伊莉討論區

標題: [家常料理]布朗凍芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: changde 時間: 2016-7-13 08:02 PM 標題: [家常料理]布朗凍芝士蛋糕

本帖最後由 changde 於 2016-7-13 08:06 PM 編輯

材料

奶油奶酪125g、布朗果醬100g、牛奶50g、吉利丁片1片半、淡奶油90g、糖30g。

做法

1、吉利丁在涼水中泡軟，然后加入牛奶中，隔熱水融化備用。
2、奶油奶酪隔熱水軟化加20g糖攪勻，加入果醬攪拌均勻。
3、倒入融化的吉利丁牛奶液拌勻。淡奶油加剩余的糖打至6-7分發。
4、和3中的液体拌勻。要先把模子放入硬托盤上，直接倒入模子里，或者倒入裱花袋中擠入模子里。
5、入冰箱冷凍4小時以上。吃時直接拿出脫模。

[attach]115036152[/attach]

作者: 立澤獅一 時間: 2016-7-13 08:52 PM

看起來很適合當招待的甜點，
製作過程不複雜~
謝謝分享

作者: zx010225 時間: 2016-7-14 02:25 PM

感覺好像蠻簡單的
回家做做看
能自己做甜點真的是很棒的事呢

作者: aa751219 時間: 2016-7-16 10:33 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: barina 時間: 2016-7-19 09:27 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 無白目 時間: 2016-7-19 10:12 PM

用吉利丁粉的話是要加多少?

作者: tzeng0630 時間: 2016-7-26 09:53 PM

有點像慕斯蛋糕, 可變換多種口味, 熱暑之日冰涼更好吃的甜點

作者: ru54098 時間: 2016-7-27 08:34 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: t01075n883 時間: 2016-8-3 11:26 PM

謝謝分享
簡單好做
但要等那麼久
人家等不及呀!!

作者: qse10808 時間: 2016-8-4 11:57 AM

好精緻的甜點喔
料理應該不簡單唷
感謝分享唷
有空也來試做看看

作者: er333ic 時間: 2016-8-7 02:53 AM

感覺挺簡單的
不過奶油打發程度並沒有很清楚
先來試試看好呃
謝謝大大的分享

作者: leolion8116 時間: 2016-8-10 03:18 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: tommelai0622 時間: 2016-8-16 06:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: how12857 時間: 2016-8-20 04:18 PM

好什麼好方法
可以在脫模的時候
不破壞整個蛋糕呢?
可以塗油嗎?

作者: william01310000 時間: 2016-8-22 03:50 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)