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標題: (生活百科) 慣老闆A走服務費？多付10%已成常態店員照領最低時薪！ [打印本頁]

作者: Chiku_RunRun 時間: 2016-12-6 02:38 PM 標題: (生活百科) 慣老闆A走服務費？多付10%已成常態店員照領最低時薪！

本帖最後由 Chiku_RunRun 於 2016-12-6 02:39 PM 編輯

點評：10%服務費為何不是給服務生？而是進了老闆口袋？

不知道酸酸們最近去餐廳用餐時，有沒有發現，台灣人吃飯「多付10%服務費」已經變成常態了內！

以粉粿我自己來說，付帳之前，我都習慣多加10%的費用在總金額裡了，

不管菜單有沒有註明，幾乎每個店家都要跟客人收這一筆。

到底10%服務費的用意為何、又被用來打平哪一部分的成本內？

今天粉粿要帶各位來看，知名論壇上，有網友決定要來好好檢討一下台灣「10%服務費」的問題囉！

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原PO在文中一開始就點明表示，「10%服務費，不知道從何時開始，

原本該給服務生的服務費，卻變成慣老闆口袋額外的收入！」

接著原PO提出國外的實例，日本人認為，服務費是種侮辱，因為提供良好的服務，本來就是應該的，

很怪的是，台灣店家總是把服務費的會計科目當做是借現金、貸營業收入。

還有在國外，服務費是照心情給的！

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記得有次跟外國朋友去吃飯，外國朋友不了解台灣的服務費畸形文化，竟差點被吉！

他更詳細地說明了當時的情況。原PO表示，三年前帶幾位加拿大朋友來台灣的火鍋店吃飯，

當吃完飯要付帳時，他慣性地把10%服務費加到總金額裡，準備付錢，

但加拿大朋友認為，明明這間火鍋店式自助式的，為什麼要被多加10%呢？

收銀員當時解釋，「這是公司規定！」

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加拿大朋友聽了更生氣，他認為，服務費應該是付給服務生的，並不是付給餐廳老闆，不該強行加上10%！

但後來因為店家強硬要求付錢，否則就要報警，所以原PO匆匆付了服務費，就拉著朋友離開了…

最後，原PO感慨地說：「每次付完帳，都要看著辛苦的服務生繼續領那不成比例的130元時薪，

服務費卻不斷進入老闆的口袋中…更難過的是，台灣社會始終打壓勞工、支持著A走服務費的老闆！」

大家都知道服務費是畸形的存在，怎麼沒人去檢討呢？

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網友們聽完他的經歷，也有不少人覺得「加一成」不合理，

「外國人的觀念正確！」

「服務費是老闆自己吸收真的很可笑！」

「很畸形！畸形久了還被迫當正常，常常付的很不爽！」

「國外也有服務費，但根本不是台灣這種玩法！」

「若服務費屬業主實質收入，業主就應該列報在營業稅內！」

「而且吃得越貴，服務費就越貴...但服務品質明明都一樣～」

「餐廳幾乎都這樣搞！沒什麼服務也跟你收服務費，訂餐後送餐來、吃完就收走，這也叫服務？」

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更有網友認為，即便店家不收服務費，也會用其他方式應對，

「服務費這三個字不見之後，定價都會自動漲一成！」

「不收服務費之後，恐怕變成全面自助式吧～」

「如果不跟客人收服務費了，以後會不會直接從員工薪資扣？提供服務的人還要被扣服務費XDD！」

唉呀～這樣看下來，真的瞬間點醒粉粿內！沒錯沒錯～店員服務客人，

但服務費都不是直接給店員，而是在門口收銀檯結帳後，統一進到店家、老闆、企業的收銀機內，

這到底是怎麼回事內？多收了費用，但提供服務、辛苦上班的員工，薪資卻原封不動，似乎真的不合理～

服務費等同於小費嗎？若兩者相同，粉粿也認同，直接將服務費交由第一線基層員工會比較好內～

(來源：鍵盤大檸檬)
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【個人心得】既然名為「服務費」，理所當然的該給站在第一線服務客人的服務生吧，

               怎麼會是進了老闆的口袋呢？老闆又不是站在第一線服務客人的，不是嗎？

               更扯的是我還聽朋友說過，他老闆說服務費先由他收走，

               再依工作人員的工作態度及總時數來按比例統一發放服務費獎金，

               但好幾個月過去了，根本連個屁也沒看到

既然不想給服務生應有的待遇，那這種巧立名目、變相加價的劣行就不該再繼續下去。

作者: EDDY_M 時間: 2016-12-6 03:48 PM

很多應該都是這樣吧其實我都已經當作它的價格就是+10%以後的價錢了

作者: yaanclon 時間: 2016-12-6 07:23 PM

本帖最後由 yaanclon 於 2016-12-6 07:23 PM 編輯

服務費收走了
但是顧客並沒受到良好的服務也是常態

作者: nurse4406 時間: 2016-12-6 09:10 PM

也許台灣真的是好要好好地重新思考一下服務費是怎麼一回事了

作者: z86772324 時間: 2016-12-7 08:39 AM

的確是阿
倒不如說是
老闆你要收服務費的話直接說是清潔費還比較好聽

作者: yeh987 時間: 2016-12-7 09:29 AM

這種狀況,應該是類似於變相漲價
只是"名目"是服務費罷了

作者: copy939 時間: 2016-12-7 10:22 AM

尤其現在吃到飽的餐廳都是自助式的,為什麼要收費！難道端出廚房就叫有服務嗎？不是本來就該為客人準備食材嗎？

作者: 25736309 時間: 2016-12-7 10:45 AM

這不就是很特別的文化
我的工作關係常常出國
的確我也幾乎沒看過要付10趴的服務費
真的都是自由心證的多

作者: davindavin 時間: 2016-12-7 11:09 AM

多10%真的很討厭啊
這種付法是騙人吧

作者: lady1056 時間: 2016-12-7 11:10 AM

沒辦法啊，台灣就是慣老闆啊，像這種服務費的事不是明擺著的嗎?
老闆有來服務客人嗎? 服務費有進到服務生的口袋嗎?
這都是很明顯的，外國服務費都是直接交到服務生手裡，哪個老闆敢扣下?
只能說，台灣人該爭取的不敢爭取，不該爭取的卻喊的很大聲

作者: scottcc 時間: 2016-12-7 11:42 AM

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作者: bluesonic 時間: 2016-12-7 12:20 PM

好像是真的
以前都沒想過服務費被收走之後會不會到服務生手上
不過如果是都進入餐廳的口袋，那就應該要實際進行報稅才對
這樣才會給得比較心甘情願

作者: fgdfgd12 時間: 2016-12-7 01:58 PM

甚麼服務費,本來就是老闆要求加價的一項工具,根本不理會服務費原本的意義

作者: nothingmore18 時間: 2016-12-7 02:03 PM

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作者: samlee1219 時間: 2016-12-7 02:24 PM

是否需要10%服務費也不知道，但只是一種遊戲規則而已、沒10%的物品單價高點也是一樣道理

作者: play198266 時間: 2016-12-7 03:09 PM

服務費這玩意根本就是變相加價

作者: chgf715 時間: 2016-12-7 03:23 PM

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作者: shenyanan05 時間: 2016-12-7 03:58 PM

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作者: ejailong033 時間: 2016-12-7 04:23 PM

為著名目亂收錢的事情可多了，但是覺得店家真的要好好考慮，不要用這種一成的服務費搞的客人不爽才是真的，有價值客人自然會掏錢的

作者: jaw 時間: 2016-12-7 05:04 PM

服務費有沒有進到服務生的口袋不重要
因為多數餐廳都這樣做不收白不收不是嗎

作者: fu1978fu1978 時間: 2016-12-7 06:06 PM

這本來就是變相的加價
10%都是進了老闆口袋
員工有拿過這10%的人嗎?

作者: sir558 時間: 2016-12-7 06:25 PM

服務費跟小費其實只是各國習慣跟名目上的不同，各有見解

作者: fuckeyen 時間: 2016-12-7 07:42 PM

早已知道的事實，但台灣人的個性就是，沒有政策規定加強力執行是不會聽的

作者: asher02 時間: 2016-12-7 08:38 PM

服務費本來就是要給服務生

這是勞力應得的報酬

作者: 旋天翼 時間: 2016-12-7 10:51 PM

難怪有些燒烤或自助吃到飽類的服務生都沒哪麼想服務!
錢又不進他們口袋~

作者: emiz1219 時間: 2016-12-7 10:57 PM

服務費這種東西根本就是業者巧立名目收錢的手段罷了
藉由額外收服務費的方式讓菜單上的價錢看起來比較便宜

而且一個吃越多同樣的服務卻收費越貴怎麼想都不合理~!
重點明明稱之為服務費~! 但是費用卻完全沒有進到服務生的口袋

這個影片就有講到服務費這個亂象
https://www.youtube.com/watch?v=8o_r636HXoY

最討厭服務費了!

作者: seasonyoung 時間: 2016-12-8 09:29 PM

記得先進國家指標中有一項~服務業服務品質
指的是服務品質越好表示這個國家越先進
不過依照現況
台灣的服務生服務品質尚可
但服務業收服務費卻不給服務生
又沒有提供相對的服務品質看來
台灣離先進國家好像變遠了

作者: dastinct 時間: 2016-12-11 01:01 AM

國外是真的直接給服務生
這樣子才可以真正激勵第一線的服務人員
而不是其他人!

作者: 五十嵐圭 時間: 2016-12-11 01:17 AM

政府應該要稽查服務費到底是不是給外場服務生
別讓服務生應該領的錢進到垃圾老闆的口袋...

作者: pneey2001 時間: 2016-12-11 01:56 AM

10%10% 這是台灣的淺規則
又不能拿老闆怎樣，畢竟還是得為錢工作啊!!

作者: slimvincent 時間: 2016-12-11 12:05 PM

百分之百的巧立名目呀
當初政策立法的出發點絕對是美意
問題是上有政策下有對策
一般任何希望勞工可享有更多福利的政策
到了工作場域往往都不是那麼回事

這也算是另類的台灣特色?

作者: ww2247 時間: 2016-12-12 04:36 PM

在台灣的服務費只是種名目吧
大部分的店家也只是找個名目加收費而已

作者: qqcxpsp 時間: 2016-12-12 05:08 PM

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作者: allwilldie 時間: 2016-12-12 05:47 PM

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作者: chehj27 時間: 2016-12-12 05:59 PM

每次吃飯有10%的服務費，總想到用過餐盤還不來收，總是要招呼好多次才來收，這也是服務費啊

作者: kexiya 時間: 2016-12-12 06:00 PM

不合理

台灣法規也沒明訂不能收

也沒說收了一定要分給員工不是

老闆總有些辦法來賺取超額利潤

作者: bbbnnn 時間: 2016-12-12 06:05 PM

台灣就是媒體跟企業在操作吧

作者: 女王坐騎 時間: 2016-12-12 06:24 PM

服務費真的不知哪來的觀念

給服務生還能理解，給老闆就完全不想

作者: 凰兒 時間: 2016-12-13 05:04 AM

基本上，個人覺得這10%服務費根本不合理
我還寧可他在菜單上，每樣價格都漲10%呢
畢竟，服務費這個名義，本來就應該給服務的員工，而非沒服務的老闆
不過沒辦法，這就是台灣習慣，專屬台灣的陋習呢
打著好聽名義的服務費，結果錢卻進到老闆的口袋裡

不過外國小費制度也不合理
無論服務好壞，應該沒人想讓女友認為是個連小費都給不起的男人吧?

結論，為什麼不乾脆取消那些額外付費的名義，直接由老闆給薪就好?
畢竟員工是老闆請的，薪水本來就應該是老闆付
而老闆賺賣給消費者財貨或服務的錢(這裡的服務非附加服務，而是本業是服務)
這樣才符合常理吧

作者: qwas3357 時間: 2016-12-13 05:14 AM

那也只是店家想多賺一點的其中一種方式而已
拿掉服務費還是有很多可以多收錢的地方

作者: Frank199382 時間: 2016-12-13 06:29 AM

就是例如有些吃到飽的店都會收服務費
可是其實也只有看到店員收垃圾端端湯換換東西之類的
服務費收的很莫名其妙
應該要改善

作者: yellownoman 時間: 2016-12-13 06:52 AM

我也曾經直接問過這個問題，
結帳人員根本答不出來，
10%，很坑人～

作者: 色之水 時間: 2016-12-13 08:15 AM

員工的所有一切都是老闆的恩惠
不應該計較這麼多
應該要努力減少休假、提高工作時間，自願減免薪資
這才是台灣國的好國民

作者: aaacall2180 時間: 2016-12-13 08:50 AM

很多老闆就是這樣垃圾啊!不管哪一種行業!

作者: woodlay 時間: 2016-12-13 09:37 AM

服務費沒有給服務人員
不知道能不能算做詐欺
基本上
我們去用餐
買的是商品（食物）與服務
如果要收服務費
理當這筆費用是要給服務人員
還是說這是他們公司內的分配
客人沒辦法管

作者: stret 時間: 2016-12-13 09:57 AM

巧立名目收取額外的費用
這樣子的店家應該都被取締才是

作者: tinder888 時間: 2016-12-13 10:15 AM

想那麼多還不是得付10%,這已經是慣性了吧!

作者: evagilion 時間: 2016-12-13 10:17 AM

其實就好聽是服務費10%~其實就是漲價10%而已嘛
不滿意就不要消費就好

作者: 千遇 時間: 2016-12-13 10:19 AM

總是要有個名目變相賺錢
不剝削員工就偷笑了,還替你先把服務費收著?
我個人從事服務業(吃的),沒收過那10%(未來也不會訂那10%

說實話,服務再好,沒看過有人給小費的
不是抱怨什麼,民情不同而已
我個人覺得亞洲民情比較可效法日本

好的服務是應該的,不須服務費
當然,客人如果要給服務生小費
老闆是樂見其成,不會擋啦

台灣要改變的話畸形文化
請拒絕消費有10%服務費的店

作者: diver9752 時間: 2016-12-13 10:38 AM

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作者: et99665033 時間: 2016-12-13 11:04 AM

不是都習慣了嗎
其實服務就是店家服務我們的費用!!

作者: hans008 時間: 2016-12-13 11:44 AM

要看服務品質好壞再收費吧有的沒做什麼還收費10%

作者: asami2022 時間: 2016-12-13 01:20 PM

我永遠都不懂服務費這種東西
服務又沒多好

作者: iori0823 時間: 2016-12-13 02:11 PM

其實我個人都盡量少去這些有加收服務費的餐廳
因為我自己也是從事服務業，很清楚這些服務費都是在老闆口袋
真的該立法管管這莫名其妙的[服務費]了

作者: break7796 時間: 2016-12-13 03:12 PM

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作者: holic8 時間: 2016-12-13 03:56 PM

台灣的環境也是沒辦法
有良心的業主是會拿出來給員工分吧~

作者: rickyandlin 時間: 2016-12-13 08:15 PM

所以收一成服務費到底是給服務生還是給老板說是服務費卻變相成為營收

作者: eric98276 時間: 2016-12-13 09:06 PM

很多店家給你的服務真的是不夠資格拿10%這麼多反而該退

作者: a38869 時間: 2016-12-13 11:39 PM

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作者: move0917 時間: 2016-12-14 08:47 AM

台灣慣老闆不意外的
從外國學習經驗沒錯
但慣老闆只學對資方有利
對勞方有利的就很利害的剛好沒學到
頗呵呵

作者: bestpug 時間: 2016-12-14 09:23 AM

我常常去餐廳消費但常常沒被服務到....這服務費常常是明不符實的

作者: heyheyhi2005 時間: 2016-12-14 09:37 AM

餐廳對我來說.
只有聚餐會去拉
不過也沒幾次...

作者: ruru0314 時間: 2016-12-14 11:01 AM

服務態度很多都很差.臭臉.慢動作.結帳完也不會說謝謝.這樣還好意思收10%

作者: 310107 時間: 2016-12-14 11:25 AM

真的畸形久了都變正常了= =

看完才發現加一成服務費有多麼的不合理

都變常態了

作者: candlelove 時間: 2016-12-14 08:01 PM

台灣的10%服務費~我都不知道收去哪~我寧可去沒要10%服務費的店

作者: rube99 時間: 2016-12-20 02:34 PM

說的好阿~
為啥一成"服務費"是放在結帳單中?
應該是直接給服務員才是。

作者: bluebuble 時間: 2016-12-20 03:04 PM

其實老闆也不好當我家附近很多店現在都收起來了

作者: l97315 時間: 2016-12-20 03:37 PM

文化上的差異性，也沒辦法只能說無奈

作者: hank168168168 時間: 2016-12-20 03:55 PM

感覺多這10%只是老闆想要多賺一點而已
有時候付10%得到的服務也沒有多好啊= =

作者: myttoya1 時間: 2016-12-20 11:29 PM

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作者: xs811115 時間: 2018-6-16 10:51 PM

這10%我記得高價一點的餐廳都會要收

作者: abbaba22 時間: 2018-6-16 11:29 PM

這裡就是這樣阿, 哪邊可以占便宜就往哪邊鑽

作者: akf0204mm 時間: 2018-6-17 12:02 AM

要收可以.要給服務員阿
但也是要有服務到

作者: yourmom78fu 時間: 2018-6-17 12:41 AM

覺得如果有桌邊服務給服務費合理
但是一堆自助式的拼命要收錢
這根本就是亂象

作者: sim0831 時間: 2018-6-17 01:07 AM

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作者: jaysings 時間: 2018-6-17 02:30 AM

其實在國外，服務費是作為對低收入的職業的一種補貼，很多需要服務費的職業，例如服務生和酒店服務生的時薪都是最低工資，小費就是提高他們工資的一種額外收入。雖然有基本服務，但一些額外服務例如推薦菜式，提供當地消費娛樂信息，甚至是微笑，都不屬于服務范圍內，他們有權給你黑臉，所以服務費就是提升他們服務質量的一種鼓勵方式。在抱怨餐館收服務費的時候，應該想想那一群努力勞動的基層人民

作者: clse4126 時間: 2018-6-17 03:03 AM

以國外他觀點來看服務費的確是給服務生
台灣的服務就算好壞還是會收你一成服務費

作者: doubleint 時間: 2018-6-17 10:42 AM

台灣的大部分餐廳根本沒有服務，卻都要收服務費，是在不合理

作者: ANDY2001921 時間: 2018-6-17 10:49 AM

見仁見智!要收也沒辦法怎樣啊!

作者: freewater75921 時間: 2018-6-17 11:03 AM

在台灣消費常常不知道為什麼要收服務費，辛苦的服務生

作者: 940453 時間: 2018-6-17 11:18 AM

台灣的企業真的是過太爽了
服務費都沒真的進員工口袋
當初去紐約服務費都是照滿意度另外夾在帳單給服務員那才算真的服務費

作者: 淹龍 時間: 2018-6-23 04:30 PM

現在的低薪其實是完全掌握在老闆，其實他完全可以給你較高的薪水，但他就不要，就這麼簡單

作者: andy06170719 時間: 2018-6-23 04:57 PM

其實我也覺得很不合理這服務費應該是我們直接付給服務生的為什麼是被老闆拿走誰知道老闆有沒有在回饋員工

作者: simonorz 時間: 2018-6-23 05:20 PM

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