伊莉討論區
標題:
[家常料理]海鮮醬雞腿
[打印本頁]
作者:
wiseoldman
時間:
2019-1-18 11:29 PM
標題:
[家常料理]海鮮醬雞腿
材料
:
小雞腿 470克
鹽 ⅛ 茶匙
白胡椒粉 少許
生抽(醬油)2茶匙
薑 5 至 6片
蔥 3 至 4 條
汁料
:
海鮮醬 2湯匙
紹酒 2茶匙
鎮江醋 2茶匙
做法
:
把所有汁料材料拌勻,備用。蔥,切開白色和綠色部分。切成粗段,待用。
洗淨小雞腿。抹乾水分。用鹽,白胡椒粉,和生抽拌勻調味,備用。
用中火燒熱油鑊。放下雞腿,煎至兩面微黃色,約 8 分鐘。加薑片和白色蔥段爆香,炒勻。然後倒進汁料。快手炒勻。加蓋繼續煮,直至雞腿熟透,汁料收乾 1/3,轉濃稠,約 10 至 12分鐘。加綠色蔥段作裝飾,即成。趁熱享用。
作者:
shinosakii
時間:
2019-1-19 02:05 PM
這種方式我也有嘗試過 雞腿的味道很棒 蠻搭海鮮醬的
作者:
gn02072720
時間:
2019-1-20 10:19 PM
恩...海鮮醬是指XO醬那類嗎?
這道可以用去骨雞腿肉做嗎?
感謝分享
作者:
ai0312112
時間:
2019-1-28 05:14 PM
感謝大大分享呀
作者:
daniel5408
時間:
2019-1-29 08:58 AM
海鮮醬是什麼醬, 超市有在賣嗎? 還是傳統市場有? 小雞腿是棒棒腿還是雞翅的腿?
作者:
godlai123
時間:
2019-2-5 05:18 AM
謝謝提供好食譜多謝分享
歡迎光臨 伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)
Powered by Discuz!