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標題: [家常料理]青椒炒雞 [打印本頁]

作者: 95agle 時間: 2016-7-7 06:58 AM 標題: [家常料理]青椒炒雞

材料

主料：青椒3個，雞肉半邊
調料：姜1塊，鹽3勺，火麻油1勺

做法

1、青椒切長條形。
2、雞肉切塊。
3、姜絲切小片，如果怕炒的時候吃到姜的話，最好切成大片，因為我們這里喜歡吃到姜，所以切得比較小。
4、倒一勺油，然后放姜進去爆香，再將雞肉倒進去大火翻炒，將雞肉的油煉出來，炒至7成熟。
5、調至中火，倒入切好的青椒進去翻炒，蓋鍋燜8分鐘左右即可放鹽出鍋，裝碗。

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