伊莉討論區

標題: [家常料理]梅子蘿蔔泡菜 [打印本頁]

作者: kobe19861012 時間: 2016-5-7 11:14 PM 標題: [家常料理]梅子蘿蔔泡菜

材料:
白蘿蔔片:1003g
紅蘿蔔片:234g
紅辣椒圈:14g(1條)
綠辣椒圈:10g(1條)
乾話梅:10顆
鹽:31g(2大匙)
糖:247g(1.4米杯)
醋:124g(0.7米杯)

作法:
1.蘿蔔清洗切好加鹽抓醃一會後靜置20分去青。
2.去青時準備其他食材跟容器，蘿蔔稍微擰去水分放入容器中再加入其他食材混和均勻。
3.放至冰箱冷藏一天後即可。

作者: shinosakii 時間: 2016-5-8 02:59 PM

夏天這種食譜最為清爽了
如果不要吃那麼辣是否也可以選擇沒那麼辣的辣椒品種呢
涼拌菜夏天吃實在開味

作者: h1478125 時間: 2016-5-8 08:12 PM

shinosakii 發表於 2016-5-8 02:59 PM
夏天這種食譜最為清爽了
如果不要吃那麼辣是否也可以選擇沒那麼辣的辣椒品種呢
涼拌菜夏天吃實在開味 ...

感謝大大無私分享～感謝大大無私分享～感謝大大無私分享～

作者: sngelcoco 時間: 2016-5-15 06:04 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: mowjean 時間: 2016-5-17 04:00 AM

鹽巴醃完
需要先清洗掉
再繼續下一個步驟嗎?

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)