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標題: [異國料理] 紅酒烤菇捲餅(1P) [打印本頁]

作者: tdk1129 時間: 2021-3-12 07:15 PM 標題: [異國料理] 紅酒烤菇捲餅(1P)

材料
墨西哥餅皮 2張
蘿蔓生菜 4片
去籽黑橄欖片 15g
菲達起司丁 30g
洋菇 80g
香菇 80g
洋蔥半顆
紅甜椒 1顆
黃甜椒 1顆
櫛瓜 1條
希臘優格 1杯

調味料
紅酒 200cc
義大利香料適量
鹽巴適量
紅椒粉適量
橄欖油適量
黑胡椒適量

1.洋菇、香菇、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、櫛瓜切成適當大小厚片狀。取一大盆，將蔬菜放入後淋上橄欖油，並加入義大利香料、鹽巴、紅椒粉、黑胡椒、最後加入紅酒調味，抓勻並靜置片刻待入味，再均勻平鋪於烤盤上。

切片盡量大小一致才能均勻受熱。

2.放入烤箱，預熱180度，用80度烤20～30分鐘，烤的過程中可以翻動一下蔬菜幫助受熱。

3.將烤完的蔬菜取出，拿出烤過的墨西哥餅皮、放上希臘優格、菲達起司丁、黑橄欖片及烤蔬菜捲起即可。

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作者: straycat9982 時間: 2021-5-14 07:59 AM

香菇超好吃的烤的煮的都很鮮甜
謝謝分享做法

作者: 917859271 時間: 2023-4-4 01:32 AM

這個可以當下午茶試一下，應該可以

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