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標題: [異國料理]希臘沙拉 [打印本頁]

作者: diz66 時間: 2019-4-19 01:56 PM 標題: [異國料理]希臘沙拉

希臘沙拉 Greek Salad

運用愛琴海的地方物產，成就世界知名的沙拉。費他乳酪傳達天高風遠的海洋氣息，漬橄欖濃縮山地的鮮美，地中海料理必學菜色

材料：

四人份

四顆番茄，切成六至八瓣
一條黃瓜，去皮去子切細條
二顆青椒，去子切細條
一顆洋蔥，切成細絲
十六顆卡拉瑪塔橄欖
250g費他羊乳酪，切成小塊
三大匙新鮮荷蘭芹碎
十二片新鮮薄荷葉
125ml初榨橄欖油
二大匙現榨檸檬汁
一顆大蒜，切細碎

作法：

( 1 ) 番茄、黃瓜、青椒、洋蔥、卡拉瑪塔橄欖、費他羊乳酪、一半的荷蘭芹碎、一半的薄荷葉，在一個大碗中大致混合一。

( 2 ) 另取一個密封罐，加入橄欖油、檸檬汁、大蒜，蓋上蓋子搖勻。

( 3 ) 把2料澆在1料上，灑上剩下的荷蘭芹碎和薄荷葉，完成。

作者: shinosakii 時間: 2019-4-21 03:30 PM

這種沙啦我在某間飯店的早餐吃過非常特別很香口味重但很好吃

作者: 郭子賢 時間: 2020-4-5 09:47 AM

減肥健身的好料理呢，羊乳酪可以換成酸奶在上面，油脂會減少很多

作者: 917859271 時間: 2023-4-6 02:33 AM

感覺好像很簡單的樣子欸我也來試試看好拉！

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