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標題: 安全金針年菜必備農糧署教挑選撇步 [打印本頁]

作者: wifero123 時間: 2016-1-23 08:47 AM 標題: 安全金針年菜必備農糧署教挑選撇步

中廣新聞網 – 2016年1月20日下午6:57 相關內容

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年節將屆，外觀金黃討喜的金針向來是國人年菜佳餚必備食材，農糧署東區分署提醒消費者，購買安全金針，最簡單的方法就是不要挑選顏色鮮艷、聞起來有明顯硫磺等濃嗆異味或摸起來有潮濕感、外型嚴重皺縮的乾金針。

農糧署東區分署表示，含硫的乾金針在烹調前應先用水泡洗，去除殘留的二氧化硫，因此只要掌握「望」、「聞」、「觸」三個要領，就可以放心選購優質的國產金針。

農糧署從93年起輔導台灣金針協會自主辦理「台灣金針」標章驗證制度，消費者可以認明「台灣金針」微笑標章產品，另外，東區分署在104年更進一步推動「農產品溯源制度」，消費者未來可從包裝上的QR　Code二維條碼直接了解金針來源，不僅加強業者對產品的自主管理要求，也增加消費者對國產金針的信賴度及安全性。(攝影：劉敏娟/說明：花蓮六十石山無琉金針烘乾)

作者: oscar13 時間: 2016-1-23 04:09 PM

可以記起來阿
這樣買金針時比較不會買到有問題的
可以放心購買

作者: capable94 時間: 2016-1-23 05:43 PM

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作者: 惡魔的新娘 時間: 2016-1-23 10:05 PM

為什麼政府沒有一套有效的制度可以管理這些超標的黑心食品呢，有抽檢到下架，沒抽檢到民眾吃下肚?

作者: Tomy1008 時間: 2016-1-24 10:58 AM

之前用鈣離子水去泡金針整杯水都變黑的看了之後都不太敢吃了~

作者: devil08 時間: 2018-5-8 07:21 PM

金針菇對人體很好，但怎麼挑還真是一門學問

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