(健康醫療網╱記者程加敏報導)
年底尾牙多大魚大肉，大家應酬、跑攤機會增加，大魚大肉吃多了，都覺得身體負擔大。營養師指出，補充礦物質鎂能促進身體正常代謝，確保神經系統、醣類代謝等重要功能正常運作，減緩疲憊。
為什麼補鎂很重要？
大家都知道維生素、礦物質對人體來說是不可或缺的，維生素與微量元素交互作用，能讓身體機能維持正常運作。營養師梁筠庭指出，礦物質分巨量礦物質、微量礦物質，巨量礦物質鈣、鎂、鈉、鉀是人體中需求量較高的礦物質。鎂能輔助礦物質鈣、鉀的吸收利用，維持醣類代謝、心血管功能、神經訊息傳輸穩定、骨骼生長等機能運作。
大魚大肉該補鎂原因在這
營養師梁筠庭表示，大魚大肉造成身體攝取過多的蛋白質，動物性食物內磷含量高，磷化合物與酒精進入人體內後都會影響鎂的吸收，造成身體代謝功能變差。梁筠庭特別解釋，並不是補鎂就能毫無禁忌地大口吃肉、飲酒，而是讓身體更快回復到正常的健康狀態。
補鎂該吃這些食物
梁筠庭指出鎂主要的食物來源有，深綠色蔬菜、堅果、紫菜、五穀類的麩皮中，都含有豐富的鎂，但在攝取這些食物的同時，也應注意飲食中的鈣、磷攝取量，因為此兩種元素會干擾鎂的吸收。
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