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標題: 水、蒸餾水、鹼性、蘇打水…這些有哪些差別阿?? [打印本頁]

作者: TOB狂隱 時間: 2016-4-4 01:21 PM 標題: 水、蒸餾水、鹼性、蘇打水…這些有哪些差別阿??

純水、蒸餾水、鹼性、蘇打水…這些有哪些差別阿??
喝下去不是都一樣嗎??那分這麼多種類做甚麼??

作者: 礁溪伊莉 時間: 2016-4-4 01:34 PM

純水,
純粹就只有"水"~

蒸餾水,
透過加熱蒸餾,
再將水氣冷凝後所得的水,
很接近"純水",
但多少還是會溶入, 一些少量的氣體或雜質~

鹼性水,
水中含有一些化學成分,
能解離出"氫氧根",
讓水的酸鹼值大於7,
就算是"鹼性水"~

蘇打水,
就是"碳酸水", "汽水"或"氣泡水",
將二氧化碳氣體,
以高壓方式打入水中,
讓水中溶解了大量的"碳酸根",
會呈現"酸性"的水~

不一樣的"水",
當然要分清楚囉~
就像我們去超市買飲料,
一定會分清楚,
"瓶裝礦泉水"或"蘇打汽水"的差別吧~.....

作者: KEVIN6911 時間: 2016-4-4 01:37 PM

純水、蒸餾水是很純淨的水，而鹼性水和蘇打水約是Ph8.5到9左右的水，當喝進pH在7.35到7.45的酸鹼值範圍的人體，的確可少許調升酸鹼值，甚至有些許抗氧化效能，但若能保持運動習慣，抗氧化效能更高。

作者: TOB狂隱 時間: 2016-4-4 01:53 PM

喔喔~原來如此..又長知識了@@~感謝大大們的說明，另外還有一個小問題…就是鹼性水和蘇打水又有甚麼差別阿??如果效果都一樣…那幹嘛又分2種名稱??

作者: KEVIN6911 時間: 2016-4-4 01:55 PM

礁溪伊莉發表於 2016-4-4 01:34 PM
純水,
純粹就只有"水"~

大大蘇打水的部分有點誤差唷~
將二氧化碳氣體以高壓方式打入水中的話就是碳酸水, 汽水或氣泡水,縮然會加一些小蘇打進去...但她不是完全的蘇打水唷!!
真的蘇打水是呈現鹼性而不是酸性唷~

作者: KEVIN6911 時間: 2016-4-4 01:57 PM

TOB狂隱發表於 2016-4-4 01:53 PM
喔喔~原來如此..又長知識了@@~感謝大大們的說明，另外還有一個小問題…就是鹼性水和蘇打水又有甚麼差別阿?? ...

在水中施以直流電壓，由於水中的鈣、鎂、鈉及鉀等礦物質多聚集至陰極，增加氫氧離子濃度而形成得水就是鹼性水。
然後蘇打水除了含有碳酸氫鈉之外，還含有多種微量元素成分在內，基本上和鹼性水有點類似，但也不是完全相同。

作者: 礁溪伊莉 時間: 2016-4-4 04:41 PM

本帖最後由礁溪伊莉於 2016-4-4 04:46 PM 編輯

KEVIN6911 發表於 2016-4-4 01:55 PM
大大蘇打水的部分有點誤差唷~
將二氧化碳氣體以高壓方式打入水中的話就是碳酸水, 汽水或氣泡水,縮然會加 ...

是的~ 您是對的~.....

"蘇打水",
原譯於"Soda Water",
其製造的方式有二:

1. 最早期的"蘇打水",
真的是在水中加入,
"小蘇打(碳酸氫鈉)"和"檸檬酸",
透過兩者的酸鹼作用,
釋放出大量的"二氧化碳"於水中,
以產生"汽水"~

2. 後來的"蘇打水",
就改用比較進步的"高壓法",
在水中直接灌入"二氧化碳",
如此一來,
就可以製造更多的"氣泡",
所以,
又改稱: "碳酸水"~

如果,
只是單一將"小蘇打(碳酸氫鈉)",
直接溶解於水,
確實時會呈現"弱鹼性",
但是,
只會緩慢釋出氣體,
並無法產生大量的"氣泡",
這樣,
並不能算是, 俗稱的: "蘇打水"~

必須加入"酸",
將"碳酸氫納",
分解成"碳酸納"和"二氧化碳",
才能形成"氣泡水"~

畢竟,
我們喝"蘇打水",
並不是真的想喝"小蘇打+水",
而是要喝,
含有大量二氧化碳氣泡的"蘇打汽水"~

如果,
真的只是要喝"小蘇打+水 = 弱鹼水",
那就應該,
要正式稱之為: "小蘇打水(Sodium bicarbonate Water)" 吧~.....

作者: ohprincess 時間: 2016-4-13 08:38 PM

如果是要調身體，我覺得喝鹼性水會好一點，因為現在人都吃太好了，身體容易成酸性體質，容易生病，之前不是很流行自己在家做蘇打水嗎？但前一陣子跟朋友去吃飯的時候，看到Horien5度Ｃ的天然蘇打水，屬於PH8.5弱鹼性水，試喝了一下覺得苦苦的，但我朋友卻說不會很順口，覺得很神奇。

作者: lisayo 時間: 2016-4-13 09:37 PM

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作者: elikao 時間: 2016-4-15 01:11 AM

其實版主自行GOOGLE可以查到非常多詳細的資料

這裡只簡單回答外加補充額外知識~~

純水：純水有分種~如果是一般純水就是只有"一氧化二氫"存在~沒有其他"可見"固體物質等 (但可能有其他微量溶解物存在)

因此在這裡補充其他更詳細的"純水"

=>去離子水：也就是透過陰離子交換樹指與陽離子交換樹指來去除水中的正負離子~來達到更進一步純化水的動作~~ (但可能還是有微量不帶電荷物質存在)

=>超純水：水通過蒸餾之後，再進行離子交換所得到的水~此時的水完全沒有任何固體與離子存在，這樣的水因為沒有離子的關係所以可以不導電~ 電阻也是規定必須要達到18歐姆~這樣的超純水才是標準~ 另外~在進行生物實驗時~還會再讓超純水通過0.22micrometer的過濾碟~讓出來的水達到無菌的效果~

蒸餾水：上面有提到過~就是簡單進行蒸餾後而得到的水~僅能去除大型固體物質以及重金屬

鹼性水：pH值大於7的水，大型固體雜質、重金屬、各種離子都有可能存在

蘇打水：有溶解二氧化碳而得的水~廣泛應用在汽水商品上

作者: TOB狂隱 時間: 2016-4-19 05:42 PM

感謝大大們的分享和說明唷^^
最後一問…那礦泉水又是甚麼…
另外蘇打水都一定會添加氣泡嗎?想買給老人家喝看看，但他們不喜歡有喝有氣的~"~

作者: KEVIN6911 時間: 2016-4-26 04:28 PM

礦泉水的話是指水中含有礦物質或其他溶解物質的水，不過前陣子新聞也有報導，台北市環保局抽檢市售瓶裝水34件，其中有12件（占35%）用的是自來水，水質與煮沸的自來水相差無幾。
蘇打水也有賣無氣泡的，像HORIEN 5℃天然無氣泡蘇打水這種的你可以在找看看~

作者: xu32004 時間: 2016-5-6 07:13 AM

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作者: 歐尼斯特兒 時間: 2016-6-27 04:48 PM

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