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標題: 長知識了！龍鬚菜、佛手瓜「同根生」 [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2017-8-26 09:26 AM 標題: 長知識了！龍鬚菜、佛手瓜「同根生」

你或許吃過龍鬚菜或是佛手瓜，兩個看似八竿子打不著的蔬菜，其實是同一棵植物，根莖葉的部分是龍鬚菜，而結出的果實就是佛手瓜，但是做出來的料理，從配料到口味都大不相同。

大火快炒佛手瓜和山豬肉，黑木耳薑片拌炒，清甜中帶點鹹味，這盤佛手瓜炒山豬肉吃一次就要花480，但佛手瓜打回原形.....

用餐民眾：「這是櫛瓜？是嗎？它是什麼啊？佛手柑喔？」櫛瓜、佛手瓜分不清，一下說像芭樂，一下說又像絲瓜，但就是叫不出名。不過佛手瓜更讓人吃驚的是，它和龍鬚菜有「血緣關係」。

用餐民眾：「這個我不知道它的名稱，可是我知道它們是長在一起。」真的是長知識，以為八竿子打不著，原來都是同一植物，根莖葉的部分是龍鬚菜，結出的果實就叫佛手瓜。

餐廳主廚黃旅毅：「果子結出來的時候因為太重了，所以它就會掉在很多花椰菜種植的地方，所以很多人就把那個佛手瓜拿去做料理。」龍鬚菜也能加入山蘇、筊白筍，做成這道花菜炒龍鬚，兩道菜端上桌，色香味大不相同，但主角佛手瓜、龍鬚菜本是同根生，真的讓人意想不到。

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還真是讓人長見識了，想不到這兩種植物竟然是屬於同一種啊！

作者: andyair100 時間: 2017-8-26 09:43 AM

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作者: sppgi9999 時間: 2017-8-26 09:53 PM

真是長知識了
一直以為是兩種植物說

作者: zogol 時間: 2017-8-27 01:09 AM

沒看還真的不知道，長見識了。

作者: chung0810 時間: 2017-8-27 03:18 AM

平常用不到的特定知識
沒過一兩個月就忘記了

作者: okayjade 時間: 2017-8-27 07:32 AM

剛剛查過維基，原來上面有寫龍鬚菜結的果實是佛手瓜，但也有寫在不適合的地方較難結果，難怪很少聽過佛手瓜

作者: LIFE5 時間: 2017-8-27 09:06 AM

這2個東西都還蠻好吃的說阿

作者: EDDY_M 時間: 2017-8-27 09:56 AM

噗真的沒看不知道 ... 不過這樣一株植物就有兩個地方都可以吃
真的要感激他呀

作者: water026921 時間: 2017-8-27 11:39 AM

咦…
是這樣的嗎？
好像從來不知道喔！

作者: s915201 時間: 2017-8-27 05:52 PM

佛手瓜好像沒吃過，家裡有吃過龍鬚菜

作者: bygg0607 時間: 2017-8-27 07:26 PM

真感謝分享這知識本真以為是兩種不相關植物

作者: 星辰龍焰 時間: 2017-8-27 07:44 PM

感謝分享
不看還真的是不知道
增長了知識

作者: ubs 時間: 2017-8-27 07:57 PM

很不錯阿，這樣來說這個植物相當有價值

作者: yip02 時間: 2017-8-27 10:56 PM

龍鬚菜比較好吃~
便宜且營養是我最喜歡的一道菜

作者: qumo0928 時間: 2017-8-28 10:16 PM

這應該只有農夫才會知道吧~~~

我們這種都市包怎麼可能知道...只負責吃吧

作者: chinjen 時間: 2017-8-29 01:54 PM

屬于冷知識的一項嗎？還不錯，學到新知識了。

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