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標題: [家常料理]茴香豬肉餃 [打印本頁]

作者: qunm11 時間: 2016-7-5 06:52 PM 標題: [家常料理]茴香豬肉餃

材料

豬肉300g（肥瘦3:7）、茴香250g、香菇10朵、餃子皮500g
姜末、蔥、雞蛋1個、鹽3勺（調味勺）、少許醬油、雞精（蠔油）

做法

1、材料洗淨，豬肉放2勺鹽一起剁成肉末；茴香切末；泡好的香菇切細絲炒香放少許醬油
2、把所有的備好的材料加上佐料攪拌均勻即可包
3、餃子：放上沸水上蒸15分鐘；鍋貼：小火熱鍋，抹一層油，將蒸好的餃子或者直接將包好的餃子放上，分次灑水。蓋上鍋蓋，一面煎好換另一面

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