伊莉討論區

標題: (台北)VITA SQUEEZE//健康輕食料理//不限時、無線WIFI、免費插座 [打印本頁]

作者: 聖天光日 時間: 2016-9-16 03:05 PM 標題: (台北)VITA SQUEEZE//健康輕食料理//不限時、無線WIFI、免費插座

VITA SQUEEZE
地址：台北市內湖區文德路38號1樓
電話：02-2657-7779
營業時間：週一至週日，10:00~22:00

[attach]115849774[/attach]
這次要來拜訪的是位於內湖新開幕的VITA SQUEEZE，主打健康輕食，不加任何一滴水，將新
鮮水果、堅果濃縮在杯子裡，另外沙拉的部分也是非常特別，”不傳統的傳統沙拉”，以多層
式的醬料，經過精細費工的處理方式，呈現出五彩繽紛的特製沙拉。

▼這間店位於文湖線的捷運文德站附近，二號出口出來之後，步行約5分鐘可到達，走著走著就
會看到很顯眼的招牌。
[attach]115849775[/attach]

▼門口看起來很像高級服飾店，很有質感。
[attach]115849776[/attach]

▼裡面光線明亮，濃厚的美式風格，每個位置都設置有插座，店內有提供WIFI，可以讓人待上
一整天呢。
[attach]115849777[/attach]

▼沙發區也是讓人感受到很舒服，加上播放著的輕音樂，可以好好放鬆一下緊繃的上班心情。
[attach]115849778[/attach]

▼其他還有蛋糕、檸檬塔等甜點可以選擇。
[attach]115849779[/attach]
因為口碑卷是提供三份餐，但是我們總共四個人用餐，加點自費一份，所以每種餐點都有吃
到，除此之外還另外點了一份主餐。

▼菜單的部分
[attach]115849780[/attach]
[attach]115849781[/attach]

▼最先上菜的是綠色奇蹟，使用蘿蔓萵苣、堅果碎片，搭配鼠尾草美乃滋，美乃滋氣味濃
厚，沒想到做成沙拉這麼美味。
[attach]115849782[/attach]

▼接下來就是主題果汁囉，命名別具特色，如果不看菜單，光看名字真的完全不知道是什
麼…，除此之外，這邊的果汁都是不加水的喔，並且加了一些堅果一起現榨，香氣十足且迷
人。
[attach]115849783[/attach]

▼第一杯是夜貓族的愛，使用蘋果、鳳梨、檸檬、菠菜打成的果汁，雖然是加了波菜，但
是沒有蔬菜的味道，酸甜酸甜的，營養滿分。
[attach]115849784[/attach]

▼少奶奶蘋果肌，用蘋果、菠菜、甜菜根、紅蘿蔔跟檸檬，有些人不太喜歡甜菜根特殊的
土味，但是加上了其他的水果，喝起來的口感讓人比較可以接受，幾乎是感受不到土味。
[attach]115849785[/attach]

▼擴充記憶體，柳橙、檸檬、黃瓜、菠菜，喝起來比較偏蔬菜汁，帶有淡淡柳橙汁的風
味，只是喝的時候還在思考，不知道這些飲料取名的緣由是什麼啊！？
[attach]115849786[/attach]

▼白雪公主，這杯的顏色跟擴充記憶體還滿像的，用了芭樂、鳳梨、黃瓜、檸檬，喝起來
相較於其他，比較甜一些，可能是有鳳梨的加持吧！
[attach]115849787[/attach]

▼花樣繽紛凍，最讓人印象深刻的就是這道前菜，有別於以往印象中的冷盤、沙拉，VITA
SQUEEZE將當季水果切成塊狀，做成這道相當耗費時間的凍品，上層的花瓣、泡沫，非常賞心
悅目。
[attach]115849788[/attach]

▼這次的當季水果，是火龍果。
[attach]115849789[/attach]

▼香蕉牛奶優格，濃郁的香蕉口味優格，上面灑滿了玉米脆片及堅果，感覺拿來當早餐很
不錯。
[attach]115849791[/attach]

▼蔬菜格子趣，這道菜也是非常特別且精緻，採用季節時蔬，加上自製的醬汁凍，經過廚
師的巧手排列組合，將切成丁狀的玉米筍、馬鈴薯、紅蘿蔔等，放入以小黃瓜製成的框架中擺
盤。
[attach]115849792[/attach]

▼是個很吸睛的一道菜，只是味道並沒有色彩來的這麼濃郁，搭配一旁的胡麻醬，清新爽口。
[attach]115849793[/attach]

▼額外點的日光進行曲，雞肉、洋蔥、日式醬汁做成的巧巴達，巧巴達是義大利的一種經
典麵包，又稱是拖鞋麵包，原因是外型很像義大利人穿的拖鞋。要直接合起來當成三明治吃，
還是分開吃都可以。
[attach]115849794[/attach]

▼軟嫩的雞腿肉，讓人一口接一口。
[attach]115849795[/attach]

▼燉菜類，烏斯特女爵，附兩個麵包。
[attach]115849796[/attach]

▼使用烏斯特醬的豬肉燉菜，醬汁吃起來很像義大利麵肉醬，比較可惜的是，豬肉吃起來略顯
乾柴。
[attach]115849797[/attach]

▼麵包烤的外酥內軟，沾著醬吃很不賴。
[attach]115849798[/attach]

▼經典諾曼第，燉雞加上奶油拌炒，裡面還有馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔等。
[attach]115849799[/attach]

▼雞肉應該是使用雞腿肉，而且事先煎過或烤過，香噴噴的奶油味讓軟嫩的雞肉變得更加誘
人。
[attach]115849800[/attach]

▼紅色圓舞曲，一樣是很讓人印象深刻的一道料理，巧巴達搭配番茄、鼠尾草美乃滋、莫
札瑞拉起司，看起來簡單的食材，吃起來卻穰人覺得不簡單。
[attach]115849801[/attach]

▼外帶的雙果果汁，由右到左，分別是柳橙+西瓜汁、奇異果+蘋果、哈密瓜+檸檬
[attach]115849802[/attach]

▼很有質感的瓶子，下次來店重複使用的話，還可以折抵五元喔～
[attach]115849803[/attach]

心得：
整體來說，VITA SQUEEZE的餐點，每道餐點就像是藝術品，而且店家還找了營養師研究菜
單，在計算卡路里之後，才推出這些健康又營養的餐點，果汁方面，因為完全不加水，所以使
用的材料成本比較高，因此也反應到了售價上。用餐環境很棒，很令人放鬆，提供WIFI而且不
限用餐時間，是個可以跟久沒見面的三五好友聚餐，聊天聊很久的好地方。

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)