伊莉討論區

標題: [家常料理]椰汁雞 [打印本頁]

作者: buleeder 時間: 2016-4-6 11:47 AM 標題: [家常料理]椰汁雞

[attach]113793321[/attach]
【材　料】
仿土雞 1/2隻
香菜 50克
香茅 1根
水 500㏄
【調味料】
椰奶 1罐
檸檬汁 30㏄
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
魚露 1茶匙

【做　法】
1.仿土雞肉切塊以沸水汆燙去除血水；香菜摘去葉子留用，梗切段；香茅切碎，備用。
2.熱一鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的雞肉塊、香菜梗；香茅、水、所有調味料，以大火煮至沸騰。
3.再轉中火煮約20分鐘放入香菜葉即可。

作者: vicentelao 時間: 2016-4-6 12:10 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: retsuom 時間: 2016-4-6 09:47 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: h119 時間: 2016-4-7 07:03 PM

椰奶加上檸檬汁做出的雞肉料理.不知是何種味道.真想試試.感謝樓主分享之做法.

作者: a1234568454 時間: 2016-4-8 10:27 PM

一般椰糖可用糖代替(可省略)
找不到檸檬葉，改用月桂葉
加入香茅粉是為ㄌ讓湯底香氣四溢~

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)