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標題:
[家常料理]赤鯮蔬菜豆腐雪見鍋
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作者:
tdk1129
時間:
2019-1-25 08:14 PM
標題:
[家常料理]赤鯮蔬菜豆腐雪見鍋
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食材
赤鯮（用馬頭魚或其他當季海魚亦可）１尾
蔥1支、高麗菜1/4顆、豆腐1塊
金針菇少許、玉米少許、魚丸適量
白蘿蔔半根、茼蒿適量
調味料
醬油適量、鹽麴少許、昆布高湯粉1小包
作法
1.蔥切細段，白蘿蔔去皮磨泥備用。
2.赤鯮2面劃刀、抹鹽，開一鍋小火煎至表面金黃。
3.另起一鍋裝半鍋水，放入昆布高湯粉包與醬油、鹽麴煮沸，加入蔥、高麗菜與豆腐，轉小火煮至熟軟。
4.再放入金針菇、玉米、魚丸以及赤鯮，蓋上鍋蓋燜至玉米熟軟變金黃，最後放入茼蒿與白蘿蔔泥，以小火煮滾至蘿蔔泥嚐來有甜味即可。
作者:
ahanyang
時間:
2019-1-25 10:53 PM
這可以拿來當年菜耶
感謝分享呀
作者:
ai0312111
時間:
2019-1-28 04:14 AM
謝謝大大分享!!
{:31:}
作者:
godlai123
時間:
2019-2-5 11:29 AM
謝謝提供好食譜多謝分享
作者:
shinosakii
時間:
2019-2-5 03:31 PM
用馬頭魚超棒 但是這種魚比較不容意煎 不過非常好吃阿
作者:
gn02072720
時間:
2019-2-7 10:45 AM
感覺是偏日式的菜色
感謝分享啦
作者:
coolalfie
時間:
2019-2-12 10:03 PM
小孩最需要吃菜了 天氣冷 煮這剛好
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