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標題: [家常料理]蝦仁蔬菜什錦焗飯 [打印本頁]

作者: 95agle 時間: 2016-7-5 07:08 PM 標題: [家常料理]蝦仁蔬菜什錦焗飯

材料

蔬菜什錦（胡蘿卜豌豆玉米）少許（按自己喜歡的），紅腸切丁根據個人口味（我是食肉動物所以放了），蝦仁切丁根據個人口味（要喜歡吃其他口味的焗飯也能，起士蓋滿鐵盤就可以了，米飯看你需要吃多少了，鹽、雞精少許，淡奶根據個人口味

做法

1.把蔬菜什錦、紅腸丁、蝦仁丁（要是你喜歡吃整個蝦，就不要切丁了）分別放油鍋里面煸炒。蝦仁少許用澱粉勾芡，這樣子蝦仁會比較嫩
2.把煮好的飯放進鍋子里面炒（個人建議最好是冷的比較好炒。然后飯稍微硬點口感也比較好吃）
3.飯炒的差不多的時候，把什錦、紅腸、蝦仁丁一起放進鍋子里面翻炒，加入少許鹽、雞精繼續翻炒下，加入淡奶（感覺比較奶香，完全根據自己喜歡的口味啦~！）
4.翻炒完以后，盛入盛器（對不住大家，我家都是鐵盤將就著用用的，影響大家的眼睛了）然后鋪上起士（我愛吃起士所以放的比較多）放烤箱烤至起士金黃色~！大功告成~！

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