伊莉討論區

標題: [家常料理]糖醋黑鯛 [打印本頁]

作者: boysyung 時間: 2015-11-19 12:58 PM 標題: [家常料理]糖醋黑鯛

糖醋黑鯛材　料
黑鯛       1尾 1.5斤
薑絲                   少許
青蔥花                少許
蕃薯粉                少許

調味料 A:
水                3大匙
白醋             5大匙
糖                5大匙
醬油             1大匙
太白粉水       1茶匙

做　法
1.黑鯛洗淨，在魚兩面各劃3刀至骨，備用。
2.熱油鍋至約180℃，將作法1的黑鯛勻均拍上蕃薯粉，再放入油鍋內，以中火炸約6分鐘至金黃熟透後、撈出瀝油，盛盤備用。
3.加入調味料A及青蔥花、薑絲，煮滾後加入太白粉水勾芡拌勻，淋在作法2炸魚上即可。

[attach]111781457[/attach]

作者: jowei15 時間: 2015-11-19 01:18 PM

看起好正點哦，一定很下飯，有空就來試試看吧！！！

作者: retsuom 時間: 2015-11-26 11:23 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: daniel5408 時間: 2015-11-26 12:01 PM

請問一下蕃薯粉要加多少? 可以改用麵粉嗎? 魚要炸到怎麼樣才可以撈出? 我每次都過熟才撈出!

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)