有明顯到一吃就出的地步嗎感覺有難啊

作者: egoholihi 時間: 2021-3-15 03:42 PM

自助餐如果有標價的話
比較沒有消費糾紛的
但是大部分業者就是靠這種模式算錢才有獲利
要改變因該很難啦

作者: fviamiaarhrpex 時間: 2021-3-15 11:40 PM

個人覺得是那兩塊土山雞的問題其他的菜還蠻便宜的

作者: 蝶飛龍 時間: 2021-3-16 02:17 AM

看相片不像很好吃的樣子.
這個價錢可以吃其他更好的東西吧.

作者: bbs0616 時間: 2021-3-16 04:21 AM

如主打平價就該考慮取消這種高單價雞肉以避免糾紛

只為了極少數人的胃口,相信銷路也會一般般吧..

作者: molitor 時間: 2021-3-16 11:35 AM

貴不貴其實都是看自己的，只是要買之前就知道價錢就好。

作者: lookformail 時間: 2021-3-16 12:12 PM

其實,如果你覺得貴
就不要去消費
店家受不了空燒的
相信我

作者: kc92305002 時間: 2021-3-16 01:04 PM

坐地起價
真以為消費者是凱子
再怎樣吃好
價格也太誇大了
除非掌廚的是五星級飯店的主廚

作者: wenyu1548 時間: 2021-3-16 01:26 PM

自助餐廳再怎麼說是用高等食材它就是自助餐
不然老闆就放一盤跑山雞標價寫1塊50
另外放一盤肉雞賣3塊50
妳再看客人會去挑哪一個
一堆人排隊吃一碗200多的拉麵還吃得笑呵呵
就一坨麵再放兩片叉燒怎麼沒有人喊坑錢?

作者: afox1 時間: 2021-3-16 02:17 PM

習慣了.反正永遠不知道自助餐的算法.
怕人夾多又怕沒人來~
再說你不來吃還有的是別人來吃.

作者: nenewu 時間: 2021-3-16 03:00 PM

自助餐這種經營方式本來就存在很大爭議

作者: joypark40 時間: 2021-3-16 04:25 PM

恩...其實我倒是沒很挑剔拉，不過就算好吃這樣的菜量大概吃不飽.....

作者: kinpplin 時間: 2021-3-16 04:45 PM

這個價格是有比一般便當店貴一點

作者: blonde2345 時間: 2021-3-16 04:46 PM

真的很怕去吃自助餐店，我吃的有時會加減10元左右，感覺目測法真的不太妥

作者: a0l0e0x0 時間: 2021-3-16 05:32 PM

一般市場價格山雞是肉雞的兩倍！
一隻肉雞雞腿也才賣6～70元！
這樣兩片山雞腿賣100元！
真的是高品質就是高傻子啊！
呵呵～～

作者: aguotsai 時間: 2021-3-16 06:37 PM

既然老闆這麼有自信那就自然淘汰吧看能撐多久

作者: LG0824 時間: 2021-3-16 08:32 PM

真的貴,如果是夾兩個雞腿170元還好,
照片的是兩片肉片只有2/3雞腿量,
明顯坑錢

作者: anntsy 時間: 2021-3-16 08:41 PM

主要覺得雞肉比較貴,如果有標示比較不會有誤會

作者: aleta633 時間: 2021-3-16 09:12 PM

5蔡170元，在北部都算很高的自助餐了

作者: dodostar 時間: 2021-3-17 06:17 AM

雞腿肉夾了2片，要價1百元
這個看到真的不能接受

作者: cd885678ggyy 時間: 2021-3-17 09:31 AM

在自助餐，除非明確寫XX飯多少，不然不敢夾主食。
很多LOCAL的自助餐都是看老闆心情/時價算的，今天3菜1飯35，下星期甚至明天可能就50，有時老闆看你夾太少，多給雞腿不算錢也有哈。
另外，這種自助餐很多都是用次級品，不是說不能吃，就是有看過人在那邊嫌還沒煮的菜有損傷，翻個大白眼。
所以這種價格我是可以接受，但要夾的巧。

作者: cgh1478 時間: 2021-3-17 10:06 AM

本帖最後由 cgh1478 於 2021-3-17 10:11 AM 編輯

新聞看完後，
心得只有...

消不消費，決定權在消費者手上，
所以去評論什麼都不適合。

作者: kkiitt 時間: 2021-3-17 10:13 AM

還真是高級食材,衛生局驗一驗,查察進貨單,就知是否是老闆所謂的高級食材了
看看王品當初的所謂高級食材,被報導後呢就......................

作者: joe36547 時間: 2021-3-17 04:22 PM

我個人覺得像這種自助餐算錢都是自由認證，你如果覺得貴的話，那以後就不要再去光顧了。

作者: arleekurt 時間: 2021-3-17 05:53 PM

沒啥呀~我看一堆有錢人去買秤重的素食都覺得已經很平常了~ 一堆人都說最近的玉米用兩計算很貴，事實上很多用秤重賣的自助餐還是有人光顧.. 個人是窮人花不起這類型的消費，但別人或許有錢沒地方花，所以個人秉持著覺得貴是因為自己窮所以買不起.. 絕對不是物價太貴而是自己沒錢而已.. 所以我都找固定價格的便當店最省事也划算吃得飽.. 吃不飽那就買二份吧哈哈

作者: gotw99 時間: 2021-3-17 09:48 PM

以後請每一道菜都寫上出處,讓客人吃了,才知道,為什麼這麼貴

作者: cute159 時間: 2021-3-18 06:34 AM

的確很多自助餐莫名其妙賣得很貴
既然有經驗不能接受
下次就不要再去了

作者: a736401 時間: 2021-3-18 06:41 AM

自從疫情後，不再吃自助餐。

夾菜的顧客，並不是每人都戴口罩。有些人一面夾菜，一面與老闆或友人講話，看不見的口沫到處飛。

湯，已經是洗碗水的湯(舀上來，太滿滴回去)更不敢喝！

作者: geqdess01 時間: 2021-3-18 07:50 AM

都不太敢去那種自助餐店
兩片雞肉算100一般人不說貴也很少了
至於市場機制根本就解決不了
以前在學校看到飲料店湯匙掉到地上，洗都不洗就直接放回去
結果幾十年了，那家飲料店還是在

作者: gsx8850 時間: 2021-3-18 08:11 AM

rance0103 發表於 2021-3-15 03:35 PM
捫心自問有多少人能吃出肉的品種呢除了很有特色的(例烏骨雞

跑山雞(放養?)跟肉雞(飼料雞?) 真有明顯到 ...

痾~你真的沒吃過放山雞肉或土雞肉嗎?扎實Q彈的程度真的不是一般肉雞可以比的~一吃就知道了

作者: rance0103 時間: 2021-3-18 09:07 AM

gsx8850 發表於 2021-3-18 08:11 AM
痾~你真的沒吃過放山雞肉或土雞肉嗎?扎實Q彈的程度真的不是一般肉雞可以比的~一吃就知道了 ...

當然吃過啊只是不覺得那特點有凸顯到很值得那個價就是

會提烏骨雞除了量少外那吃起來的味道就真的有比較明顯

比一般雞煮起來更明顯的雞鮮味微微的甜味(沒加糖的水煮喔)
連家裡的老人家都多吃了幾塊這種的我多花點錢還比較甘願就是

作者: kuojs 時間: 2021-3-19 05:38 AM

價格真的是這家店的問題。而且老闆娘講話較不客氣。

作者: chen.muta 時間: 2021-3-19 10:09 AM

這真的貴的太誇張
我去台北華山附近的自助餐
2大人+2小小孩
吃八菜+二主菜+二湯+四滷汁飯
分量足足是他的四倍
也才300元

照我這樣去高雄這家吃不就將近1000元

作者: moki1111 時間: 2021-3-19 03:28 PM

雞肉一片50塊!! 放山雞!! 他媽的土產店一隻放山雞不就要賣八千

作者: alex_kingdom 時間: 2021-3-19 08:56 PM

高雄發大財是真的，那負債可不可以先還一還

作者: h101100 時間: 2021-3-20 02:12 AM

自助餐我每次都不太想夾主肉@@我也懶的問價錢XD

作者: LOG~KING 時間: 2021-3-20 02:38 AM

吃不吃都是個人自由
嫌貴就不要
就這麼簡單

作者: poplarweng 時間: 2021-3-20 01:34 PM

自助餐很難定義價格
尤其是用心秤的

作者: ueibobo 時間: 2021-3-20 06:40 PM

能開44年不倒，表示很多回頭客，不然自助餐又沒啥特別的

作者: louwen 時間: 2021-3-20 07:34 PM

不知道能否退呢?看起來簡直五星級餐廳的收費

作者: stay5201 時間: 2021-3-21 11:42 AM

這還真是貴鬆鬆
會吃自助餐的不就是想吃便宜嗎
一樣的價錢,可以吃自助小火鍋吃到飽了

作者: zip22212668 時間: 2021-3-21 12:41 PM

我看那張圖因該是貴在肉上

當初只看文中沒看圖還以為是2塊大無骨雞腿

這因該比台北還坑了

作者: EDDY_M 時間: 2021-5-3 03:39 PM

本來還想說幫店家講個話
但是看了圖片
喵咪的兩片不是我以為的兩大片只能算兩塊吧
那兩塊跟我要價 100
我是真的會覺得很痛呀

作者: gogosp 時間: 2021-5-3 09:06 PM

我個人的意見自助餐廳算錢都太主觀，價格有時超出預期呀！

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