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標題: (生活百科)永不會過期的10種食物 [打印本頁]
作者: rfvba12 時間: 2016-4-16 10:39 AM 標題: (生活百科)永不會過期的10種食物
想囤積一些食物以備不時之需?金槍魚罐頭和水果乾能在你的食品儲藏室待很長一段時間，不過如果你真的需要那種能儲藏很久的食物，那麼你應該考慮下述十種食物。
1. 白米
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研究人員發現如果將白米儲存在4.4攝氏度以下的無氧容器中，那麼它的營養成分和風味能保存三十年之久。然而糙米卻由於米糠層中的天然油脂，其儲存時間不超過六個月。
2. 蜂蜜
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感謝神奇的化學物質和蜜蜂的勤勞工作，蜂蜜被稱作唯一一種能永存的食物。花蜜與蜂蜜體內的酶混合，花蜜被分解成能被存入蜂窩的單醣。蜂蜜翅膀扇出來的風和它們胃中的酶製造出了一種酸性很強但含水量極低的液體，細菌在這裡幾乎寸草不生。
蜂蜜的處理和密封也為其接近無限的壽命做出了貢獻。雖然蜂蜜含水量極低，但蜂蜜卻很吸水，這意味著它們能吸收空氣中的水分。高溫條件下，密封得當的純淨蜂蜜無法吸收水分，蜂蜜就不會變質。人類能找到的最古老的蜂蜜來自5500年前。
3. 鹽
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想到氯化鈉是地球上的一種礦物質，那麼它的保質期長似乎也不那麼令人驚訝。幾百年來，人們用它來保持其它食物或者屍體，因為它能去掉水分。不過，你櫥櫃裡的鹽也許並不會永遠留下來。莫頓鹽業指出在鹽中加入碘會縮短它的保存時間，因此如果你使用的是碘鹽，那麼不要期望它的保質期能超過五年。
4. 醬油
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人們認為醬油的保質期取決於醬油的類型和特定品牌使用的添加劑，但其實在密封條件下，醬油能保存很長時間。即便它被打開過，這種鹹的調味品也能在你的冰箱裡待很久。
5. 糖
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你儲存糖的方式決定了你的糖是否能永久保存。粉狀和粒狀的砂糖最好保存在密封的容器中，將空氣隔絕在外。零售商們被要求在砂糖的袋子上標出生產日期，生產商們甚至表示就連變硬的紅糖軟化之後也是可以吃的。
6. 干豆子
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楊百翰大學的研究人員們發現即便過了30年，花豆的總體質量下降了，但所有樣本在緊急情況下均可食用，其蛋白質消化率能夠隨著時間的推移保持穩定。
7. 純楓糖漿
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猶他州立大學發布的緊急備用食品指南中表示純楓糖漿和其它商業糖(比如蜂蜜和砂糖)的保存時間不確定，因為他們能抵抗細菌和黴菌。馬薩諸塞州楓糖漿生產協會表示密封的楓糖漿能永久保存，如果表面出現黴菌，只需撇去楓糖漿表面並輕微煮沸剩下的楓糖漿，將其倒入乾淨的容器，放入冰箱即可。
8. 奶粉
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奶粉的味道可能不是很好，但它存在的一個主要原因是它持續的時間更長。它也比新鮮的牛奶更容易運輸和儲藏。
9. 烈酒
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可以扔掉奶油利口酒，但烈酒保存的時間很長。由於氧化作用，它的味道會有所改變;而由於蒸發，它的重量也會減少，不過只要有人喝，它就是可以喝的。
10. 乾肉餅
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由美洲原住民部落髮明的干肉餅受到了戶外訓練者的青睞。從大型哺乳動物比如麋鹿和水牛身上取下肉之後磨成粉，與可食用漿果和煉化的油脂混合即可。成品肉餅可生吃、燉著吃或者烤著吃。如今，由於食品安全和可用成分問題，肉餅的配方被人們進行了輕微改進，不過有些因其持久力被保留了下來。
轉自香x討論區
作者: snoopy915971 時間: 2016-4-16 10:44 AM
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作者: ckc698 時間: 2016-4-16 10:47 AM
長知識了
感謝分享
"糙米卻由於米糠層中的天然油脂，其儲存時間不超過六個月。"
作者: oscar13 時間: 2016-4-16 01:30 PM
所以這些食物都可以放很久阿
只是味道多少會跑掉吧
雖然沒有壞啦
作者: 99665033 時間: 2016-4-16 01:44 PM
有些食物放久了味道會改變的呢
不過不知道為甚麼酒放越久越特別!!
作者: iok931 時間: 2016-4-16 03:12 PM
感覺鹽保存雖久~
但也是裡面唯一單獨,保存起來沒用的食物~
其他的都可以在緊急時後飽餐一頓~
作者: swifts 時間: 2016-4-16 03:32 PM
居然真的有不會壞的食物，其中鹽算是我最能理解的
畢竟鹽本來就是一種化合物，並非一種食品
其他像是蜂蜜之類的讓我覺得好特別
這麼美味的食物居然不容易壞掉
作者: syuan107 時間: 2016-4-16 04:27 PM
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作者: z86772324 時間: 2016-4-16 05:10 PM
所以很多時候古人都會選擇一些比較不含水分的東西
所謂乾糧
來當作方便的食物
作者: billy9014 時間: 2016-4-16 06:09 PM
原本以為是什麼糟糕食物
原來是天然保存的
作者: ya090163 時間: 2016-4-16 06:22 PM
就算不會過期
口味還是會差很多吧
作者: b456bb 時間: 2016-4-16 06:51 PM
應該不算是永遠不壞~
只是放久了會不會產生對身體不好的東西
作者: love62721 時間: 2016-4-16 06:56 PM
最後一個我很難相信= =+
蜂蜜我信 畢竟我之前有買ㄧ罐 打開後放超久 都沒事
作者: des-t-iny 時間: 2016-4-16 07:33 PM
長知識了 原來蜂蜜可以放很久 真的現在才知道
作者: rian630520 時間: 2016-4-16 07:59 PM
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作者: s654927 時間: 2016-4-16 08:05 PM
奶粉能放這麼久嗎？
感覺好像放久了會完全變質
作者: yaazes 時間: 2016-4-16 08:07 PM
蜂蜜倒是知道, 但是其他的食物 例如米, 就不知道原來可以保存那麼久了!
作者: f8807023 時間: 2016-4-16 08:36 PM
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作者: DGITK5741 時間: 2016-4-16 08:44 PM
白米在乾淨情況下我是知道的..
沒想到連蜂蜜也是
作者: et133559 時間: 2016-4-16 08:59 PM
就算是可以保存很久，不過風味其實已經走掉了，
鹽和酒我比較能接受可以存放很久，
看一下這些食物其實都很純粹的，
看那個乾肉餅真的能存很久嗎? 很存疑!
作者: chunkiet 時間: 2016-4-16 10:15 PM
奶粉不是有保存期限的嗎
放久了還會產生硬塊呢
作者: k313441 時間: 2016-4-16 11:04 PM
原來這些食物可以放那麼久，有時間必須存放一些
作者: happy123022 時間: 2016-4-16 11:30 PM
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作者: dinner5168 時間: 2016-4-17 12:48 AM
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作者: 林衝刺 時間: 2016-4-17 01:24 AM
不知道放很久的蜂蜜吃起來酸酸的是否正常?
作者: ycwdjhjh 時間: 2016-4-17 02:26 AM
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作者: gtaped147 時間: 2016-4-17 03:43 AM
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作者: zinny 時間: 2016-4-17 06:12 PM
看來沒事可以買 些東西回家存放 隨時可以拿出來又不擔心保存期限
作者: jx3mixww 時間: 2016-4-17 08:11 PM
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作者: p01508 時間: 2016-4-17 08:16 PM
古代的米都可以放超久!
天然蜂蜜真的不錯阿!
(不過台灣都用化學蜂蜜)
醬油不是也是發酵品? 越放越好吃!?
烈酒...真的是人間極品，
讓我覺得活著真好....
酒後不開車! 開車不喝酒!
作者: hilton0910 時間: 2016-4-17 08:55 PM
長知識了，但是好像蠻多是需要密封的，不知道有沒有不用密封但是也能夠永久保存的食物呢？
作者: 夢幻草弟 時間: 2016-4-17 10:34 PM
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作者: bfm39865 時間: 2016-4-17 10:58 PM
雖然這些食物可以存放很久....
但是還是需要配合環境...
所以這是可以參考一下....
作者: st45217895 時間: 2016-4-17 11:00 PM
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作者: wwf_darius 時間: 2016-4-17 11:13 PM
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作者: sujei 時間: 2016-4-17 11:39 PM
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作者: huildaw 時間: 2016-4-18 12:02 AM
原來還有可以放很的食物~~長知識了
作者: c19951219 時間: 2016-4-18 12:36 AM
乾肉餅這東西倒是不太敢去食用
畢竟印象中的肉都是那種會很快壞掉的
儘管風乾之後也無法保持長久
且對於肉覺得應該吃新鮮的
作者: blueaj2014 時間: 2016-4-18 09:02 AM
也許是真的放很久都不會變質,
但告訴我這食物擺了十年,怎麼樣我也吃不進口啊!!
作者: fongcalvin1997 時間: 2016-4-18 04:40 PM
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作者: unisnet 時間: 2016-4-18 10:10 PM
雖然不會過期
但是說實在 過期後還真不好吃
作者: manwithdeath 時間: 2016-4-20 06:24 PM
沒有想到白米竟然可以保存這麼久，真是出乎我的意料
作者: cncheung 時間: 2016-4-20 08:29 PM
當中我只知道蜂蜜是可以長久保存。
作者: 鐵茶 時間: 2016-4-20 09:01 PM
我比較好奇的是米 那個4.4度的無氧容器
那是指一定要放在冰箱裡的意思了吧QAQ (本來還以為放密封罐即可)
蜂蜜我一直以為他會壞 (因為會結塊) 可能是我存放不當吧QQ... ..
感謝分享!! 會更小心存放..
作者: u9d1 時間: 2016-4-21 12:42 PM
只知道蜂蜜，酒，沒想到飯這些也可以放這麼久還不會壞掉
作者: liutony 時間: 2016-4-21 02:25 PM
還是會擔心保存環境不良 造成變質
作者: 一安藤正樹一 時間: 2016-4-22 12:57 AM
但是這些食物保存一定要在特定的環境下才能阿~所以還是快點吃掉比較好
作者: deneol 時間: 2016-4-22 12:59 AM
一直以為白米都是有保存期限的
想不到居然是無期限
作者: kusocow 時間: 2016-4-22 01:03 AM
全部裡面最特別的就是酒吧!
其他放了很久可能還會壞!
但是酒不管多久都不會壞!
反而還越來越好呵!
也越來越貴
作者: mp529 時間: 2016-4-22 01:07 AM
發生戰爭的時候應該是對好的選擇
作者: maligab 時間: 2016-4-22 01:11 AM
可惡...
喜歡吃的東西沒有一個上榜...
看來世界末日剩餘的糧食將不會有我喜歡的任何一種
悲劇
作者: proofss 時間: 2016-4-22 01:23 AM
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作者: dlk155002 時間: 2016-4-22 01:39 AM
鹽、糖和蜂蜜可以保存很久我是知道的
可是奶粉也可以嗎? 我有很大的問號???
作者: hboy70 時間: 2016-4-22 01:42 AM
真是長見識了，感謝大大的分享
作者: 0919881501 時間: 2016-4-22 02:00 AM
鹽跟糖雖然可以保存很久~
但是可以說是沒啥用的食物吧!!
作者: 武喵亦翔 時間: 2016-4-22 02:01 AM
感謝分享
大部分還是香料類居多，白米倒是出乎意料，記得白米放久會怎樣原來還是可以食用的，不過按照他的方法居然可以達30年之久。
作者: wkikpig 時間: 2016-4-22 05:53 AM
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作者: ROSA100 時間: 2016-4-22 06:39 AM
竟有如此長保存期長見聞了
調味品就佔了數樣
還真看不出來
最誇張竟是蜂蜜
高達至少5500年這麼古老
都可變成傳家寶了
續傳給後代子子孫孫
作者: xximab 時間: 2016-4-22 06:51 AM
原來生活中有這麼多"萬年不腐"的東西呀'
作者: on01 時間: 2016-4-22 06:52 AM
所以這些食物都可以放很久,只是味道多少會壞啦
作者: a26302083 時間: 2016-4-22 07:02 AM
本帖最後由 a26302083 於 2016-4-22 07:03 AM 編輯
長知識了!
感謝樓主的無私分享~
(^_^)/~~
作者: newgolden 時間: 2016-4-22 07:06 AM
應該不能說永遠不會過期 只是保存期限比較罷了吧
作者: 黑色天使羽翼 時間: 2016-4-22 07:14 AM
不過5千年的蜂蜜
這個口味好好奇阿
作者: jiasung 時間: 2016-4-22 07:40 AM
酒絕對是無庸置疑的 可以慢慢放
作者: shinosakii 時間: 2016-4-22 08:28 AM
口感會有差 東西還是新鮮的好吃
作者: DONOTKILLME 時間: 2016-4-22 08:38 AM
蜂蜜才是真正的王者!!!!
高實用價值，無保存期限
作者: 越墮落越瘋狂 時間: 2016-4-22 08:39 AM
長知識了
感謝分享
真的現在才知道
作者: angela5204b5 時間: 2016-4-22 08:43 AM
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作者: ndd28153 時間: 2016-4-22 08:49 AM
這10種食物真是神奇，
原來糖和奶粉也可以放很久
作者: wcofficer 時間: 2016-4-22 09:13 AM
都是些連細菌都不敢動的東西，人類都照樣吃
作者: 無為兒仔 時間: 2016-4-22 09:50 AM
奶粉可以放那麼久喔
長知識了
不過市售奶粉的有效期限 可以多留意一下
作者: s350098 時間: 2016-4-22 09:53 AM
長知識了，但會扣分，很不爽
作者: vincent66121 時間: 2016-4-22 09:55 AM
烈酒跟乾肉餅我會比較敢喝敢吃
其他看看就好
真吃下去可能跟命過不去
作者: a0953290195 時間: 2016-4-22 09:57 AM
長知識了
奶粉.蜂蜜.糖.米
低溫隔離水氣
就能保存長時間
作者: ksanic10 時間: 2016-4-22 10:01 AM
簡單來說只要能去除水分
保存良好就能放很久
作者: th314a 時間: 2016-4-22 10:10 AM
一點公平性都沒有
重點是無水份和或超高鹽分加上密封保存
之前不也有薯條N久不壞的新聞嗎
還有鹽算食物嗎
作者: chen.8115c 時間: 2016-4-22 10:14 AM
還有許多的煙燻的食品 罐頭食品 鹽漬食品
作者: bjgbjgbjg 時間: 2016-4-22 10:15 AM
乾豆子 跟 乾肉 不會過期嗎
放久了 能吃嗎
作者: chen3 時間: 2016-4-22 10:33 AM
弧翊３勹旂了不少束否
作者: ybbwang79 時間: 2016-4-22 10:33 AM
這些知識都是在世界末日來臨期間非常有用的保命的。
作者: x2337549 時間: 2016-4-22 10:36 AM
難怪有些東西都看不到保存期限
作者: 不死皇帝 時間: 2016-4-22 10:40 AM
口味越單純的東西感覺越能久放
單純的調味料也是
作者: wadetsao 時間: 2016-4-22 10:45 AM
看起來水份少,很甜或很鹹的食物就不容易壞。
作者: ICTER 時間: 2016-4-22 10:50 AM
我冰箱倒是有罐 陳年醬油XDD 想說醬油這麼鹹因該不會壞巴
作者: 王莉曉 時間: 2016-4-22 10:57 AM
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作者: ss61891 時間: 2016-4-22 11:02 AM
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作者: 打错了 時間: 2016-4-22 11:11 AM
原來白米可以保存怎麼就，還是第一次知道。
作者: poly123458 時間: 2016-4-22 11:18 AM
雖然是這樣
不過放這麼久真的感吃嗎
作者: bluewink11 時間: 2016-4-22 11:20 AM
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作者: d5566321 時間: 2016-4-22 01:28 PM
蜂蜜真的真的是個很奇妙的東西
超讚!! 超推!!!
作者: MS1174671 時間: 2016-4-22 01:32 PM
長保存期.還是會擔心保存不良.會變質的
作者: akf0204mm 時間: 2016-4-22 01:36 PM
有些知道有些不知道
不過除了蜂蜜以外
其他好像都有點保存困難也
作者: ericuric 時間: 2016-4-22 01:37 PM
即使說不會壞掉
但是奶粉.蜂蜜依然有保存期限..
作者: freecat1980 時間: 2016-4-22 01:42 PM
使用能夠殺死或是無法讓微生物繁殖的方式處理食物 例如醃漬或是脫水
通常都能夠延長食物的食用期限
作者: kent1254 時間: 2016-4-22 01:50 PM
真是長知識了!!
我只知道有些油炸食品可以放很久不會壞
是說 這年頭的鹽加了碘 才能安心食用...
作者: Ccometrue 時間: 2016-4-22 01:55 PM
蜂蜜可以放那麼久
小小的昆蟲做出的東西那麼厲害
竟然可以放5500年
作者: 手錶的秒針 時間: 2016-4-22 01:58 PM
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作者: kutapeba 時間: 2016-4-22 02:05 PM
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作者: lovechan1314 時間: 2016-4-22 02:08 PM
市場上的蜂蜜都有經過加工,所以還是會有保存期限吧
作者: jonnie445 時間: 2016-4-22 02:10 PM
我對奶粉保持疑問, 因為它是容易壞的
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