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標題: 懷孕期間補充維生素D能反應到母乳中 [打印本頁]

作者: jiunn36 時間: 2016-7-4 03:16 PM 標題: 懷孕期間補充維生素D能反應到母乳中

　　曾經聽朋友聊關於母乳的話題，說是吃些什麼重口味的食物，母乳就可能會有那樣的味道，當然，更別說是喝酒了。那麼營養素呢？母親的從食物攝取到的營養素是否也有類似的情形呢？在美國臨床營養期刊上有關於此的研究，母親懷孕期額外補充維生素D是否會影響產後母乳的營養組成。在還沒往下看之前，先告訴大家結果「產前補充維生素D會增加母乳中該營養素的含量。」
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　　在進入正題之前，你也許會想問為什麼是挑維生素D下手？一來是從母乳的營養素組成裡，維生素D的含量不高(4.0 IU/100g)，對剛出生的嬰兒來說，乳是他們唯一獲取營養的食物來源，儘管讓肌膚接觸陽光可以自己合成，但一般似乎不太會讓剛出生的寶寶常常到外頭去。基於此，寶寶就大概就只能從「乳」獲得維生素D了。
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　　研究找來懷孕27週的女性，將她們隨機分配到三個組別去，分別是：
安慰劑組：沒有補充維生素D
1,000 IU 組：每天口服一次維生素D補充劑
2,000 IU 組：每天口服兩次維生素D補充劑
　　維生素D的補充：針對孕婦或是哺乳女性，有文獻提到建議一天不要補超過4,000 IU。研究者們會在一開始、孕期36週以及出生時採取血樣，藉此分析25-hydroxyvitaminD的濃度。並且會請產後有哺育母乳的人，在產後第二週以及第二個月的時候提供母乳樣本，從中分析維生素D活性(之後簡稱VDA，包含了維生素D2、維生素D3、25(OH)D2與25(OH)D3… …等)
　　結果發現孕期每天補充2,000 IU的組別，產後第二週母乳的VDA最高；而在第二個月的時，高劑量組的母乳VDA雖然有下降，但依然比其他兩組要來得高。
　　在自然界中，維生素D的主要形式有：
　植物經過光化學反應生合成的維生素 D2(ergocalciferol)
　動物與人類的肌膚經陽光照射後生合成的維生素 D3(cholecacierol)
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　　不管是從食物或是自己合成的維生素 D，會先經過肝臟轉變成25(OH)D，接著在送到腎臟轉換成具有生理活性的1,25(OH)2 D。
維生素D在肌膚的哪裡合成？雖然我們都說人類的肌膚只要曬太陽(UVB)就能合成維生素 D，不過咱們的皮膚可是分好多層的呀，而這個合成反應實際發生的場所在哪兒呢？
　　大略的說是在表皮層，只是表皮還分好多層(請見下圖)，確切的合成位置在基底層及棘狀層，有趣的是，UVB基本上也只能抵達表皮層。(棘狀層再上去的表皮細胞，不是快死掉就是已經死掉的細胞。)
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