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標題: (生活百科) 台灣B級美食教學日本主婦趕流行自己煮珍珠改做千尋爸吃的肉圓也不錯…… [打印本頁]

作者: Chiku_RunRun 時間: 2019-6-1 04:03 PM 標題: (生活百科) 台灣B級美食教學日本主婦趕流行自己煮珍珠改做千尋爸吃的肉圓也不錯……

本帖最後由 Chiku_RunRun 於 2019-6-1 03:56 PM 編輯

點評：看起來好像很好吃

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珍珠茶飲的話題最近在日本真的是天天都能夠看得到，甚至還有新店開幕要排6個小時才能喝到的盛況，

於是許多也想趕流行但不想出門排隊的人就會買木薯粉回家試著自己做，結果就是剩下一大堆粉不知道該怎麼辦！

有綜藝節目就請來烹飪專家幫忙家庭主婦處理這些木薯粉，

既然不煮珍珠也可以將它們轉變成據說是《神隱少女》千尋爸吃的台灣美食……肉圓！

話說本魚就算再怎麼懶得出門買珍奶，也不會想在家嘗試更累人的用粉作珍珠啦……

▼ 專家幫忙家庭主婦處理剩菜和剩餘的食材！

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日本電視台的午間綜藝節目「ヒルナンデス！」請來出過許多食譜的烹飪專家マコ（Mako）

幫忙家庭主婦處理剩菜或剩餘的食材，而這個星期碰上一位家庭主婦的困擾是……

▼「珍珠粉」

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▼「根本想不到該怎麼用只能收著」

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這位主婦所謂的珍珠粉其實就是木薯粉的一種，由於近年日本吹起以珍珠奶茶為首的珍珠茶飲熱潮，

所以她也想在家裡自己煮珍珠，而且是從粉開始做起……

▼ 趕珍珠流行自己做珍珠！

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▼ 結果就是剩了一大堆粉！

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⁽⁽◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾ ⁽⁽◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾ ⁽⁽◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾ 還有下半部 ⁽⁽◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾ ⁽⁽◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾ ⁽⁽◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾

作者: Chiku_RunRun 時間: 2019-6-1 04:03 PM

本來主持人們都很懷疑這些粉還能用來做什麼，想不到烹飪專家毫不遲疑說：

▼「珍珠粉也可以活用哦！」

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接著就看專家撈起一大匙又一大匙的粉……

▼ 家中有的珍珠粉（木薯粉）、片栗粉（馬鈴薯粉）和米穀粉都混一混

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▼ 加水攪拌之後全部倒進平底鍋

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▼ 攪著攪著感覺越來越稠

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▼ 最後結成一坨塊狀物體了！

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▼ 這時候專家才解釋：「我要做的是台灣的肉圓（バーワン）」

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▼ 先將這坨粉團放一點在碗底

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▼ 剩菜的香菇、豬肉和青椒放上去

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▼ 再蓋上一片粉團在頂部

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▼ 然後蒸15分鐘

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▼ 台灣B級美食就大功告成了！！！

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▼ 當然不能忘記醬油和料理酒、蒜調和的醬料

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▼ 神秘的Q彈口感大獲好評！

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節目還提起那個未證實的傳言……

▼「據說這是《神隱少女》千尋爸變成豬之前吃的食物？」

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▼ 傳言說這個是肉圓……節目也打了個問號，代表信不信由你囉

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像本魚這麼懶的人寧願出門買，也不會想自己做珍珠啊……（lll^ω^）

(來源：宅宅新聞)

作者: 黃金滷蛋 時間: 2019-6-1 04:08 PM

所以人家說娶妻娶賢,娶到廚藝好的老婆最有口福

作者: b456bb 時間: 2019-6-1 08:44 PM

這個厲害@@
各種粉加起來都知道會變成甚麼

作者: nothingmore18 時間: 2019-6-1 10:12 PM

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作者: wicky.chang 時間: 2019-6-2 12:08 AM

好厲害喔
想不到日本人可以做那些東西

作者: sim0831 時間: 2019-6-2 12:37 AM

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作者: LINE86 時間: 2019-6-2 12:41 AM

這真的是賢妻良母型的會做菜

作者: kobe010572 時間: 2019-6-2 01:33 AM

吃太多肉圓真的會變大肥豬喔

作者: king19840314 時間: 2019-6-2 03:03 AM

肉圓真的很好吃!超級愛!
納入家庭美食之一!

作者: 劉智傑大哥哥 時間: 2019-6-2 04:17 AM

看起來好好吃啊
覺得她真是太厲害了

作者: 2010chiou 時間: 2019-6-2 07:26 AM

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作者: ginvodka 時間: 2019-6-2 08:05 AM

廚藝和巧思實在是沒話說
但看到加了青椒就讓人打了個大問號, 這樣吃起來就不像肉圓的風味了
而且, 看不出節目最後秀出千尋爸這段, 是要幫肉圓加分還是減分啊?

作者: ネームレス 時間: 2019-6-2 08:24 AM

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作者: jenny23059701 時間: 2019-6-2 09:27 AM

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作者: 860826627 時間: 2019-6-2 11:47 AM

料理主婦達人真的很厲害，隨便做也可以變成一道台灣美食，台日友好！

作者: yasn0222 時間: 2019-6-2 12:27 PM

娶到廚藝好美女老婆~~~
真是幸福

作者: andyjoyce11 時間: 2019-6-2 02:49 PM

自己煮珍珠還行啦
自己弄肉圓超困難吧

作者: 大無神 時間: 2019-6-2 07:15 PM

說真的家裡面有一位真的是什麼都會做出好料理的妻子那真的是很厲害的一件事情，因為畢竟現在的社會來說自己煮的東西還是會給外面所做出來的食材還要來得安心跟健康

而自己會煮出來的這些東西不僅知道到底是乾淨健康都是出於自己所了解的食材品質的問題，而且如果到後面要自己去做出外面的一些料理的話那就是再簡單不過的事情，基本上就是外面有做出什麼樣子的食物

自己的老婆或者是說一起去學做出外面所有的食材，像是說臭豆腐、滷肉飯、炒米粉、蚵仔煎、大腸麵線、麻辣臭豆腐，或者是說一些在夜市裡面所有的食材都學一遍的話，那真的是可以不需要出門就能吃到外面所有不同的食物

當然這必須要在前提之下，什麼樣子的食材都會做出來這個就是必須的，與其說有一位賢妻良母倒不如說自己也可以動手學，或者是說兩夫妻有這樣子的興趣煮外面所出現的食材回家做

這樣子的話每一天的食物五彩繽紛做出來真的是非常的健康而且又可以吃到不一樣的品質，只是到後面人就會有一個缺點，那就是開始會懶惰，會覺得很累，到後面就是吃外面，大部分都是這樣子，但是這也是方便每一個人，只是常常要這樣子自己煮的話，除非在外面買小吃，不然的話太累了~~~

作者: dunhill3.0 時間: 2019-6-2 09:57 PM

從珍珠變成肉圓，真厲害
但是比起清蒸的肉圓，用低溫油炸的我比較喜歡

作者: jamesjoy 時間: 2019-6-2 10:57 PM

會努力做菜的老婆都好棒啊

作者: nicholas99 時間: 2019-6-2 11:17 PM

肉丸是B級而已嗎??
應該是SS級的台灣美食吧!!!!

作者: lee0313 時間: 2019-6-2 11:43 PM

果然三分鐘熱度真的是人類的天性啊，我也買過一包只煮了一次就懶得再煮了。

作者: yeh987 時間: 2019-6-3 06:48 AM

果然專職主婦的巧思是不容忽視的
能將家裡的所有東西都妥善應用啊

作者: demonchen999 時間: 2019-6-3 02:12 PM

真的很強大,在家可以變化這麼多東西也不錯

作者: EDDY_M 時間: 2019-6-3 02:51 PM

感覺做肉圓應該比珍珠少功夫吧

作者: ssgstw 時間: 2019-6-3 03:14 PM

日本對美食介紹真的很厲害每次看到都覺得非常好吃

作者: changn_chay 時間: 2019-6-4 09:43 AM

結果都在吃台灣的美食呀~真是可愛的日本節目

作者: dreamer1984 時間: 2019-6-4 10:54 AM

真是太厲害了，看了都好想吃啊，真羨慕阿

作者: collralph 時間: 2019-6-4 02:14 PM

看到肉圓....突然超想回新竹吃小時候的紅槽肉圓....
推車的阿伯退休後就沒吃過....是說阿伯的小孩接手後...
做的味道就是有點不同.....好想念啊.....

作者: jcl1966551024 時間: 2019-6-4 04:40 PM

台灣美食反攻日本!

作者: jg30678jg 時間: 2019-6-4 04:57 PM

Chiku_RunRun 發表於 2019-6-1 04:03 PM
本來主持人們都很懷疑這些粉還能用來做什麼，想不到烹飪專家毫不遲疑說：

▼「珍珠粉也可以活用哦！」

這是一件幸運的事情呢，能活用食材就盡量活用才是不浪費！

作者: asc095138 時間: 2019-6-4 05:22 PM

還真的是大發揮呢
雖然感覺賣像不太好

作者: ags000 時間: 2019-6-4 06:39 PM

自己煮很累很麻煩
很辛苦

作者: dennis1330 時間: 2019-6-4 07:08 PM

肉圓蠻費工的感覺
不過很好吃
很少看到人會自制肉圓的
這種大量做比較好

作者: 末代之王 時間: 2019-6-4 07:25 PM

真是厲害!這樣也給她試出來了，但我還是覺得直接買比較划算。

作者: 練功 時間: 2019-6-4 07:33 PM

這種是屬於蒸的肉圓
只是不曉得日本人對炸的肉圓
吃起來感覺如何......

作者: oasis33y 時間: 2019-6-4 10:37 PM

能夠取到會煮菜的太太真是件好事
現在我也想自己做珍珠

作者: reliablekller 時間: 2019-6-4 10:47 PM

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作者: hwguihwgui 時間: 2019-6-4 11:11 PM

珍珠奶茶應該很久了吧
怎突然在日本流行起來

作者: hjoz 時間: 2019-6-5 07:31 AM

做肉圓這到是不錯! 但疑問的是那家庭主婦會想做來吃嗎? 看起來就是不會的樣子!

作者: karen7705 時間: 2019-6-5 09:25 AM

千尋爸吃的...........那個會是肉圓嗎???不過日本主婦回不會太閒了，從粉做起!?!

作者: honaka 時間: 2019-6-5 12:13 PM

知道料理的作法
有材料自然可以做，
問題是一般日本主婦不知道肉圓吧

作者: stret 時間: 2019-6-5 01:06 PM

哇
自己做肉圓也太厲害了
日本的媽媽們手藝都很好

作者: ru04n0vul3 時間: 2019-6-5 03:49 PM

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作者: lady1056 時間: 2019-6-5 06:57 PM

這還好囉
總比不管怎樣，家裡什麼都沒有來得要好

作者: wsvspc 時間: 2019-6-5 07:04 PM

想不到，日本女生及婦女，也會做肉圓到小吃，真是驚訝。

作者: bp6m6 時間: 2019-6-5 08:44 PM

說實話千尋她爸到底吃甚麼真的看不出來

作者: 諾于 時間: 2019-6-5 10:27 PM

沒想到那些粉可以做出肉圓@@
真的好厲害啊，有廚藝就是不用怕
然後咱家覺得....千尋爸吃得不像肉圓....

作者: hzu711204 時間: 2019-6-6 12:02 AM

懂得做料理就是加分不管男女

作者: fitzshue 時間: 2019-6-6 02:36 AM

這個真是太強了!! 居然也可以弄出肉圓!

作者: 298055978 時間: 2019-6-6 10:14 AM

看了題目，差點誤以為是把千尋老爸（那只豬）殺了做肉吃。日本還是創意無限的。

作者: black0517 時間: 2019-6-6 12:09 PM

好厲害喔!!
賢妻良母的代表~
看起來好好吃!

作者: x-macross 時間: 2019-6-6 12:18 PM

真的是賢妻良母
連肉丸都會做
誰取道她真幸福啊
謝謝分享

作者: duron117 時間: 2019-6-6 03:37 PM

黃金滷蛋發表於 2019-6-1 04:08 PM
所以人家說娶妻娶賢,娶到廚藝好的老婆最有口福

那可得燒上三輩子好香，現在的年輕女孩有的連自己洗米煮飯或者煎個蛋都不會。

作者: candykaa 時間: 2019-6-6 09:29 PM

賢妻良母型真的在台灣越來越少了...
稀有動物~

作者: shadowfoxdm 時間: 2019-6-6 09:46 PM

沒事不要自找麻煩
外面買一買吧...

作者: adolph67 時間: 2019-6-6 10:00 PM

台灣的美食果然厲害看得我都好想吃

作者: 89510667 時間: 2019-6-6 11:06 PM

可是好歹也要炸一下吧.....

作者: k02040608 時間: 2019-6-7 03:02 AM

為啥看他隨便弄弄就搞出來了
好像很簡單的樣子?

作者: kzh314 時間: 2019-6-7 08:07 PM

沒辦法日本外面買很貴
多數人都自己做或是吃B級美食

作者: pan756 時間: 2019-6-7 08:44 PM

看完後覺得嘴巴癢癢的
真是秀色可餐

作者: takanokyouhei 時間: 2019-6-7 09:10 PM

其實日本人不太喜歡肉圓這種食物，只因為Q彈的口感..........
話說珍奶好像在日本掀起熱潮，不知道「包心粉圓」會不會也在日本熱賣？

作者: xalios 時間: 2019-6-7 10:25 PM

自己做料理真的很花時間，哪怕只是小小的一道，難怪外食族多。

作者: 牛奶大富 時間: 2019-6-8 01:35 AM

好像很簡單呢
買到材料在哪裡都能做到肉圓呢
不知道可不可以換其他宮崎峻故事中的料理呢

作者: styleproud 時間: 2019-6-8 10:52 AM

這看起來就好好吃阿天阿肚子餓了

作者: f8807023 時間: 2019-6-8 10:58 AM

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作者: hdoggo78 時間: 2019-6-8 03:39 PM

這弄不好會變成一坨不知道什麼鬼的東西
弄得好很好吃
弄不好超噁

作者: jackfonsn 時間: 2019-6-8 04:34 PM

有這麼活用剩餘食材的主婦就是棒

不過都吃粉的食物真恐怖

看完後都不敢吃肉圓了

作者: sisisealand 時間: 2019-6-9 09:27 AM

好外型漂亮的食物,光視覺就加了許多吃的慾望了

作者: aak47m16 時間: 2019-6-9 11:55 AM

這才是料理人的精神，不可浪費食物。

作者: 銅化金 時間: 2019-6-9 09:22 PM

會下廚的真的很增加吸引力
現代人大部分只剩下煮泡麵的能力了....

例如我

作者: yen0522 時間: 2019-6-9 10:01 PM

這做料理的方式也太有創意了
看起來就很好吃的樣子

作者: blueaj2014 時間: 2019-6-10 08:19 AM

會做菜的女生真的是大加分,
不過也要有時間才行就是了~

作者: Leomoun 時間: 2019-6-10 11:10 PM

在台灣小吃飲料出門附近就可以買回吃了!!

作者: km32666 時間: 2019-6-13 12:03 PM

最好有這麼好做拉，簡易版也差太多了

作者: lynznchar7418 時間: 2019-6-13 12:55 PM

自己動手做
會有不同感受
也可以混不同料
如黑糖

作者: hypopus 時間: 2019-6-16 03:49 PM

哈哈，真沒想到台灣特有的珍珠會讓日本仿效學習，真的是另類的經濟奇蹟耶。

作者: geqdess01 時間: 2019-6-17 04:01 PM

真會做
我以前就喜歡吃肉圓，他做的感覺像蒸的肉圓

作者: lakebreaker980 時間: 2019-6-17 08:57 PM

感覺是把全部的剩菜材料全部加下去才誤打誤撞跑出來的東西

作者: aeve0256 時間: 2019-6-19 01:24 AM

台灣美食就是厲害晚上看了真的好想吃

作者: sir558 時間: 2019-6-19 11:15 AM

認真做菜的女人最美麗，先抓住胃，然後抓住...

作者: foreverjulie 時間: 2019-6-19 06:01 PM

我也很愛吃肉圓，但是裡面包青椒就覺得怪怪的...
不過台灣的美食真的很厲害
連外國人都喜歡吃，真的是台灣之光

作者: 新実未來 時間: 2019-6-19 06:58 PM

看起來都很好吃吃多了會肥可是我只會煮荷包蛋而已哈哈

作者: 武喵亦翔 時間: 2019-6-28 07:40 AM

感謝分享

這位主要廚藝實力過人加上有靈感觸發才有辦法這樣搞，換成我媽妳看看那些粉最終下場會怎樣，話說自己弄珍珠跟肉丸感覺那肉丸有一點碗糕的靈感在裡面了，真是厲害不知道口感如何...

作者: ea347153 時間: 2019-7-11 09:48 PM

感覺最近日本人好像很喜歡台灣的美食珍珠奶茶連肉圓他們也是很有興趣真的是台灣之光

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