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標題: [美食餐飲] 美味麵包車 - 臺灣味好回味 (PDF@18.7MB@KFⓂ@繁中) [打印本頁]

作者: mamimami92 時間: 2020-8-21 12:37 PM 標題: [美食餐飲] 美味麵包車 - 臺灣味好回味 (PDF@18.7MB@KFⓂ@繁中)

本帖最後由 joy33533 於 2020-8-23 07:06 AM 編輯

電子書名稱：美味麵包車 - 臺灣味好回味
電子書類型: 美食餐飲
電子書格式：PDF
檔案大小：18.7MB
電子書語言：繁體中文
分享空間：Katfile
上傳日期：2020-08-21
載點網址：https://katfile.com/7fg4ctxi8aif/美味麵包車_-_臺灣味好回味.pdf.html

【內容簡介】：

美味台式麵包、西點蛋糕，第一道重要的步驟，是精準材料的量秤、選材的新鮮.認識基本烘焙產品、材料，以及清楚操作手法.

　　台式麵包，在烘焙中扮演重要角色，能讓初試身手者勇敢的嘗試，找尋記憶中的回味，不單作法簡單，外形及風味可以有豐富的變化，絲毫不遜於其他糕點.本書所展現的除了與讀者分享經典道地款之外，也加入了些許創意變化，例如兔年，將傳統”大鼓餅”填擠成兔寶寶.

　　希望透過由傳統糕點的製作引領，打破做麵包及糕點是很困難的迷思，而讓喜愛烘焙的新手能得其門而入

本書特色

　　記憶中的麵包車，在你我的童年裡，總是帶來美味麵包與無限驚喜.每逢下午時光，更是引頸期盼它的到來，究竟該選擇波蘿麵包還是奶油螺旋管.本書收錄了40道經典美味麵包與西點，讓您在家親手烘焙不失敗，品嘗美味不求人.

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作者: smartguy309 時間: 2020-8-21 04:03 PM

下載項目：美味麵包車 - 臺灣味好回味
下載日期：2020/08/21
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感謝語：謝謝 mamimami92 無私地分享
心得：台式麵包在烘焙中扮演重要角色，能讓初試身手者勇敢的嘗試，找尋記憶中的回味

作者: lo9743 時間: 2020-8-23 11:54 AM

下載項目：美味麵包車 - 臺灣味好回味
下載日期：2020/08/23
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感謝語：謝謝 mamimami92 大大的分享
心得：在家親手烘焙不失敗，品嘗美味不求人

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