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標題: [家常料理]零失敗蒜頭雞 [打印本頁]

作者: boysyung 時間: 2015-11-22 02:48 PM 標題: [家常料理]零失敗蒜頭雞

本帖最後由 boysyung 於 2015-11-22 02:51 PM 編輯

[零失敗蒜頭雞

入冬要吃蒜增強免疫力超簡單電鍋菜!整個乓貢貢,香噴噴⋯太好吃了!
食材-整隻雞、鹽、紹興酒、蒜頭

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做法 -整隻雞洗淨用紹興酒跟鹽按摩一下，蒜頭塞入肚肚內放鍋子，內鍋記得蓋鍋蓋，外鍋2.5米杯水

我的版本有多一點點步驟，蒜頭放袋袋菜刀小小拍別拍爛，這樣蒜頭很好撥，一半蒜頭冷油開始炸，開始有上色轉小火，有炸的蒜先放再放沒炸的!
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作者: k24725937@gmail 時間: 2015-11-26 11:35 AM

有紹興酒就是讚蒜頭爆香!!

作者: daniel5408 時間: 2015-11-26 01:13 PM

請問一下蒜頭不用先去皮嗎? 因為蒜頭的皮感覺有異味, 是否要先撥皮再炸?

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