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標題: [素食料理]蠔油珊瑚菇 [打印本頁]

作者: jackylinchieh 時間: 2018-8-11 08:02 PM 標題: [素食料理]蠔油珊瑚菇

材料:
珊瑚菇、青花菜、薑末

調味料:
素蠔油、香菇粉、糖、香油、太白粉水

作法:
1. 首先將青花菜洗淨，放入滾水中燙熟，在加少許鹽調味後就可排在盤緣。
2. 接著把珊瑚菇洗淨，切成小朵，然後燒熱１大匙油，把薑末先爆香，再加入珊瑚菇拌炒一下後，隨即加入素蠔油、香菇粉、糖、香油調味，待珊瑚菇入味時，再用太白粉水勾薄芡即可盛入

青花菜中間。

作者: ahanyang 時間: 2018-8-11 11:28 PM

偶爾吃個素食，感覺肚子比較輕鬆
感謝分享

作者: h1478125 時間: 2018-8-13 02:50 PM

菇類比較會出水，所以可能下去一下就要爆炒，比較不會軟爛

作者: ahanyang 時間: 2018-9-2 09:46 PM

珊瑚菇第一次知道這種類耶！
改天來試試看
感謝您的皆享囉

作者: 郭子賢 時間: 2020-4-5 04:26 PM

素菜長輩滿愛吃的，可以給他們換換花樣，感謝分享

作者: 917859271 時間: 2023-4-6 02:14 AM

感覺好像很簡單的樣子欸我也來試試看好拉！

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