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標題: 不吃裝潢！外帶盲測5家牛肉麵 1萬元竟跟泡麵一樣特別？ [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2018-10-4 10:03 AM 標題: 不吃裝潢！外帶盲測5家牛肉麵 1萬元竟跟泡麵一樣特別？

1萬元到53元的牛肉麵到底有何不同？離開店內的牛肉麵是否還能像在店內吃一樣好吃？YouTuber烏鴉這次將台北4家牛肉麵外帶，價格落差從1萬元、1000元、500元到90元，最後還亂入53元的泡麵加入評比，並請人一致地使用寵物碗裝盛裝，將價格貼在底下，盲測究竟哪家是價值1萬元的牛肉麵和到底哪家好吃。

▼1萬元到53元的牛肉麵到底有何不同？（圖/翻攝烏鴉DoKa TV）

其實這家1萬元的牛肉麵，許多人前往店內朝聖過，不少人直誇過精緻鑲金邊的瓷碗和高級的裝潢，就讓這碗牛肉麵的味道提升不少，YouTuber烏鴉則想測試離開店內的牛肉麵是否真還有價值，影片引起網友許多討論，有人質疑：「高檔的麵不應該外帶，試不出來他的原味，光包裝的塑化劑就足以走味」、「現場吃跟外帶吃口感有差，熱度跟麵的Q度都不一樣」，但也有人認為「麵外帶確實會影響溫度與麵與肉的口感，但在非最佳狀態下的牛肉麵，是否還能保持著一定的水準，這樣測試起來也很有趣」。

▼請人一致地使用寵物碗裝盛裝，將價格貼在底下（圖/翻攝烏鴉DoKa TV）

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▼（圖/翻攝烏鴉DoKa TV）

1萬元的牛肉麵有著平常時吃不到的特別味道，普通時吃的牛肉麵屬於香辣，令人想一口接一口，而YouTuber烏鴉表示會吃到一種甜味，接著在嘴中爆開，他們認為牛肉像是用奶油在鐵板上煎過，入口即化，但偏油膩還是會有種失望的感受，烏鴉還搞笑地說它就像53塊的泡麵一樣特別，兩種都是有著別人沒有的味道。

▼1萬元的牛肉麵有著平常時吃不到的特別味道（圖/翻攝烏鴉DoKa TV）

▼亂入53元的泡麵加入評比（圖/翻攝烏鴉DoKa TV）

YouTuber烏鴉也補充說明，1萬元的牛肉麵加完附贈的調味料後加分了不少，也許就是要先感受頂級牛肉的原味，等到吃膩後再加入調味料，他也表示可能是自己命賤，「其實並不是元首牛肉麵不好吃，可能是因為在我們印象中，牛肉麵就應該是紅燒的，要很多蔥，很濃、很香、微辣，所以對這些昂貴的牛肉麵，這種高級湯頭清淡清甜，吃下後不如我們預期想像的那樣，就會有種這是什麼啊！的感覺」不少網友看了也同意地笑說「好市多的牛肉麵即食包就很好吃」、「三商X福歡迎您」。

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感覺比較了各種價位牛肉麵的差距之後覺得越是親民的其實才是最普遍的味道。

作者: bertymedicine 時間: 2018-10-4 11:55 AM

把吃的體驗簡化成外帶食物好不好吃
自己先把自己的層級拉低, 然後再對高價的東西做出批評, 實在很沒意義

作者: a0l0e0x0 時間: 2018-10-4 05:27 PM

這樣的盲測過程本身就有問題存在！
外帶的麵食會因為時間的長短，
麵條吸收湯汁影響口感，
眾多外在因素都可能會影響到食用的口感與味道！

作者: 濃秀明 時間: 2018-10-4 08:06 PM

這種東西好不好吃都是見仁見智啦~我覺得不用刻意去比較~

作者: dunkylu 時間: 2018-10-4 09:11 PM

牛肉麵外帶後的口感
真的不如吃泡麵就好

作者: issuu 時間: 2018-10-4 09:18 PM

好不好吃是很主觀的

作者: xrau 時間: 2018-10-4 10:06 PM

這真的是個人主觀
很難比個高下

作者: ya090163 時間: 2018-10-5 02:28 AM

味覺是很主觀的無法比較阿
同樣的東西在不同人吃起來就是不一樣

作者: pnsgzobto 時間: 2018-10-5 05:39 AM

不太客觀的影片
感覺就是為了拍攝而拍攝
而且東西就是要現場吃才好吃
太過於主觀就失去意義了

作者: kyoco 時間: 2018-10-5 07:29 AM

外帶就會走味?
感覺如果真價值一萬
外帶應該沒差多少吧

作者: popopopop33333 時間: 2018-10-5 11:51 AM

牛肉麵本來就是考慮現吃的
帶走當然不會好吃

作者: zzxxzz2000 時間: 2018-10-6 12:26 AM

這很明顯是這人味覺有問題吧這樣也分不出來

作者: sssqq 時間: 2018-10-6 09:50 AM

再高檔的食物吃下去隔天還不是一樣的東西出來食物只是充饑適可而止就好

作者: aajacky86 時間: 2018-10-7 08:51 PM

也許在店裡吃，味道更好。他們那樣外帶，味道會有不一樣。
只能說，牛肉麵外帶味道都差不多

作者: EDDY_M 時間: 2018-10-10 05:02 PM

是呀很多時候這樣盲測的才是能真正吃出東西的好壞呀

作者: mucy 時間: 2018-10-10 07:03 PM

>昂貴的牛肉麵，這種高級湯頭清淡清甜.........。
真的，那種清淡湯頭或中藥味（什麼鬼）的高級牛肉麵我也吃不慣，香辣紅燒牛肉湯加上筷子粗的拉麵麵種才是最棒的，想到就會流口水。

作者: 0928769102 時間: 2018-10-10 08:48 PM

個人也是感覺一萬元的牛肉麵要在店裡吃，才能吃出它的原汁原味啊！

作者: m8461226 時間: 2018-10-11 06:57 AM

所以我常聽到很多人只是想在他人前說喔這一晚的價錢多少

作者: okano00014 時間: 2019-1-23 12:47 AM

這樣的盲測過程本身就有問題存在

作者: danlin1234 時間: 2019-2-13 03:57 PM

總而言之,我吃不起啊,PASS

作者: 林大利 時間: 2019-2-13 07:57 PM

多數的麵食.如果外帶的話.口感相差甚遠!

作者: shoboliu 時間: 2019-2-14 12:14 AM

一萬塊我不知道你為何要吃牛肉麵我要吃海鮮

作者: 洛風 時間: 2019-2-22 10:38 PM

感覺那種價格基本上是噱頭了吧

作者: bertymedicine 時間: 2019-2-23 11:28 AM

去把一萬元的牛肉麵搞成外帶, 就足以證明他的白痴

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