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標題: [轉貼](基隆)饕客館｜出乎意料的精緻前菜｜別有洞天的台菜餐廳｜基隆中正區美食 [打印本頁]

作者: 聖天光日 時間: 2017-7-9 10:45 AM 標題: [轉貼](基隆)饕客館｜出乎意料的精緻前菜｜別有洞天的台菜餐廳｜基隆中正區美食

饕客館
地址：基隆市中正區義二路2巷(信二停車場側邊對面2樓)
電話：02 2425 8686
營業時間：11：00-14：00 17：00-21：00

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今天拜訪的是位於信二停車場對面的饕客館，從循環站走過來大概十分鐘，開
車的話，正對面就是停車場，所以還滿方便的。雖然開了大概半年，也有經過
這裡好幾次，直到今天開車前往的時候才發現這裡有新開的餐廳阿。

▼晚上一看其實招牌的的大小跟顏色還滿顯眼的。
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▼用餐要前往二樓喔。
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▼一進去會讓人滿驚訝的，因為裡面實在超大，以前是戲院的樣子。用餐環境
寬敞又很有特色。
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▼低調的低彩度色系，純樸中帶著溫度，燈光美氣氛佳，讓人有在咖啡廳的錯
覺，看的出來老闆很用心地在佈置。
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▼挑高的空間大概可以分成三層，上面兩層是適合聚餐吃合菜，一桌十個人左
右的那種圓桌，其他就是四到六人的小桌。
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菜單，是以台式菜系為主，並使用西式套餐的方式呈現，附前菜、湯品、甜點
及飲料。除了套餐外，也有多人合菜可供選擇。

▼鐵板套餐系列。
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▼三杯、煲類。
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▼因為最近吃素的朋友越來越多了，所以老闆也有一系列的素食菜單。
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▼海鮮類、魚類套餐。
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▼火鍋套餐。
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▼炒飯、炒麵類套餐。
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▼前菜是鴨胸跟日式蒸蛋，精緻度出乎意料，不說還以為是在吃X提之類的餐
廳。
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▼老闆說兩三天會換一次前菜的菜色以及湯品。
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▼日式蒸蛋，吃起來相當滑順，上頭還淋上了薄薄的高湯芡汁增添風味。
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▼朋友點的鐵板豬柳套餐$350，份量不少，豬柳給的也很大方，鐵板豬柳算是
鐵板料理中很熱門的一道菜。而這個湯也不是隨隨便便，是真材實料的冬瓜排
骨湯。
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▼有時候在家裡也會自己煮，豬柳要好吃最重要的就是在醃肉這個步驟，吃了
一塊味道感覺還不錯，也吃的到洋蔥的鮮甜味。
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▼朋友的蒜香胡椒蝦$360，看起來也是料多實在，蝦子感覺是先煎過再加入配
料、調味料後收汁，蝦殼剝掉後，蝦肉非常入味。
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▼百菇烏骨雞鍋$380，除了白飯外還有特調的醬料。
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▼底下還有小火爐，可以幫火鍋保溫。
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▼加了香菇、紅棗、枸杞、香菇、杏鮑菇、鴻喜菇等，飄著淡淡的中藥香。
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▼烏骨雞肉質細緻扎實，沾了醬料之後很下飯。
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▼飲料，紅茶跟奶茶，奶茶喝起來很像手搖飲料店珍奶的味道。
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▼點心則是選擇咖啡凍跟冰淇淋。
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▼冰淇淋是芋頭口味的，普普通通，吃過客惟您，但不知道原來還有出這種小
盒的冰。
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心得：
整體來說，餐廳環境乾淨，座位也很寬敞，裝潢有特色，用餐感覺挺放鬆的，
套餐前菜的精緻度讓人驚豔，就算只是套餐的例湯，也不會馬馬虎虎，餐點的
部份，量很多，但是比較下飯的餐（像朋友的鐵板豬柳），飯會不夠吃，最後
的甜點，冰淇淋、咖啡凍，沒能夠擺盤後呈現，而是直接跟著包裝出來，是比
較可惜的一個部分。

作者: matadorlin 時間: 2017-7-10 09:45 AM

看起來好像還不錯，夏日炎炎，又多了個好去處，改天帶老母去試試看，感謝分享。

作者: andycyyu 時間: 2017-7-16 09:25 PM

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作者: smolik 時間: 2017-8-6 06:00 AM

事時候有空要去吃看看了 XD

作者: chen.8115c 時間: 2017-8-13 04:31 PM

對於本地人而言單價似乎貴了點所以不列入考慮

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