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作者: 聖天光日 時間: 2018-9-30 08:40 PM 標題: [轉貼](台北)大橋頭第一鍋物｜真的會回甘～極鮮香菇湯底

大橋頭第一鍋物
地址：台北市大同區民權西路120號
電話：02-2557-8562
營業時間：週一~週日 11:30~15:00
17:30~22:00

大橋頭第一鍋物，位於捷運大橋頭站跟民權西路站中間，不管從哪邊來，步行都不用四分鐘就
可以到了，打著大橋頭第一鍋物的名號，究竟好不好吃呢？讓我們繼續看下去。
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▼木質的自動門，讓人感覺是有點時尚的日式風格。
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▼內部有特別挑高，加上寬敞的空間，給人很舒適的用餐環境。
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▼內部是帶點科技感、讓人印象深刻的輕工業風裝潢。
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▼吧檯區有單人座位，一個人來用餐也很合適。
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▼二樓的部份是挑高空間，可以看到店內全景。
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▼店內提供了可爾必思、綠茶跟奶茶等飲品。
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▼除此之外還有各式瓶裝飲料隨便喝。
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▼醬料區非常乾淨，加分，有白醋、蔥花、蒜頭、蘿蔔泥、辣椒、沙茶、柑橘醬油，火鍋店常
見的醬、配料都有。
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大橋頭第一鍋物的湯底有五種：
1. 日式昆布$Free：採用北海道昆布跟柴魚慢火熬煮。
2. 養生藥膳$69：十幾種中藥材製作而成的，不上火。
3. 招牌麻辣$99：大紅袍花椒大火爆香後，最後再加入中藥材熬煮。
4. 起司牛奶$99：戀職人鮮奶跟荷克朗艾曼塔味起司片製作而成的湯底。
5. 極鮮香菇$299：台中新社嚴選巴西蘑菇、茶樹菇、鮮香菇熬煮之湯底。

▼這鍋是養生跟麻辣湯底，養生湯底走的是清爽路線，沒有厚重的藥膳味，是會回甘的淡淡中
藥香，麻辣湯底辣而不嗆，會麻，吃起來很過癮，另外鴨血跟豆腐可以免費無限續加喔！
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▼濃郁不膩的奶味，不管涮任何食材都很合適。
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▼很少見的湯底口味，沒想到充滿菇類的湯頭可以這麼清甜，不過路線跟養生鍋底有點重複，
但更甘甜味更勝一籌。
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▼菜盤會隨季節更動，高麗菜、清江菜、芋頭、豬血糕、火鍋料等，種類還不少。
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▼附餐提供白飯（池上壽司米）、零卡冬粉、王子麵還有關廟刀削麵。
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▼刀削麵拿來用麻辣湯底煮真的一絕，輾壓路邊滷味攤十條街，麵Q又入味。
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▼豪華海鮮拼盤，顧名思義就是豪華啊，有明蝦、天使紅蝦、白蝦、鯛魚、干貝等，每一種都
新鮮又肥美。尤其是明蝦跟天使紅蝦，長度比手掌還長啊。
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▼10oz牛肉三重奏(板腱低脂牛、自然牛雪花、霜降和牛極黑牛小排，三種肉的油花分布都很漂
亮，而且切的大小也超有誠意的。
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▼各位看官啊，你瞧瞧這牛小排真的很大片！！！
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▼飯後甜點是明治雪糕，有巧克力跟草莓兩種口味可以選擇呦，兩種都好想吃，可惜只能選一
種。
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心得：
整體來說，大橋頭第一鍋物就在捷運站周邊，交通很方便，用餐空間舒適，裝潢也很漂亮，適
合拿來打卡的火鍋店，價格方面也不算貴，從鍋底到肉到海鮮，都有很高的水準，其中充滿清
甜的極鮮香菇湯底是我的最愛，不管是夏天還是寒冷的冬天，感覺都很合適來吃。

作者: k16721992 時間: 2018-10-5 07:45 PM

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作者: yolue411 時間: 2018-10-6 10:29 AM

拍得很棒，看完肚子好餓～
肉的品質看起來很棒，油花分布很均勻呢

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