給客人沏茶,並請客人品嚐簡單的茶點被稱為「茶之湯」。「茶之湯」中使用的,是將乾燥茶葉碾碎成粉末狀的抹茶。製作「茶之湯」時會先將抹茶放入茶碗,注入熱水攪拌,然後飲用。雖然茶道並不單是飲茶的技藝,但如果不想執著於茶道的規矩,只想輕鬆地品味「茶之湯」的氣氛的話,只要到茶葉專賣店中購買品茶用的簡單茶具就可以了。
所謂「茶道」乃是通過「茶之湯」修養身心,探究與人交往的禮儀之道;也是一種燒水、沏茶、品茶的藝術之道。茶道思想的根本是主人與客人融為一體,亦即是說茶道的目的是在茶室這一寂靜的空間中,通過與他人進行心平氣和的心靈交流,重新審視自己的內心世界,昇華精神。因此茶碗、茶壺等品茶道具、茶室中裝飾的掛軸、插花、與茶一起品嚐的點心、懷石料理等,各自富有藝術性的同時又不相互衝突,而只是構成整體的一分子,彼此和諧共存
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