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標題: 店員最怕！客人點手搖飲有「這要求」 [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2017-6-11 11:23 AM 標題: 店員最怕！客人點手搖飲有「這要求」

隨著夏天越來越近，不少手搖飲店的生意也越來越好，許多業者也不斷推出新飲品，來吸引客人上門，但從事手搖飲的員工表示「製作新產品並不是最麻煩的事」並提出客人要求「去冰」的動作，才是手搖飲店員的惡夢。

日前在臉書不公開社團《爆廢公社》，一名飲料店員PO文發問，「好奇其它同業一個人顧店的時候，最怕遇到什麼客人點什麼調飲」，並以自己為例，表示「像是一次來個6杯以上還去冰」，同時客人持續點單，是最讓人頭痛的狀況。

原PO澄清「並非針對去冰的客人」，並解釋因為飲料去冰必須將飲料加冰塊放到雪克機後，然後再做濾掉冰塊的去冰動作，此時，若出現飲料水面較低的情形，還需要再補茶水，相較之下更為費時。

此文立即引發網友熱烈討論，去冰派的網友表示「去冰原來會造成你們的困擾呀？」、「老天鵝，原來我是去冰奧客」，此外，也有其他飲料店員留言歸類了「5大崩潰行為」，表示「客人點很多杯都不同品項」、「一次做多杯熱飲」、「抹茶或可可難攪拌飲料」、「點鈔多杯外送飲料」、「打冰沙」等等，這些都是讓手搖飲店員最害怕的「惡夢要求」。

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想不到其他怎樣的要求都比不上去冰這樣的要求困難啊！

作者: zogol 時間: 2017-6-11 05:34 PM

要開這種店，本來就是會有這些要求的。

作者: vampire620 時間: 2017-6-12 01:33 PM

去冰哪有啥？
換做是自己也合理的作這些事情啊
況起這新聞沒有調查數據
只有一些抽樣
樣本也太少了些吧
就要說有這現象也太怪了點吧

作者: EDDY_M 時間: 2017-6-12 02:46 PM

噗我也常要求去冰
話說就像我們一家四口去吃飯或許一個牛肉炒麵羊肉炒麵一個肉絲炒飯一個蝦仁炒飯
這樣應該不能算奧客啦 ...

作者: bertymedicine 時間: 2017-6-12 04:55 PM

怕熱就不要進廚房
各行各業都有讓人倒彈的事情, 去冰這種小事都受不了, 真的不用指望了

作者: kyoco 時間: 2017-6-12 08:10 PM

感覺這些要求還好
聽說歐美國家點去冰的話
直接就給半杯而已

作者: qumo0928 時間: 2017-6-12 10:25 PM

新聞的報導說店員認為最麻煩但並不代表說這樣就是奧客阿...

這不是很正常的需求嗎?? 又不是故意搗亂

作者: a5720104 時間: 2017-6-12 11:32 PM

有些人本來就不能喝太冰
會要求去冰也是沒辦法的事

作者: macoch 時間: 2017-6-13 12:13 PM

如果不去冰冰塊量會太多
就算是少冰也一樣冰塊都會放到約1/3杯
所以我都會點去冰

作者: hijack07 時間: 2017-6-13 02:14 PM

舉手之勞而已
既然都開放選項給客人調整了
就不要抱怨了阿

作者: a610314 時間: 2017-6-13 02:50 PM

這個新聞對於服務業好像不太好<
有些人對於飲料的需求度本來就不一樣~

作者: beannis 時間: 2017-6-13 06:20 PM

既然飲料店開放去冰的選項給客人，就不要抱怨客人點去冰搞的店員很累!

作者: issuu 時間: 2017-6-13 06:58 PM

每個行業都有辛苦的地方

作者: ruterho 時間: 2017-6-15 09:31 PM

服務業就真的是服務業客人要求百百款如何應對是學問

作者: yannicklatte 時間: 2017-6-15 10:07 PM

討人厭客人的五大行為：
1.上門消費

不要我們去冰，
就不要冰塊加滿1/3杯啊！
正常冰就是花錢買冰塊，
誰不會想去冰？當人盤子

作者: yy616628yy 時間: 2017-6-16 09:29 PM

這要求還好吧
應該算基本的不能說算奧客吧

作者: 123456000hhhh 時間: 2017-6-16 09:47 PM

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作者: leonwang4092 時間: 2017-6-23 11:15 PM

有提供這項服務當然可以要求，只怕沒有提供去冰服務卻硬是要求人家的客人。

作者: ubs 時間: 2017-6-24 05:02 AM

如果飲料一直都放在冰桶，也不用加冰塊阿

作者: l128827 時間: 2017-6-24 07:23 AM

最怕每一杯飲料的品項或是作法都不一樣的客人。

作者: fbi佑 時間: 2017-6-24 10:29 AM

真的呀!感同身受，終於有人把我們的心聲說出來了。

作者: ads0318 時間: 2017-6-25 11:37 AM

這些不都很正常這是以員工角度看吧
老闆沒差點越多賺的才多阿外送點超多?不是點多才有外送...

作者: lcjaw 時間: 2017-6-25 01:02 PM

我每次都點去冰,原來我是奧客啊

作者: jt252517 時間: 2017-6-29 08:59 PM

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作者: dodocat 時間: 2017-6-29 11:21 PM

看店員去冰的動作都很熟練
感覺就是把冰塊撥掉而已
想不到這是他們最討厭的事啊

作者: gwphlut7 時間: 2017-7-14 11:36 AM

如果嫌麻煩那大不了別做，畢竟服務業
會碰到的問題本來就比較多

作者: rafale92 時間: 2017-7-14 11:44 AM

進廚房不要怕熱每個行業都有他的難處
像想著怎麼去克服才是

作者: okano00014 時間: 2017-8-4 10:01 AM

服務業本來就要依客人的喜好去做,不能說因為太麻煩了所以不做

作者: sean920311 時間: 2017-8-9 08:00 PM

服務業很辛苦~
也要經過訓練

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