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標題: 拿鐵咖啡的功效與作用 [打印本頁]

作者: tramoj 時間: 2018-9-15 05:23 PM 標題: 拿鐵咖啡的功效與作用

[size=16.0016px]拿鐵咖啡減肥嗎

[size=16.0016px]　　拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也隻有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

[size=16.0016px]　　讓自己浸淫在濃鬱的拿鐵咖啡香裡，據研究，拿鐵咖啡的香味能使人心情穩定，並提高五官的敏感度，工作時一杯拿鐵咖啡可以提升工作效率，更可以刺激減肥的意願。

[size=16.0016px]　　意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。它是在沉厚濃鬱的ESPRESSO中，加進等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有瞭牛奶的溫潤調味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃鬱。就連不習慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味。

[size=16.0016px]焦糖拿鐵是人們喜歡的一款拿鐵咖啡，它是以食品級糖類如葡萄糖、果糖、蔗糖、轉化糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、糖蜜、澱粉水解物等為原料，在121℃以上高溫下加熱(或加壓)使之焦化，並進一步處理制得。

[size=16.0016px]　　然而拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，牛奶就占瞭整杯咖啡的8成瞭，所以對於需要減肥的女性，拿鐵不是個很好的選擇。

[size=16.0016px]　　　　拿鐵咖啡的功效與作用

[size=16.0016px]　　拿鐵咖啡又稱鮮奶咖啡，意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。口感豐富、風味極佳，咖啡、奶精與牛奶完美的融合，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃鬱，讓你沉浸於拿鐵的芳醇滋味。拿鐵咖啡有以下功效：

[size=16.0016px]　　　　1、開胃主食

[size=16.0016px]　　拿鐵咖啡中的咖啡因能刺激神經，刺激胃液的分泌，促進腸胃激素和蠕動激素，提高人的食欲。

[size=16.0016px]　　　　2、提神

[size=16.0016px]　　拿鐵咖啡適合早上飲用，可以消除疲勞，提高神醒腦，激發一天的活力。

[size=16.0016px]　　　　3、消除消腫

[size=16.0016px]　　拿鐵咖啡含有的咖啡因能提高人體多餘水份的排出，促進代謝，改善腹脹水腫，達到減肥健身的效果。

[size=16.0016px]　　　　4、味道香醇的抗氧化劑

[size=16.0016px]　　減少體內多餘自由基;自由基具有強氧化性，可損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應

[size=16.0016px]　　　　5、對皮膚有益處

[size=16.0016px]　　可以促進代謝機能，活絡消化器官。

[size=16.0016px]　　食用方法食量：拿鐵咖啡的飲用量應控制在每天1杯以內。

[size=16.0016px]　　拿鐵咖啡適宜在早晨搭配早餐飲用，美味營養。

[size=16.0016px]　　飲用拿鐵咖啡前可渴一口冰水，可充分將咖啡味道浮現出來。

[size=16.0016px]　　　　拿鐵咖啡怎麼喝

[size=16.0016px]　　隨著社會經濟的發展，人們在吃這一方面的追求也是越來越高瞭，於是就出現瞭很多的飲品，如拿鐵咖啡。但是要說到拿鐵咖啡怎麼喝?很多人其實是不知道的。拿鐵咖啡是一款常見的飲品，主要是由咖啡豆加工制成的，喜歡喝拿鐵咖啡的人也是相當多的。

[size=16.0016px]　　拿鐵咖啡是利用比重原理造成層次變化，以增加視覺效果的咖啡。首先將牛奶和果糖混合，

[size=16.0016px]　　出現黑白分明的兩層，營造出曼妙的視覺效果;隨後加上少許奶泡，繼而形成珍珠白、咖啡褐與象牙白的三層漸變的層次感，打造高雅而浪漫的溫馨感覺。咖啡與果糖混合，增加咖啡比重，形成咖啡在下、牛奶在上的變化。或是不加奶泡，而加果汗，以增加顏色變化。

[size=16.0016px]　　拿鐵咖啡上面浮的是奶泡，是用奶泡器或咖啡機上的蒸氣閥打出來的。有瞭奶泡，可使咖啡更順口，還能在上面做花樣，飲用拿鐵咖啡用攪拌棒攪拌直接喝就行瞭。

[size=16.0016px]　　星巴克的美式拿鐵底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。想保持拿鐵泡沫美觀的人們可以用吸管直接飲用拿鐵，不要攪拌棒攪拌奶沫，品味拿鐵的獨特韻味。

[size=16.0016px]　　　　拿鐵咖啡和卡佈奇諾的區別

[size=16.0016px]　　拿鐵咖啡和卡佈奇諾都是意式咖啡的代表咖啡之一，兩者到底有和區別，接下來進行一個詳細的分析：

[size=16.0016px]　　　　1、比例不同

[size=16.0016px]　　卡佈其諾組成部分意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量是1：1：1;泡拿鐵的話，意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量是1：2：1。卡佈奇諾是以奶沫為主的，拿鐵則是以牛奶為主。卡佈奇諾的奶沫至少占到總杯量的一半，而拿鐵的奶沫則不應超過總杯量的10%。

[size=16.0016px]　　2、飲用器具不同

[size=16.0016px]　　拿鐵咖啡一般采用較高的玻璃杯，而卡佈其諾通常使用矮和較闊的瓷杯。

[size=16.0016px]　　3、外形不同

[size=16.0016px]　　拿鐵表面隻有一層奶沫，一般與杯口平齊;卡佈奇諾的奶泡高於杯口，且顯得飽滿、光潔，即使晃動杯子也不會有咖啡溢出來。

[size=16.0016px]　　　　4、飲用時間不同

[size=16.0016px]　　在意大利，卡佈其諾咖啡屬於上午的飲品，他們在下午通常不喝卡佈其諾的。

[size=16.0016px]　　　　5、口感不同

[size=16.0016px]　　拿鐵中牛奶比例大，所以拿鐵的奶味較重，咖啡味相對要淡瞭很多，奶沫會非常薄，甚至可以沒有奶沫;卡佈奇諾會有很厚實綿密的口感，咖啡味道會較重，奶沫的口感要更厚重。

作者: panglung 時間: 2018-9-15 08:21 PM

就我瞭解
義大利人沒有在喝拿鐵
卡布到是有
拿鐵是美國人再喝的

作者: liberte660111 時間: 2018-10-15 04:58 PM

本帖最後由 liberte660111 於 2018-10-15 04:59 PM 編輯

panglung 發表於 2018-9-15 08:21 PM
就我瞭解
義大利人沒有在喝拿鐵
卡布到是有

有啦
在義大利
Cappuccino跟Coffee Latte
都是歸於早餐飲品
過了早餐幾乎沒人會點來喝
都是直接喝Espresso
過早餐時間還點Cappuccino跟Coffee Latte會讓他們覺得很怪
是說在義大利也不講Espresso
直接都說Coffee
他們的Coffee 就是Espresso

作者: eric3258 時間: 2018-10-19 08:16 PM

感謝大大無私的分享，讓小弟長知識了，每天一杯拿鐵已是不可或缺的早餐..............

作者: tsaijh_tw 時間: 2018-10-20 11:03 AM

感謝無私分享好資訊!長知識!!

作者: tristanpeng 時間: 2018-11-3 12:00 AM

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作者: vinnico7015 時間: 2018-11-15 04:18 PM

感謝分享資訊，增加咖啡見聞了

作者: winging.chen 時間: 2018-11-17 10:12 PM

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作者: shine1029 時間: 2018-11-18 04:34 PM

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作者: 賴榮中 時間: 2018-11-20 12:26 PM

喜歡喝拿鐵咖啡的人也是相當多的。
拿鐵咖啡是利用比重原理造成層次變化，以增加視覺效果的咖啡。首先將牛奶和果糖混合，
出現黑白分明的兩層，營造出曼妙的視覺效果；隨後加上少許奶泡，繼而形成珍珠白、咖啡褐與象牙白的三層漸變的層次感，打造高雅而浪漫的溫馨感覺。咖啡與果糖混合，增加咖啡比重，形成咖啡在下、牛奶在上的變化。或是不加奶泡，而加果汗，以增加顏色變化。
拿鐵咖啡上面浮的是奶泡，是用奶泡器或咖啡機上的蒸氣閥打出來的。有了奶泡，可使咖啡更順口，還能在上面做花樣，飲用拿鐵咖啡用攪拌棒攪拌直接喝就行了。

作者: fencneng 時間: 2018-11-20 03:45 PM

謝謝大大分享，對於拿鐵的知識又多了一些。

作者: ilai982 時間: 2018-12-9 02:08 PM

感謝分享,對於愛喝拿鐵的我又多了一些知識,覺得受益良多~謝謝

作者: 3211qwer 時間: 2018-12-10 02:31 AM

這也轉貼的太粗糙了吧.......

拿鐵咖啡也能聊功效........改覺很像賣藥的感覺耶

作者: killall947 時間: 2018-12-10 05:09 PM

拿鐵咖啡有這麼多的功效?
只知道可以掩蓋不好的咖啡

作者: rex0935373748 時間: 2018-12-14 12:41 PM

拿鐵其實沒什麼咖啡餒
都在喝牛奶
大家都知道拿鐵法文意思是牛奶
所以是在喝有咖啡味的牛奶吧

作者: shine1029 時間: 2018-12-19 04:50 PM

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作者: pattern73 時間: 2018-12-21 04:58 PM

very good information, thank you for sharing

作者: qmao68 時間: 2019-1-2 11:58 PM

我在快感冒時都會一直喝拿鐵，對我而言會利尿，熱熱的咖啡搭著牛奶一起喝，超棒的~~~

作者: k84782012 時間: 2023-6-28 08:55 PM

就我瞭解
義大利人沒有在喝拿鐵
卡布到是有
拿鐵是美國人再喝的

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