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標題: [家常料理]義式海鮮湯 [打印本頁]

作者: elvinbinbin 時間: 2016-7-28 12:28 PM 標題: [家常料理]義式海鮮湯

義式海鮮湯料理

◆材料

1、透抽1尾

2、蛤蜊10顆

3、草蝦或白蝦6尾

4、牛番茄2顆

5、洋蔥1顆

6、蒜頭3瓣

7、水或高湯5杯

8、橄欖油2大匙

9、鹽、胡椒適量

10、米酒2大匙

◆作法

1、透抽切圈，蛤蜊吐好沙，草蝦去腸泥，牛番茄切小丁，洋蔥切小丁,蒜頭切碎備用

2、蒜頭碎爆香，放入洋蔥丁、黑胡椒，將透抽跟草蝦放進鍋裡一同拌炒

3、將兩種海鮮撈起，鍋裡放入牛番茄，高湯煮沸轉小火，煮15分鐘

4、把透抽、草蝦以及蛤蜊都放進湯裡，煮約3分鐘

作者: vitiok 時間: 2016-8-4 02:32 PM

照片看起來很不錯。只是個人感覺有點料多湯少，湯倒成了陪襯。

作者: raferaf 時間: 2016-8-7 07:59 AM

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作者: leolion8116 時間: 2016-8-10 03:16 PM

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作者: 057993969 時間: 2020-8-15 09:28 PM

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